出省會(huì)鄭州，沿連霍高速西行，一路所見，從臥坡到丘陵，從丘陵到山陵，經(jīng)過洛陽新安“漢關(guān)”后，山戀開始有了起伏，越往西，越是綠意盎然，40公里后，澠池到了。

　　人類遠(yuǎn)祖起源地、仰韶文化發(fā)現(xiàn)地、華夏文明起源地，為澠池增添了無限的神秘色彩，一片秀美山河中蘊(yùn)藏的厚重人文歷史，令世界向往、矚目。

　　河南仰韶酒業(yè)集團(tuán)座矗此間。

　　始于仰韶文化，承繼先民智慧，引領(lǐng)豫酒發(fā)展，強(qiáng)大民族品牌。

　　歲月更迭，一杯陶香美酒——“仰韶彩陶坊”卓然而立，歷經(jīng)十余年奮進(jìn)，成長為今天引領(lǐng)豫酒板塊崛起的砥柱力量。

　　作為“河南省質(zhì)量標(biāo)桿”企業(yè)，仰韶酒業(yè)集團(tuán)依托7000年仰韶文化，秉承“為中國白酒引領(lǐng)世界消費(fèi)持續(xù)精進(jìn)，使仰韶文化成為影響人類的偉大智慧”的愿景，以實(shí)業(yè)報(bào)國為己任，自始至終把提升中國白酒自信、弘揚(yáng)中國白酒風(fēng)格作為使命，矢志不渝抓科研、深耕市場創(chuàng)品牌，以質(zhì)量樹形象、以信譽(yù)求發(fā)展，終于將大美仰韶這一幅“一莊五園”的藍(lán)圖呈現(xiàn)在世人面前。

　　強(qiáng)基固本：統(tǒng)籌莊園建設(shè)，完善產(chǎn)業(yè)體系

　　8月21日—23日，仰韶酒業(yè)邀請國內(nèi)近百名媒體代表，先后走進(jìn)仰韶“一莊五園”——黃河南岸高粱基地觀光園、仰韶柳莊生物科技制曲園、仰韶生態(tài)釀酒工業(yè)園、仰韶仙門山洞藏園區(qū)、仰韶彩陶藝術(shù)展示園，探索一瓶好酒的“種生釀藏養(yǎng)”之美，領(lǐng)略大美仰韶的無限魅力。

　　從澠池縣會(huì)盟大道的仰韶酒廠一路向東約40公里，在縣域東部山區(qū)的群山之中，鑲嵌著一塊四季如黛、畛河流淌的寶地明珠——洪陽鎮(zhèn)柳莊村?！把錾鼐魄f”五個(gè)園區(qū)之一的柳莊生物制曲園，就依山坐落于這個(gè)美麗鄉(xiāng)村的山腰上。“仰韶柳莊生物科技制曲園是從2019年開始建園，占地60余畝，建成面積達(dá)4萬多平方米，投資1個(gè)多億，2022年4月投入使用。柳莊制曲園區(qū)主要生產(chǎn)大曲，年產(chǎn)量可達(dá)2萬噸左右。我們還在酒廠總部又分別建設(shè)了生產(chǎn)麩曲、小曲的車間，也馬上要建成投入了。仰韶酒曲最獨(dú)特的地方，就在于我們將大曲、麩曲、小曲按比例混合使用，這才釀造出了獨(dú)特的陶香型美酒?！焙幽涎錾厣锟萍加邢薰究偨?jīng)理張振科提起制曲園區(qū)和仰韶制曲工藝，一臉興奮。

　　山水相迎，仰韶萬畝高粱斗晚霞。21日下午，由仰韶導(dǎo)游帶隊(duì)，媒體朋友們來到位于澠池縣北部段村鄉(xiāng)及南村鄉(xiāng)境內(nèi)、毗鄰澠池黃河南岸的“仰韶黃河南岸高粱基地觀光園”，一睹仰韶獨(dú)有的、被稱為釀酒珍品的“紅纓子”糯高粱芳姿?！按蛟煸Z種植基地，為仰韶釀造陶融香白酒提供優(yōu)質(zhì)原糧，從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)。2017年，我們仰韶酒業(yè)集團(tuán)將這里納入‘一莊五園’的規(guī)劃……”導(dǎo)游的話麥里傳出來這樣的聲音。

