中國食品新聞網(wǎng)訊（賈新彥）重陽佳節(jié)將至，貴州酒中酒集團(tuán)將于農(nóng)歷9月初9在醬酒圣地、中國酒都茅臺鎮(zhèn)宋代官窖園舉辦30周年慶暨癸卯年重陽祭水封壇大典活動。

　　據(jù)了解，貴州酒中酒集團(tuán)堅持舉辦祭水封壇儀式已有多年，秉承“傳承古酒文化，釀造生態(tài)美酒”的使命，鑄造高品質(zhì)正宗醬香白酒。本次儀式的開展旨在堅守傳統(tǒng)文化，表達(dá)對赤水河尊崇與敬重的同時，也昭示著醬香白酒新一輪的生產(chǎn)工序——重陽下沙即將開始。

　　縱觀過往的祭水儀式上，現(xiàn)場無不是熱鬧非凡，全國上千經(jīng)銷商代表齊聚茅臺鎮(zhèn)，吸引著來自全國各地乃至世界各國的嘉賓和游客前來參觀。而在貴州酒中酒集團(tuán)每一年的祭水大典中，都會吸引來自天南海北名優(yōu)客商出席活動，場面十分壯觀。

　　懷著對釀酒的匠心勵精圖治30年，貴州酒中酒集團(tuán)從單一的釀造模式發(fā)展為擁有白酒釀造、技術(shù)檢測、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷、銷售服務(wù)、學(xué)術(shù)研究為一體的綜合型企業(yè)。在過去的發(fā)展歷程中，茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然資源一直是貴州酒中酒集團(tuán)賴以生存與發(fā)展壯大的重要條件，依山傍水，氣候宜人，獨特的地理環(huán)境和豐富的水源資源為其崛起提供了堅實的基礎(chǔ)，如同從黃河、長江流域發(fā)揚而起的中華文明，對待“醬酒之血”的赤水河，一直心存敬畏與虔誠。

　　一條赤水河，造就了千年茅臺鎮(zhèn)，造就了中國酒都。祭水儀式既是茅臺鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)區(qū)的神圣傳統(tǒng)，亦是貴州酒中酒集團(tuán)對素有“美酒河”“母親河”之稱的赤水河真情實感的表達(dá)，正宗醬酒的釀造離不開赤水河，赤水河靈動的水流仿佛是大自然贈予釀酒師的美妙音律。而對于貴州酒中酒而言，這無疑是一個借助文化IP打造品牌的重要契機(jī)。

　　屆時，在大典盛會上將會有明星陣容強(qiáng)勢助陣，當(dāng)?shù)胤沁z傳承人、專業(yè)演出團(tuán)隊現(xiàn)場演繹，重現(xiàn)傳世技藝經(jīng)典情景、場面恢宏，儀式分為“靈河取水”“迎接圣水”“敬獻(xiàn)花籃”“祭祀典禮”“分澤圣水”“傳承感恩”“開釀”7個環(huán)節(jié)，全場肅穆莊嚴(yán)，處處彰顯出傳統(tǒng)儀式的莊重、虔誠、肅穆。

　　除此之外，貴州酒中酒集團(tuán)還將拿出自己壓箱底的“法寶”——千斤封壇美酒來用以展示自身的實力和底蘊。據(jù)悉，貴州酒中酒集團(tuán)專門從老酒庫中拿出一壇30年原酒，旨在回饋經(jīng)銷商與消費者在貴州酒中酒集團(tuán)30年風(fēng)雨同舟、不離不棄。酒莊設(shè)立了3棟封壇酒庫，每棟酒庫老酒儲存上千噸，由古法工藝精釀而成，投入以年為單位的時間成本，專為客戶提供封壇酒定制服務(wù)，打造個性化獨享品質(zhì)醬酒。

　　貴州酒中酒在過去三十年中的蓬勃發(fā)展，離不開茅臺鎮(zhèn)與其寶貴的資源。茅臺鎮(zhèn)作為酒中酒集團(tuán)的搖籃和產(chǎn)業(yè)基地，將繼續(xù)承擔(dān)著重要的責(zé)任和使命，為醬香白酒的繁榮譜寫新的篇章，同時也為中國酒業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典將繼續(xù)以其神圣而壯麗的方式存在，并見證著中國酒業(yè)的輝煌未來。