近日，International Taste Institute國際風味評鑒所日前正式公布了2024年度“國際美味獎章”獲獎名單。該獎項堪比全球食品飲料界的權(quán)威指南，具有食品界的“奧斯卡”之稱。

  在全球各類優(yōu)異產(chǎn)品的激烈角逐中，親熱豬肚條在數(shù)千種參選產(chǎn)品中成功突圍，摘得珍稀的“ITI國際美味獎章”。這不僅是中國首個獲得，此項國際大獎的豬肚食材品牌，更是國際美味獎設立近20年以來，首個獲獎的畜禽副產(chǎn)品食材品牌。

  “國際美味獎”由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創(chuàng)立，產(chǎn)品的評鑒基于由專業(yè)主廚、品酒師和飲料專家組成的評審團參與評選，在不知道產(chǎn)品名稱、品牌和來源的條件下進行全盲評選，對所有參賽產(chǎn)品進行評測。

  多年來，獎項評鑒以專業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名，致力于評選出全球優(yōu)質(zhì)美食，自2005年起就對全世界100多個國家的美食進行評鑒，是全球最負盛名的口味認證，代表著世界食品最高美味的標準，有著食品界的“奧斯卡”之稱。

  據(jù)悉，親熱豬肚條是親熱集團于2022年推出的新產(chǎn)品，上市一年來，親熱豬肚條先后合作撈王鍋物料理、呷哺集團、廣順興等頭部餐飲品牌；To C端業(yè)務也在積極探索向消費者提供成菜解決方案，推出“親熱胡椒豬肚雞”預制菜產(chǎn)品，銷量與口碑率創(chuàng)佳績，產(chǎn)品力與市場力雙雙收獲認可。

  豬肚條，作為中國傳統(tǒng)美食食材，代表著中國的地道風味，凝結(jié)著人們的情感記憶。在“中國味道”走向世界的當下，不斷創(chuàng)新的傳統(tǒng)美食更成為了展示中國飲食文化的重要載體，收攬了越來越多的國際粉絲。

  此次親熱豬肚條在國際上斬獲殊榮，得到海外專業(yè)評審和國際媒體對中國美食的關注和認可，以此為代表的中國特色食材美食也將抓住機遇，與時俱進，讓中國美食走向世界前沿！

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