河南仰韶酒業(yè)有限公司是中國白酒傳承與創(chuàng)新型骨干企業(yè)之一，是引領(lǐng)豫酒板塊崛起的一面旗幟。該公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地——河南省三門峽市澠池縣。仰韶的釀酒史始于仰韶文化時期，并在7000年的發(fā)展歷程中逐步沉淀為一種先進的工藝技術(shù)并傳承至今。近年來，江南大學(xué)釀酒中心、河南省博士后研發(fā)基地等諸多國內(nèi)一線科研機構(gòu)先后落戶仰韶，與公司科研技術(shù)中心、酒體設(shè)計中心組成完善的科研開發(fā)體系，在傳統(tǒng)香型、酒體風(fēng)格等方面取得了顯著成果和突破性進展，榮獲國家工藝發(fā)明專利1項、實用新型專利4項、外觀專利85項，被中國輕工聯(lián)合總會認定“總體技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平”。今年8月，中國酒曲研究院在仰韶揭牌成立。這表明行業(yè)對于“中國酒曲，始于仰韶”溯源及創(chuàng)新研究工程的高度認可。

  該公司還率先我國酒類企業(yè)建成了質(zhì)量安全追溯體系，成為國家首批三家試點單位之一。公司始終把提升中國白酒自信、弘揚中國白酒風(fēng)格作為使命，矢志不渝抓科研、深耕市場創(chuàng)品牌，以質(zhì)量樹形象、以信譽求發(fā)展，在行業(yè)中樹立了良好的企業(yè)形象。

  河南仰韶酒業(yè)黨委書記、董事長侯建光是知名的高級釀酒師、高級工程師，享受國務(wù)院特殊津貼專家、國家級白酒評委、中國白酒工藝大師、是目前國內(nèi)酒企掌門人中唯一的一位國家級白酒評委。

  侯建光2004年出任仰韶酒業(yè)董事長以來，帶領(lǐng)科研技術(shù)團隊不懈努力，開拓創(chuàng)新，研發(fā)了“陶屋制曲、陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存”的四陶工藝，創(chuàng)新形成了中國白酒的第十三種香型——陶融香型白酒，推動仰韶酒業(yè)進入了新的發(fā)展階段。

  據(jù)?？谑芯祁愋袠I(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、秘書長呂佩義介紹，?？谧鳛槭鞘?，是海南全省政治、經(jīng)濟、文化中心，輻射面大，引領(lǐng)全省消費。打造旅游消費中心、購物中心城市，引領(lǐng)全省消費潮流。特別是每年10月至次年4月間，在海南過冬的河南人有近60萬，長期在海南工作的河南人有近40萬人。這些人有濃厚的河南情結(jié)，他們思家鄉(xiāng)、念家鄉(xiāng)、生活保留著河南人特有的習(xí)慣。吃家鄉(xiāng)飯，喝家鄉(xiāng)酒，鄉(xiāng)音鄉(xiāng)愁難改，為仰韶酒開拓海南市場奠定了基礎(chǔ)。

  他還說，環(huán)南海周邊國家和地區(qū)是華人華僑相對集中的地方，很多華人華僑具有客家人基因和中原基因，傳承中原文化和飲食習(xí)慣。隨著海南自貿(mào)港封關(guān)的臨近，也為仰韶酒開拓海外市場提供了有利條件。?？谑芯祁愋袠I(yè)協(xié)會為生氣者、經(jīng)營者、消費者搭建平臺，助力加快商品品種特別是酒類食品等產(chǎn)品的豐富，以滿足廣大群眾日益增長的消費需求，助力海南自貿(mào)港建設(shè)海口市酒類行業(yè)協(xié)會責無旁貸。

  據(jù)海南國陶實業(yè)有限公司總經(jīng)理張哲介紹，該公司自今年5月成立以來，努力宣傳推介仰韶文化，以文化引領(lǐng)消費，仰韶酒以品質(zhì)品牌贏得了越來越多的消費者喜愛。（作者為?？谑芯祁愋袠I(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長兼秘書長、資深媒體人）

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