2023年，在大環(huán)境開始向好轉(zhuǎn)變、市場活躍度逐步回升的當(dāng)下，增長與發(fā)展成為了中國食品行業(yè)的關(guān)鍵訴求。而隨著行業(yè)進入韌性增長的新周期，新時代的食業(yè)創(chuàng)新增長標(biāo)桿不斷涌現(xiàn)。好想你以產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)品類升級，將健康食品推向更廣闊的市場。

    ·榮獲年度創(chuàng)新品牌，好想你有何依仗？·

  以食業(yè)為名，致敬創(chuàng)新者！6月27日，致敬創(chuàng)新者-2023中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增長大會頒獎盛典隆重舉行。據(jù)了解，本屆中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增長大會覆蓋7大熱門品類，聚焦風(fēng)口話題，匯聚企業(yè)家、營銷專家、資本代表等創(chuàng)新人物，其展示的創(chuàng)新產(chǎn)品標(biāo)簽更清潔、理念更健康、風(fēng)味更極致，代表著中國食品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的未來方向。

  好想你憑借著深厚行業(yè)積淀和產(chǎn)品創(chuàng)新能力，在大會上一舉榮獲2023中國食品產(chǎn)業(yè)·年度創(chuàng)新品牌獎！

  而好想你品牌和以紅小派為核心的創(chuàng)新產(chǎn)品也受到行業(yè)的高度評價：中國紅棗第一股，高端紅棗好想你。創(chuàng)始于1992年的好想你，經(jīng)過30余年在健康食品行業(yè)的深耕，已經(jīng)成為中國紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有紅小派、清菲菲、豆菲菲、棗博士等核心產(chǎn)品，其中紅小派被稱為“中國的能量棒”，它以創(chuàng)新的形態(tài)、清潔的配料、休食化的食養(yǎng)方式為消費者提供更多元的食品選擇。其踐行的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新解決方案，更為健康零食行業(yè)，乃至整個食品行業(yè)注入了新的發(fā)展活力。

  年度創(chuàng)新品牌，好想你實至名歸。

    ·從產(chǎn)品創(chuàng)新到品類創(chuàng)新·

  說到創(chuàng)新，好想你在業(yè)界一向頗具發(fā)言權(quán)。好想你在歷經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展過程中，發(fā)展戰(zhàn)略不斷更新，產(chǎn)品的創(chuàng)新也與此相輔相成，引領(lǐng)著行業(yè)潮流。好想你近期推出的戰(zhàn)略單品紅小派正是其創(chuàng)新性的標(biāo)桿產(chǎn)品，一經(jīng)推出便受到行業(yè)和消費者的好評。

  首先，從產(chǎn)品原料上看，紅小派精選了“棗中貴族”新疆灰棗中個頭大、品質(zhì)好的一級灰棗，并添加頗具營養(yǎng)的香酥核桃。

  據(jù)了解，好想你在新疆擁有萬畝灰棗種植園，灰棗在這里經(jīng)受日均15個小時的光照和高達20余度的溫差，使得果肉更加緊實，糖分被充分鎖定。得益于砂質(zhì)土壤和天山雪水的灌溉，新疆灰棗不受蟲害侵襲并且富含人體所需的18種氨基酸和36種微量元素，營養(yǎng)價值更高。

  其次，從產(chǎn)品形態(tài)上看，紅小派采用了紅棗與核桃的經(jīng)典搭配形成棗仁派，灰棗的軟糯香甜與核桃仁的香酥可口相得益彰，豐富了口感層次和營養(yǎng)價值。

  紅小派的產(chǎn)品，半斤核桃加1.5斤紅棗才能制作而成1斤棗仁派，并且立足于健康食品的一貫定位，紅小派無任何添加劑，軟糯易消化的特點適合多種人群食用。

  尤為重要的是，好的產(chǎn)品更需要工藝流程和技術(shù)的支撐。

  為保證產(chǎn)品品質(zhì)，好想你建立了萬噸保鮮冷庫，以科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)的儲藏流程長期保持灰棗的營養(yǎng)和活性成分。產(chǎn)品的制作采用了“空氣輕蒸，熟制冷壓”創(chuàng)新工藝，通過“蒸”激發(fā)紅棗的軟糯香甜，且輕“蒸”過后的紅棗更易消化，營養(yǎng)更易被吸收，保證營養(yǎng)和口感并存。同時，以真空鎖鮮技術(shù)讓灰棗外在軟糯可口、內(nèi)在酥脆緊實，香甜水潤不干澀。采用六重清洗工藝對灰棗進行全面消毒殺菌，并用套管工藝精心去核。由于全流程采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每一塊紅小派都能做到品質(zhì)如一。

