【摘要】雙冠升級，王者歸來，揭秘李錦記2024增長戰(zhàn)略！

近日，李錦記在廣州召開了2024年的李錦記（中國）渠道伙伴大會，以“決勝終端 與李共贏”為主題，邀請中國航天基金會理事長吳志堅(jiān)、中國首批航天員吳杰、11位各菜系廚藝領(lǐng)軍人物，與來自全國各地的李錦記渠道合作伙伴齊聚一堂，共同見證新品發(fā)布、航天榮譽(yù)頒獎(jiǎng)等品牌高光時(shí)刻。

百年李錦記堅(jiān)持“思利及人”的價(jià)值觀。在這個(gè)重要的時(shí)刻，更是以攜手渠道伙伴共增長為核心出發(fā)點(diǎn)，向渠道伙伴分享了2024年李錦記品牌發(fā)展藍(lán)圖，與渠道伙伴邁向調(diào)味品新未來。

以品質(zhì)成就品牌，堅(jiān)守品質(zhì)初心的李錦記

盡管在多年與經(jīng)銷商的合作中，李錦記早已積攢下強(qiáng)大的市場口碑和認(rèn)知，但在本次大會精彩的演繹，還是讓調(diào)料家的記者觀察到了許多之前不曾知曉的李錦記堅(jiān)守品質(zhì)初心的背后故事。

細(xì)節(jié)決定滋味，李錦記對0瑕疵質(zhì)量理念的堅(jiān)守，令人欽佩。面對品質(zhì)問題，李錦記不允許一絲一毫的妥協(xié)，實(shí)施從“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量監(jiān)控。同時(shí)，李錦記采用全球最高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)十多年A級通過BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)三次美國FDA（食品藥品管理局）審核零缺陷。

正是這些嚴(yán)要求與高標(biāo)準(zhǔn)，讓李錦記實(shí)現(xiàn)了從百年民族品牌，到全球調(diào)味品領(lǐng)導(dǎo)品牌的跨越。目前，李錦記在全球設(shè)立了6大生產(chǎn)基地，仍在不斷擴(kuò)大全球化的運(yùn)營與生產(chǎn)，產(chǎn)品暢銷100多個(gè)國家與地區(qū)。

憑借過硬品質(zhì)，李錦記旗下調(diào)味品不僅暢銷全球市場，也受到奧運(yùn)健兒和航天員的高度喜愛。在2008年北京奧運(yùn)會、2010年上海世博會和廣州亞運(yùn)會、2022年北京冬奧會、2023年杭州亞運(yùn)會等各大國際盛會和賽事中，李錦記均榮膺餐飲供應(yīng)企業(yè)。

2012年，李錦記與中國航天結(jié)緣，成為神舟九號載人宇宙飛船航天員的佐餐醬料。隨著近日，神舟十八再度成功發(fā)射，李錦記產(chǎn)品已連續(xù)10次歷經(jīng)太空嚴(yán)苛環(huán)境考驗(yàn)，用航天品質(zhì)的調(diào)味品為航天員在太空飲食增添健康好滋味。此次大會，中國航天基金會也授予李錦記一份特殊的榮譽(yù)“中國航天事業(yè)突出貢獻(xiàn)單位”。

中國航天基金會理事長吳志堅(jiān)（右）

調(diào)料家記者注意到，國家首批航天員吳杰在致辭中分享了自己作為一名航天員的經(jīng)歷和感悟。他表示，李錦記在中國航天事業(yè)中扮演了重要角色，為航天員提供了美味可口的餐食。

據(jù)調(diào)料家記者了解：無論是給航天員還是給普通消費(fèi)者的產(chǎn)品，李錦記都是用同一套極嚴(yán)格的食品安全品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓大眾也能觸手可得航天品質(zhì)的調(diào)味品。

對于食品行業(yè)，品質(zhì)是一切的紅線。在當(dāng)下這個(gè)消費(fèi)者既要還要的時(shí)代，品質(zhì)是差異化的機(jī)會點(diǎn)。

堅(jiān)守品質(zhì)初心136年的李錦記，早已在眾多消費(fèi)者、廚師、渠道伙伴等的心智中牢牢地建立了高品質(zhì)的品牌認(rèn)知，而這正是李錦記有力賦能經(jīng)銷商的起點(diǎn)。

李錦記攜紫紅雙冠，高質(zhì)賦能經(jīng)銷商

大會上，李錦記重磅宣布了一條信息，從2024年起，以醬油品類開始，餐飲、零售產(chǎn)品分開，并會逐步實(shí)現(xiàn)渠道專屬精細(xì)化運(yùn)營。

以品質(zhì)賦能創(chuàng)新，超越大眾消費(fèi)者期望

基于對消費(fèi)市場的深度洞察，憑借體系性的品質(zhì)優(yōu)勢與積累。在本次大會上，一大亮點(diǎn)是李錦記隆重亮相了面向普通消費(fèi)者的紫冠升級裝全線零添加防腐劑醬油系列新品。

