豫酒企業(yè)再獲國家級(jí)榮譽(yù)。日前，在北京人民大會(huì)堂舉行的全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)和全國工人先鋒號(hào)表彰大會(huì)上，寶豐酒業(yè)成裝車間02班榮膺“全國工人先鋒號(hào)”稱號(hào)。

  酒業(yè)家獲悉，寶豐酒業(yè)也是本次唯一獲此殊榮的豫酒企業(yè)，足見這一獎(jiǎng)項(xiàng)的含金量。近年來，寶酒人一步一個(gè)腳印，一年一個(gè)跨越，用匠心詮釋初心，用實(shí)際行動(dòng)踐行著寶豐酒業(yè)對(duì)品質(zhì)的崇高追求。

寶豐國家級(jí)榮譽(yù)再+！

  據(jù)了解，“工人先鋒號(hào)”是中華全國總工會(huì)制定下發(fā)的以“創(chuàng)一流工作、一流服務(wù)、一流業(yè)績(jī)、一流團(tuán)隊(duì)”為活動(dòng)內(nèi)容的榮譽(yù)稱號(hào)。

  榮膺“全國工人先鋒號(hào)”稱號(hào)，也說明成裝車間02班已然成長(zhǎng)為酒業(yè)乃至全國一流團(tuán)隊(duì)，是各項(xiàng)工作上水平、創(chuàng)一流的先鋒團(tuán)隊(duì)。未來，他們將充分發(fā)揮主力軍作用，發(fā)揚(yáng)榜樣激勵(lì)作用，引領(lǐng)企業(yè)不斷向更高更優(yōu)更好的目標(biāo)邁進(jìn)。

  事實(shí)上，這并非寶豐酒業(yè)首次斬獲“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)。早在2022年，寶豐酒業(yè)成裝車間02班組就被授予“平頂山市工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)；去年，該班組又被授予“河南省工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)；如今，一舉斬獲國家級(jí)殊榮，也說明該班組水平不斷提高、技藝愈發(fā)精湛，“先鋒”稱號(hào)實(shí)至名歸！

以匠詮釋初心以品質(zhì)成就“百年清香”

  據(jù)了解，寶豐酒業(yè)成裝車間02班共有職工31人。作為寶豐酒業(yè)的骨干力量，他們憑借著對(duì)國家非遺釀酒工藝的傳承與創(chuàng)新、對(duì)酒水品質(zhì)的嚴(yán)格把控、對(duì)匠心技藝的不斷提升，以實(shí)際行動(dòng)詮釋了新時(shí)代工人的精神風(fēng)貌，展現(xiàn)了中國工人階級(jí)的風(fēng)采！

  “要干就要干得最好，雖然班長(zhǎng)職位不高，但要干好必須要有付出?！边@是成裝車間02班班長(zhǎng)劉素彥經(jīng)常說的一句話。在工作中，劉素彥帶著班組人員勇挑重?fù)?dān)，努力克服生產(chǎn)過程中遇到的各種困難和問題。

  同時(shí)，該班組人員多，技術(shù)水平參差不齊。不斷提升整體素質(zhì)，劉素彥充分發(fā)揮班組技術(shù)優(yōu)勢(shì)，做到“傳幫帶，趕幫超，高帶低”，把全班職工緊緊凝聚起來，也使得班組生產(chǎn)及建設(shè)工作不斷躍上新臺(tái)階。

  2023年，成裝車間02班全體職工凝心聚力、團(tuán)結(jié)一心，克難攻堅(jiān)，超額完成了成裝任務(wù)，僅下半年就超出2022年同期。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，該班組還大力推行“6S”精細(xì)化管理，全面實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，產(chǎn)品出廠合格率長(zhǎng)期保持100%，一直是寶豐酒業(yè)的質(zhì)量標(biāo)桿班組，并在全年的公司“6S”管理自查活動(dòng)中受到了多次表彰和嘉獎(jiǎng)。

  一瓶寶豐美酒的釀造，離不開寶豐非遺釀造技藝的代代傳承與堅(jiān)守，更離不開一個(gè)個(gè)寶酒人執(zhí)著專注、精益求精的匠心精神。拿下“全國工人先鋒號(hào)”稱號(hào)，寶豐酒業(yè)實(shí)至名歸。

  成裝車間02班是寶豐酒人的代表，他們的先鋒事跡正是寶豐酒業(yè)的一個(gè)縮影。斬獲“全國工人先鋒號(hào)”這一國家級(jí)榮譽(yù)，不僅是對(duì)全體寶酒人的一次褒獎(jiǎng)，更是對(duì)寶豐匠心品質(zhì)的深度認(rèn)可。

