2023年中招在即，為有效預防食源性疾病和食品安全輿情事件發(fā)生，確保廣大考生餐飲安全，商水縣市場監(jiān)管局周密部署，多項舉措，認真開展學校餐飲食品安全監(jiān)督檢查，積極配合教育、公安、衛(wèi)健等部門做好聯(lián)防聯(lián)控，及時排除校園食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生。

  商水縣市場監(jiān)管局成立“中招餐飲食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導小組”，抽調(diào)10名執(zhí)法人員參加中考保障工作，提前進入考點，定人、定崗、定位，全程監(jiān)管，我縣設置4個考點，每個考點2人值守，對考點學校食堂、考務人員和考生集中食宿點及周邊餐飲服務單位、集體用餐配送單位進行全面排查，約談供餐單位負責人，共同制定餐飲安全實施方案，建立健全防范措施，落實學校餐飲安全主體責任，及時消除各類食品安全隱患，全覆蓋，無死角，無盲點，做到立行立改，同時組織開展中招考點學校食堂及周邊食品安全專項執(zhí)法檢查，檢查考點周邊酒店餐廳、餐館、網(wǎng)絡訂餐外賣、學生餐配送企業(yè)，排查食品安全風險隱患，對中考期間所用蔬菜、水果、肉類等食材進行取樣，重點對肉類中的瘦肉精、蔬菜及水果農(nóng)藥殘留和二氧化硫等項目進行檢測，從源頭嚴格把控質(zhì)量，切實做到食品安全保障早排查、早預防、早處置，確保不出現(xiàn)紕漏。

  商水縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員全程進駐考點就餐單位，強化食品安全監(jiān)管，督促相關(guān)單位整改存在的食品安全問題，嚴格檢查食品采購、食品庫房、索證索票、食譜、從業(yè)人員健康狀況、加工環(huán)境、加工程序、餐具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品留樣要在冷藏條件下存放48小時，每個品種留樣量不少于200g；發(fā)生疑似食品污染、食物中毒等突發(fā)性食品安全事件時，立即啟動應急處理預案，有效防范中招期間突發(fā)事件，涉嫌違法犯罪的要及時移送司法機關(guān)，執(zhí)守人員手機必須24小時保持開通，接到有關(guān)涉考問題的投訴舉報后，迅速妥善處置，考生在餐飲消費過程中，如有發(fā)現(xiàn)食品安全問題，要及時向市場監(jiān)督管理部門報告，舉報電話：12315。

  截至目前，商水縣市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員126人次，檢查考點學校食堂4所，中招教職人員入住酒店3家，考點周邊酒店餐廳、餐館、網(wǎng)絡訂餐外賣180余家，我執(zhí)法人員盡職履責，對考點、集中食宿點及其校園周邊餐飲環(huán)境實施全程監(jiān)管，嚴格遵循“四個最嚴”原則，時刻緊繃餐飲安全這根弦，精準防范風險，及時回應社會關(guān)注，守護好廣大考生的每一餐，為廣大師生保駕護航，請家長及社會各界放心。（徐冰杰 張衛(wèi)航 李艷修）