這是李錦記帶給普通消費(fèi)者的匠心之作，該系列憑借“全線零添加防腐劑+自然味更鮮”的雙重差異化優(yōu)勢，閃亮登場。

為了實(shí)現(xiàn)面向普通消費(fèi)者的全線醬油零添加防腐劑，李錦記20多年潛心培育的獨(dú)家菌種、110個(gè)定制化設(shè)計(jì)產(chǎn)品配方、高效除菌工藝、2478項(xiàng)質(zhì)檢保證，嚴(yán)格的歐盟、美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)全鏈路管控。

為了讓紫冠裝的零添加防腐劑醬油鮮味飽滿、口味豐富，讓健康與美味完美結(jié)合。李錦記堅(jiān)持選擇等級最高的一級非轉(zhuǎn)基因黃豆，堅(jiān)持用一級保護(hù)水源，用陽光天堂北緯22度釀造場，持續(xù)3-6個(gè)月生曬釀造。每一滴醬油背后，是李錦記2478項(xiàng)質(zhì)檢的嚴(yán)格把控，是他們對全球最嚴(yán)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)著追求。

紫冠零添加防腐劑醬油系列產(chǎn)品

持續(xù)加碼餐飲賽道，助力渠道增量提升

此次大會上全新亮相的李錦記餐飲專供紅冠系列產(chǎn)品，旨在幫助解決經(jīng)銷商經(jīng)營難題，持續(xù)夯實(shí)渠道體系的長期利益，與經(jīng)銷商構(gòu)建真正的伙伴關(guān)系。這也是李錦記在餐飲領(lǐng)域加碼的“信號彈”。

李錦記醇鮮雞汁也在這次大會當(dāng)中官宣上市，憑借“雞鮮醇正，持久鮮香不搶味”的超高產(chǎn)品力、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)、在各個(gè)菜系上的廣泛適用性，以及其富有競爭力的價(jià)格體系，已引起渠道廣泛關(guān)注，備受多個(gè)省市的廚師追捧。

為了覆蓋到更多的客戶類型，李錦記將延續(xù)爆品策略全面發(fā)力，未來將有超過280個(gè)單品針對餐飲渠道推廣，覆蓋更多檔次和賽道的餐廳，滿足終端多元化需求。

李錦記也將在餐飲賽道實(shí)施“生態(tài)精細(xì)化運(yùn)營”策略。餐飲零售區(qū)分運(yùn)營，是保障渠道利潤的有效手段，通過產(chǎn)品和條碼的區(qū)分,將餐飲和零售渠道的銷售體系清晰劃分。此外，以強(qiáng)有力的資源傾斜和激勵(lì)加持，賦能更多餐飲復(fù)蘇和各級渠道、餐飲企業(yè)突破渠道增量。針對渠道， “錦禮198”以數(shù)字化賦能，綁定商批關(guān)系，加碼終端激勵(lì)，保證資源傾斜能真正落到經(jīng)銷商和終端用戶手中，有效穩(wěn)定上下游關(guān)系和價(jià)格體系。面向廚師，“李錦記廚師匯”憑借豐富菜譜內(nèi)容和積分紅包權(quán)益，已匯聚超過30萬廚師兄弟，不斷產(chǎn)出銷售線索直接賦能一線。為了資源落地，李錦記啟動“餐飲鐵軍”的團(tuán)隊(duì)升級計(jì)劃，團(tuán)隊(duì)6倍增長，跑通高效終端覆蓋。

大會上，李錦記還誠邀了楚菜大師盧永良、蘇菜大師李耀震、徽菜大師鮑興、浙菜大師戴桂寶、湘菜大師任偉政、魯菜大師趙新林、閩菜大師駱炳福、川菜大師趙志新、粵菜大師譚國輝、贛菜大師吳賢明、豫菜大師陳偉等11 位各大菜系廚藝領(lǐng)軍人物到場。大師們對李錦記餐飲紅冠裝系列產(chǎn)品以及李錦記醇鮮雞汁等新產(chǎn)品給予了一致好評。

楚菜大師盧永良

深度新合作：深化合作模式，與經(jīng)銷商雙向奔赴

調(diào)料家認(rèn)為，如果說品質(zhì)是幫助調(diào)味品經(jīng)銷商奠定市場基石的關(guān)鍵因素，那么清晰的成長路徑、高效的運(yùn)營模式則是推動其穩(wěn)健成長、并保持源源不斷行業(yè)領(lǐng)先動力的重要支柱。優(yōu)秀經(jīng)銷商的崛起和發(fā)展，離不開優(yōu)秀品牌方的協(xié)同與引領(lǐng)。