  從產(chǎn)品選料、形態(tài)設(shè)計到流程技術(shù)的支撐，紅小派完成了標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品升級樣板。紅小派從消費者“口感和營養(yǎng)”的核心需求出發(fā)，滿足消費者從吃得飽到吃得好，再到吃出健康、吃出快樂而進階的需求升級，也讓好想你品牌從原有的產(chǎn)品創(chuàng)新上升到品類創(chuàng)新，使得紅棗變?yōu)楦醒诱剐缘陌b食品。

  好想你健康食品股份有限公司副總裁石訓(xùn)卻對紅小派展現(xiàn)出更大的期待——依托紅小派，打造出國產(chǎn)休閑零食的品類新概念：“堅果巧克力棒是國外的能量棒，那么我們中國人自己也應(yīng)該有一款自己的能量棒。紅小派就是更適合我們中國人的健康休閑代餐零食?！?/span>

    ·專注“一顆棗”，深耕大市場·

  以傳統(tǒng)又常見的食材“棗”作為創(chuàng)意原點，衍生和生產(chǎn)出多種創(chuàng)新產(chǎn)品，并且隨著時代發(fā)展不斷與時俱進。

  縱觀好想你的發(fā)展歷程，20世紀(jì)90年代將棗的消費場景從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易進化到食品加工零食化；進入新世紀(jì)，好想你從渠道創(chuàng)新拓展到產(chǎn)品創(chuàng)新，讓棗類產(chǎn)品在禮品市場上實現(xiàn)升級；當(dāng)時間來到10年代，好想你實現(xiàn)了休閑化創(chuàng)新，用“紅棗+”產(chǎn)品更加拓寬了休閑化場景；而在2023年，依托紅小派，好想你實現(xiàn)了戰(zhàn)略再升級，勢必將紅小派打造成中國人自己的“能量棒”！

  在發(fā)展過程中，好想你以棗起家、深度挖掘棗類大市場，全面構(gòu)建了紅棗產(chǎn)業(yè)鏈。建立了紅棗的“8好標(biāo)準(zhǔn)”確保產(chǎn)品高品質(zhì)和高價值；做好源頭把控，構(gòu)建了紅棗五大加工基地；食品加工愈發(fā)智能化、規(guī)?；F(xiàn)代化，實現(xiàn)產(chǎn)品高價值；采用醫(yī)藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)打造了標(biāo)準(zhǔn)化透明工廠……

  好想你健康食品股份有限公司副總裁石訓(xùn)也對好想你當(dāng)前聚焦于棗類的創(chuàng)新行動進行了闡釋：“傳統(tǒng)食材的新吃法，正在慢慢地出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中。從黑芝麻糊到現(xiàn)在的黑芝麻丸，從干燕窩到現(xiàn)在的鎖鮮燕窩，從傳統(tǒng)的中藥材人參到現(xiàn)在的熬夜水。伴隨著健康中國的大勢，越來越多的中式養(yǎng)生食材向著更方便，更休閑，更好吃發(fā)展。紅棗作為百藥之引，更是有著得天獨厚優(yōu)勢，從原始的干貨，逐漸變?yōu)槲覀內(nèi)粘ＯM中的主角。休閑食品代餐化，健康食品休閑化發(fā)展?！?/span>

  可見，即使是一顆棗，只要專注于此、與時俱進、持續(xù)創(chuàng)新，同樣能做出大品牌和大產(chǎn)業(yè)。從最初的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品，到如今“紅棗+食藥同源”健康產(chǎn)品的豐富矩陣，好想你通過不斷推新，探尋出棗類產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑和大未來。（李志強）

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