中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）6月6日，“寶豐縣2023年文化和自然遺產(chǎn)日系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式”在寶豐縣人民公園（生態(tài)園）內(nèi)圓滿舉行。

  非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明綿延傳承的生動(dòng)見證。每一個(gè)非遺項(xiàng)目的背后，都是一份技藝、一個(gè)符號(hào)、一種精神。因此，此次活動(dòng)的主題是“加強(qiáng)非遺系統(tǒng)性保護(hù)促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”。

  活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，墜子、魔術(shù)等優(yōu)秀非遺節(jié)目，營(yíng)造了濃郁的文化氛圍，贏得了大家的陣陣掌聲。多項(xiàng)傳統(tǒng)手工技藝、傳統(tǒng)美術(shù)類非遺項(xiàng)目及地方文創(chuàng)產(chǎn)品集中展示展銷。

  寶豐酒作為寶豐縣四大國(guó)家非遺之一，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立專屬展位，通過產(chǎn)品展示、非遺展示、品鑒互動(dòng)等多種形式，向廣大消費(fèi)者全方位展示了寶豐酒的非遺文化之美和至清至凈的優(yōu)良品質(zhì)。

  寶豐縣委書記王代強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)駐足于寶豐酒展臺(tái)，高度稱贊寶豐酒的非遺文化傳承和品質(zhì)之美。

  寶豐酒，起源于4200年前儀狄造酒，傳承于940年前程氏釀酒法，揚(yáng)名于108年前巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)，始建于75年前的豫陜鄂邊區(qū)第五軍分區(qū)酒局。2008年，寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝入選“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄?！鞍拙粕赀z”對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展意義重大，不僅有利于傳統(tǒng)釀造技藝的保護(hù)，有利于工匠精神的傳承，更有利于增強(qiáng)文化自信。

  為更好傳承國(guó)家非遺釀造技藝，寶豐酒業(yè)成立了寶酒商學(xué)院——有特色的的人才教學(xué)培養(yǎng)基地，同時(shí)與江南大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南城建學(xué)院開展合作，不斷儲(chǔ)備高技術(shù)、高素質(zhì)管培生人才，為寶豐酒業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才和技術(shù)保證。

  在國(guó)家大力倡導(dǎo)文化復(fù)興、文化自信的當(dāng)下，寶豐酒堅(jiān)定文化自信，不斷挖掘、繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)酒文化，讓非遺寶豐綻放出別樣的光彩。未來，寶豐酒將在“一清雙品”的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，堅(jiān)守古法傳承和品質(zhì)創(chuàng)新，用百年匠心為消費(fèi)者釀造品質(zhì)清香美酒。