  近年來，寶豐酒業(yè)深度研判行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，提出了“一清雙品”發(fā)展戰(zhàn)略，高舉“打造百年清香品牌”的旗幟，以“品質(zhì)、品牌”雙品戰(zhàn)略為驅(qū)動(dòng)，傾力書寫高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代抱負(fù)。想要鑄就“百年清香品牌”，其核心正是“品質(zhì)”二字！在白酒行業(yè)，品質(zhì)也是當(dāng)之無愧的“第一性原理”。

  據(jù)了解，寶豐酒采用傳承近千年的“寶豐六藝釀酒法”傳統(tǒng)技藝，即選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾，期間需要經(jīng)過一百余道工序。2008年，寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝成功入選第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，正是業(yè)界對(duì)寶豐釀藝的認(rèn)可。

  可以說，寶豐酒釀造過程中的每一道工序都獨(dú)具匠心，每一次操作也都蘊(yùn)含匠藝。恰如成裝車間02班，他們一日日、一天天對(duì)匠心匠藝的傳承與堅(jiān)守，成就了最醇美的寶豐酒，也助力寶豐酒業(yè)斬獲了又一項(xiàng)國家級(jí)榮譽(yù)。

  不過，于白酒釀造而言，品質(zhì)不僅需要匠心匠藝的堅(jiān)守，更需要標(biāo)準(zhǔn)化操作的“呵護(hù)”。據(jù)了解，早在1998年，寶豐酒業(yè)便建立了ISO9001質(zhì)量管理體系，以標(biāo)準(zhǔn)化操作保障產(chǎn)品的品質(zhì)。該體系囊括從原物料驗(yàn)收、各生產(chǎn)過程監(jiān)控到成品出廠檢驗(yàn)的完整流程，制定了完善的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、操作標(biāo)準(zhǔn)、過程控制質(zhì)量計(jì)劃、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理制度等文件。在嚴(yán)格、規(guī)范、高標(biāo)準(zhǔn)的操作下，寶豐酒品質(zhì)得到了穩(wěn)步提升。

  為了進(jìn)一步強(qiáng)化品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力，寶豐酒業(yè)還不斷加大科技創(chuàng)新力度，以科技創(chuàng)新賦能品質(zhì)提升。目前，寶豐酒業(yè)已培養(yǎng)出一支以國家級(jí)白酒專家為技術(shù)帶頭人、以釀酒大師為技術(shù)骨干的員工隊(duì)伍，并取得“清雅型清香白酒的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”“豫酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及裝備研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”等多項(xiàng)科研成果，獲專利58項(xiàng)，持續(xù)為寶豐酒品質(zhì)提升保駕護(hù)航。

  同時(shí)，寶豐酒業(yè)還全力打造了“一園兩區(qū)三館五中心”的綜合生態(tài)釀造基地，5個(gè)智能機(jī)械化釀造車間、5條智能化灌裝生產(chǎn)線和總庫容80萬箱的智能化立體庫已經(jīng)建設(shè)完成，為寶豐酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

  一路走來，對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著，對(duì)匠心的堅(jiān)守，也讓名酒寶豐斬獲了一個(gè)又一個(gè)“國字號(hào)”榮譽(yù)。1915年，寶豐酒榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)—甲等大獎(jiǎng)?wù)拢?981年，寶豐酒走進(jìn)人民大會(huì)堂，成為招待中外嘉賓的國宴用酒；1989年，寶豐酒在第五次全國評(píng)酒會(huì)上以清香型最高得分，榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)；1996年，寶豐酒先后出口幾內(nèi)亞、新加坡等國，被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為原酒出口量“全國同行業(yè)第一家”；2011年，寶豐酒業(yè)有限公司及寶豐品牌成為首批榮獲“中華老字號(hào)”的豫酒企業(yè)，并在2023年的復(fù)核中蟬聯(lián)“中華老字號(hào)”……

  一個(gè)又一個(gè)“國字號(hào)”榮譽(yù)的背后，不僅是名酒寶豐產(chǎn)品力與品牌文化的再次彰顯，也是對(duì)寶豐品牌實(shí)力的又一次佐證。屢屢斬獲國家級(jí)大獎(jiǎng)，也將顯著提升名酒寶豐的品牌價(jià)值和品牌高度。

  一生只為一瓶好酒，這是所有寶酒人一以貫之的釀造信仰。榮膺“全國工人先鋒號(hào)”稱號(hào)，不僅是對(duì)寶酒人堅(jiān)守匠心精神的褒揚(yáng)，也是對(duì)寶酒人踐行這一釀造信仰的認(rèn)可。未來，寶酒人將再接再厲，繼續(xù)以匠心詮釋初心，以品質(zhì)成就“百年清香品牌”。（吳洪）

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