作為大會的一大亮點(diǎn)，李錦記舉行了盛大的戰(zhàn)略經(jīng)銷商簽約，這是廠商合作模式里程碑式的一次探索。通過培養(yǎng)和扶持，經(jīng)銷商伙伴有了清晰的成長路徑和上升通道，實(shí)現(xiàn)由普通到金牌、到鉆石，再到戰(zhàn)略的成長。建立逐步上升層級，享受更多權(quán)益，更多賦能的運(yùn)營機(jī)制，讓經(jīng)銷商伙伴攜手李錦記努力向上成長。此外，李錦記還設(shè)立數(shù)字化專項(xiàng)支持，促使終端高效運(yùn)營，讓李錦記的產(chǎn)品和品牌能夠更高效觸達(dá)更多消費(fèi)者。

會議期間，李錦記組織大家前往李錦記全球五大生產(chǎn)基地之一的新會工廠參加了一場收獲滿滿的 “探廠之旅”，讓經(jīng)銷商伙伴沉浸式的體驗(yàn)到：李錦記對產(chǎn)品最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)著追求，智能制造生產(chǎn)的前瞻性，以及環(huán)保節(jié)能的社會責(zé)任感。

同樣讓人印象深刻的是李錦記踐行 “思利及人”價(jià)值觀。不忘初心，捐資建校、創(chuàng)辦希望廚師公益項(xiàng)目、捐資修路修橋”等，讓大家切身感受到李錦記的“人情味”。

李錦記新會工廠

大會結(jié)束后，記者現(xiàn)場采訪了李錦記中國的幾位重要合作伙伴，大家對李錦記對賦能經(jīng)銷商的舉措高度認(rèn)可，也對未來充滿信心。

長沙市合味貿(mào)易的張總表示：“從2007年開始，與李錦記合作17年了，因?yàn)槔铄\記的品質(zhì)夠好，所以發(fā)展比較快。當(dāng)下，我們需要以品牌價(jià)值去做新品推廣，從坐商變成行商。李錦記作為一個(gè)品質(zhì)為王的品牌，消費(fèi)者對其品牌十分認(rèn)可，其品質(zhì)在餐飲板塊也備受認(rèn)可。今年，在餐飲渠道，我們也會共同合作，向廚師引進(jìn)更多新菜式和應(yīng)用場景，讓更多廚師們了解更多李錦記的特點(diǎn)、優(yōu)勢。” 

廣州市從帥商貿(mào)的杜總談到：“自2016年就開始與李錦記合作，從這家企業(yè)學(xué)到了很多東西，比如100-1=0的企業(yè)質(zhì)量管理理念，包括其務(wù)實(shí)、永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)的精神，鼓舞著我們調(diào)味品經(jīng)銷商一直向前走。今年大會上可以看到，李錦記面向我們經(jīng)銷商，有從普通到鉆石級再到戰(zhàn)略級的經(jīng)銷商培養(yǎng)體系，這些戰(zhàn)略方式不僅提供了資源上的支持，更重要是將賦能我們的能力?！?/span>

福安興達(dá)旺的黃總表示：“今天參加李錦記渠道伙伴大會，感受非常震撼，聽了很多李錦記從B端到C端的規(guī)劃，非常希望與李錦記攜手努力拓展業(yè)務(wù)。面向零售渠道，李錦記的品質(zhì)非常好，這讓我們在推薦給消費(fèi)者時(shí)非常放心。面向餐飲，近幾年我們也一起做了大量工作，比如廚師匯的幫助就很大，李錦記會非常積極推動廚師們使用產(chǎn)品來制作美食。在品牌支持方面，李錦記品牌、品質(zhì)也在持續(xù)提升，廣告投入、品牌推廣力度也在不斷加大。現(xiàn)在，我們對李錦記更有信心了！?！?/span>

福建美餐好廚食品商貿(mào)的陳總說到：“首先，李錦記在整個(gè)流通渠道方面表現(xiàn)出色。其次，我經(jīng)常在國外，特別是在歐美市場，發(fā)現(xiàn)李錦記在調(diào)味品市場的占有率非常高，歐美是對質(zhì)量要求極高的地方，李錦記能夠在那里深入人心，這絕非一朝一夕能完成的，李錦記的這種表現(xiàn)對我們很有吸引力。李錦記的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，對我們確實(shí)是一種促進(jìn)。一旦消費(fèi)者和廚師們都更認(rèn)可了李錦記的產(chǎn)品，那對我們的協(xié)同推動效果加大大加強(qiáng)?！?/span>

結(jié)語

在李錦記的世界里，“賦能經(jīng)銷商”絕非空話，它源于李錦記長久以來“思利及人”的價(jià)值觀。它是一種責(zé)任、一份擔(dān)當(dāng)，也是李錦記品牌與經(jīng)銷商伙伴并肩前行的承諾。

百年李錦記，百年經(jīng)銷商，李錦記將一如既往地努力與經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)共建、共贏、共發(fā)展。

從世界品質(zhì)到航天印證，從紫紅雙冠到精細(xì)化運(yùn)營到數(shù)字化轉(zhuǎn)型，李錦記在竭盡所能得為經(jīng)銷商伙伴賦能。期待，李錦記繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)初心、以全球化視野規(guī)劃發(fā)展，書寫出更加輝煌的調(diào)料品行業(yè)新篇章。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。