中國食品新聞網(wǎng)訊（李志強(qiáng)）6月7日，2023年高考拉開序幕。鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局組成兩個(gè)專項(xiàng)督查組，開展考點(diǎn)及周邊餐飲食品安全集中督導(dǎo)檢查。

  第一督查組由鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)高級(jí)主辦張保榮帶隊(duì)，重點(diǎn)抽查位于二七區(qū)的考點(diǎn)（鄭州市第四中學(xué)、鄭州市第一零六中學(xué)）周邊餐飲企業(yè)。第二督查組由鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處處長石超鈞帶隊(duì)，重點(diǎn)抽查位于金水區(qū)的考點(diǎn)（鄭州市第八中學(xué)、鄭州市回民高級(jí)中學(xué)）周邊餐飲企業(yè)。

  兩個(gè)督查組嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定，重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)周邊的餐飲店、賓館廚房進(jìn)行隨機(jī)抽查，全面檢查其持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況、加工制作操作規(guī)范、食品留樣、以及原材料存儲(chǔ)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品安全管控措施落實(shí)情況，并對(duì)考生就餐、食材檢測(cè)以及校園周邊食品經(jīng)營監(jiān)管、轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所駐點(diǎn)監(jiān)督等方面提出指導(dǎo)意見。

  另外，為全力守護(hù)2023年高考期間食品安全，確保考試順利進(jìn)行，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，采取了四項(xiàng)措施：一是強(qiáng)化安排部署，確保責(zé)任落實(shí)到位。立足全市129個(gè)考點(diǎn)學(xué)校，提前做好工作謀劃，在執(zhí)法人員、工作車輛、快檢快篩工具等安排配置方面優(yōu)先考慮，確保人員和物資保障到位。二是強(qiáng)化周邊排查，營造良好考試環(huán)境。在高考前派出工作組，對(duì)考點(diǎn)內(nèi)食堂及周邊餐飲店、賓館等食品經(jīng)營單位進(jìn)行大排查，督促經(jīng)營者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，為參考師生營造安全放心的考試環(huán)境。三是強(qiáng)化考點(diǎn)快檢，切實(shí)消除安全隱患。從6月初開始，在市局統(tǒng)一安排下，各開發(fā)區(qū)、區(qū)縣（市）局出動(dòng)專門執(zhí)法力量，對(duì)考點(diǎn)及周邊餐飲企業(yè)開展食材抽測(cè)與餐飲具快檢，全面評(píng)估其食品安全保障水平。四是強(qiáng)化駐點(diǎn)保障，科學(xué)處置突發(fā)事件。對(duì)每個(gè)考點(diǎn)安排2名監(jiān)管人員全程駐點(diǎn)保障，及時(shí)收集和處置食品安全問題線索，一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件，第一時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)妥善處理，做到快速響應(yīng)、處置有效，嚴(yán)防食品安全事件擴(kuò)大，切實(shí)保障在校師生安全。