　　同樣在2017年，為了改良原酒儲(chǔ)存環(huán)境，進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，仰韶酒業(yè)集團(tuán)在仙門山耗巨資打造了原生態(tài)陶香白酒洞藏基地——仰韶仙門山洞藏園區(qū)。藏酒洞隱于滿目蒼翠的仙門山中，總長十余里，洞高8.5米，寬9米，原酒存儲(chǔ)量可達(dá)5萬噸，目前成為中國白酒企業(yè)規(guī)模最大的山水洞藏基地。

　　在仰韶村東側(cè)直線距離不到2公里處，有一處“流水線”上的仰韶彩陶藝術(shù)展示園。在園區(qū)注漿、模具、修坯、釉燒等車間，古樸大氣、琳瑯滿目的彩陶瓶在流水線上脫穎而出，蔚為壯觀。據(jù)了解，該項(xiàng)目是仰韶近幾年投產(chǎn)建設(shè)，總投資為1.5億元，不但帶領(lǐng)了周邊群眾勞動(dòng)致富，有力地助推了鄉(xiāng)村振興，也為仰韶彩陶坊酒瓶的供給夯實(shí)了保障。

　　基礎(chǔ)建設(shè)是促長遠(yuǎn)發(fā)展的重要抓手，在近幾年突飛猛進(jìn)、日新月異的發(fā)展變化中，不斷鞏固傳統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)施，加大新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提速原酒產(chǎn)能，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)支撐，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，為完善整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為仰韶的全國化進(jìn)程注入了源動(dòng)力。

　　創(chuàng)新融合：壯大數(shù)字技術(shù)，賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)

　　數(shù)智賦能+傳統(tǒng)釀酒，在新的時(shí)代，會(huì)碰撞出怎樣的火花?

　　8月22日，仰韶生態(tài)釀酒工業(yè)園里迎來了河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及三門峽與澠池相關(guān)市縣領(lǐng)導(dǎo)，共同見證“仰韶酒業(yè)集團(tuán)三萬噸一期陶融型白酒釀造車間正式投產(chǎn)”的光耀時(shí)刻。

　　“這是仰韶深耕技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵一步。”仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長侯建光在此次投產(chǎn)大會(huì)上表示，“仰韶3萬噸陶融型白酒釀造工程融合傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技，保障原酒品質(zhì)的穩(wěn)定性和可控化，實(shí)現(xiàn)從原材料到一瓶酒全過程的自動(dòng)化和可控化，為產(chǎn)品品質(zhì)筑牢‘護(hù)城河’，推動(dòng)仰韶酒業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展的快車道。一期釀造車間，引入了先進(jìn)生產(chǎn)裝備，依靠信息支撐、數(shù)字集成、科學(xué)分析，提質(zhì)增效，成為打造仰韶‘智慧大腦’重要組成部分，是‘科技仰韶’的重要成果，是仰韶聚焦品質(zhì)保障的關(guān)鍵一步?！?/span>

　　仰韶酒業(yè)在智能化、數(shù)字化的發(fā)展應(yīng)用空間不只體現(xiàn)在釀酒的過程。早在2021年之前，仰韶酒業(yè)就開始著手推進(jìn)“數(shù)字化”的發(fā)展理念，利用云計(jì)算、5G大數(shù)據(jù)賦能，實(shí)現(xiàn)“數(shù)字仰韶”的全方位建設(shè)。

　　在仰韶柳莊生物科技制曲園，處處可以感受到這種科技帶來的優(yōu)越性?！拔覀兡戤a(chǎn)2萬噸左右的大曲量，目前職工只有100人左右，整個(gè)生產(chǎn)過程中，我們利用電腦可以操控制曲的全部流程?！睆堈窨普f。

　　除此之外，仰韶還投資了3個(gè)億的智能化包裝車間，以及年產(chǎn)4000萬只彩陶酒瓶的生產(chǎn)線等，也全部將現(xiàn)代科技與釀造作業(yè)結(jié)合，全力打造“智能化生產(chǎn)線”，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵工序上的機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化。

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　　不忘初心，實(shí)干篤行。

　　作為引領(lǐng)豫酒振興的重要力量，仰韶酒業(yè)敢于在傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技應(yīng)用方面大膽突破和嘗試，充分展示了仰韶酒業(yè)對質(zhì)量、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的追求?！翱v觀白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史，其實(shí)就是與時(shí)俱進(jìn)的科技進(jìn)步史。仰韶此舉，將對中國傳統(tǒng)白酒的工藝、裝備進(jìn)步有著重要意義?！敝袊茦I(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉說。

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