中國食品新聞網(wǎng)訊（秦愛軍）近日，經(jīng)過層層篩選和嚴(yán)格評審，德榮牛肉榮獲中國名優(yōu)食品中州精品榮譽(yù)稱號。這一榮譽(yù)的獲得，不僅是對德榮牛肉長期以來對品質(zhì)的堅持和不斷創(chuàng)新的認(rèn)可，更是對德榮牛肉為中國肉類產(chǎn)業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)的肯定。

  河南德榮清真食品有限公司成立于2011年3月，位于民權(quán)縣高新技術(shù)開發(fā)區(qū)工業(yè)大道中段，占地77畝，總建筑面積26000平方米，擁有固定資產(chǎn)7558萬元，流動資金2900多萬元，現(xiàn)有職工150人（其中少數(shù)民族員工65人），安置下崗職工76人，其中博士2名，本科以上科技管理人才12人，專業(yè)技術(shù)人員20多人，主要以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)系列牛肉產(chǎn)品為主，年產(chǎn)值10695萬元，是河南省較大的一家清真食品生產(chǎn)企業(yè)。

  企業(yè)現(xiàn)擁有國內(nèi)先進(jìn)的流水線生產(chǎn)設(shè)備，共有三條生產(chǎn)線，分別是醬鹵牛肉生產(chǎn)線、豆制品生產(chǎn)線、速凍調(diào)理生產(chǎn)線、并配備變電站、檢驗(yàn)化驗(yàn)室、機(jī)修車間、消防泵房等完善的配套設(shè)施設(shè)備，年產(chǎn)量達(dá)7000余噸。我公司環(huán)保投資200余萬元 ，鍋爐采用國內(nèi)先進(jìn)的低碳燃燒機(jī)、配套的廢水處理設(shè)施和污水在線監(jiān)控系統(tǒng)，安全無污染，達(dá)標(biāo)排放。

  河南德榮食品是全國有影響力的品牌廠家，具有網(wǎng)絡(luò)化的銷售模式，和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力。產(chǎn)品銷售線上線下同時運(yùn)營，線下銷售地區(qū)以河南地區(qū)為主，輻射華東地區(qū)和華北地區(qū)市場，線上銷售面向全國市場。公司旗下?lián)碛小暗聵s”、“食其正”兩大知名品牌，家喻戶曉，盛譽(yù)海內(nèi)外。公司自組建以來，推出了真空包裝德榮牛肉禮盒產(chǎn)品、麻椒雞禮盒產(chǎn)品、休閑豆制品以及速凍肉制品。

  河南德榮牛肉源自于公元1882年的鹵制技藝，始于1996年建立的太康縣德榮清真肉聯(lián)廠。德榮牛肉在數(shù)百年的生產(chǎn)實(shí)踐中，形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝和配方。它選料嚴(yán)格、加工精細(xì)、配料合理、安全衛(wèi)生。德榮牛肉嚴(yán)選馬頭黃牛肉加工而成。馬頭黃牛具有體格大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，肌肉豐滿，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)，是發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)和培育優(yōu)良肉牛品種不可多得的寶貴資源。

  河南德榮牛肉從原料到成品，要經(jīng)過屠宰、分割、腌漬、調(diào)味、熬煮等十多道傳統(tǒng)工序，牛體宰殺時，每頭牛需卸10塊，前腿兩塊，脖頭兩塊，肋條兩塊，腰窩兩塊，后腿兩塊，全部卸下來后以多種名貴作料，腌制時期常以頭年十月至來年正月為佳，輔之以循環(huán)使用的陳年老湯精細(xì)加工而成。德榮牛肉從選料、改刀、切割、分段到幾十種中草藥配置、老湯熬制、火候把握、出鍋時間均嚴(yán)格把控，因而具有皮色柿紅，色澤鮮艷、晶瑩透亮、純香不膩、咀嚼生津、余味綿長的特點(diǎn)，名聞遐邇。

  李德榮及傳承人李雪震先生認(rèn)為德榮牛肉要與時俱進(jìn)、繼續(xù)創(chuàng)新，將馬頭鎮(zhèn)的牛肉文化，從馬頭鎮(zhèn)這個寶地一路發(fā)展至全中國。在多年的實(shí)踐與發(fā)展中實(shí)現(xiàn)了多項加工技藝突破。為迎合消費(fèi)升級、懶人經(jīng)濟(jì)的到來，德榮牛肉在傳統(tǒng)古法工藝上，進(jìn)行現(xiàn)代工藝創(chuàng)新，根據(jù)不同品類和不同場景進(jìn)行新品研發(fā)，圍繞消費(fèi)者需求打造細(xì)分市場，推出牛肉、牛板筋等調(diào)理速凍食材系列產(chǎn)品。

  河南德榮系列牛肉采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技配方，真空包裝，高壓滅菌精制而成本品具有風(fēng)味獨(dú)特、色香味俱佳、老少皆宜、開袋即食、攜帶方便等特點(diǎn)，是一種營養(yǎng)豐富的食品，實(shí)乃中西餐，旅游饋贈親友之上品。

  企業(yè)宗旨：科技興企,質(zhì)量立業(yè),市場活企,管理強(qiáng)企。經(jīng)營理念：科技創(chuàng)新,質(zhì)量為根,誠信為本,真誠服務(wù)。質(zhì)量方針：管理科學(xué)、制度規(guī)范、控制有效、產(chǎn)品安全企業(yè)精神:不畏的進(jìn)取,迎難的拼搏,團(tuán)結(jié)一致的合作精神,優(yōu)質(zhì)服務(wù)的負(fù)責(zé)精神。以德正心以德達(dá)人、德者榮也。

  河南德榮食品本著"至誠至信,合作共贏”的理念，始終堅持以誠為本,以信為道,以優(yōu)為勝的服務(wù)態(tài)度,始終堅持對客戶負(fù)責(zé),讓客戶滿意的原則。

  近年來，公司榮獲《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)》、《河南省著名商標(biāo)》、《食品安全示范單位》、《安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級企業(yè)》、《3.15誠信興商企業(yè)》、《河南省特色名吃》等榮譽(yù)；通過《ISO900:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證》、《HACCP體系認(rèn)證》。

  作為一家專業(yè)從事高檔肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工和銷售的企業(yè)，德榮牛肉一直以來都致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的牛肉產(chǎn)品。在多年的發(fā)展中，德榮牛肉一直堅持“質(zhì)量為本、顧客至上”的經(jīng)營理念，通過嚴(yán)格的質(zhì)量控制和精湛的加工工藝，確保每一塊牛肉的品質(zhì)和安全。

  河南德榮牛肉在行業(yè)內(nèi)率先采用了全程追溯系統(tǒng)，每一頭牛從出生到屠宰加工，都有完整的生長記錄和檢驗(yàn)報告，確保消費(fèi)者能夠購買到安全、健康、高品質(zhì)的牛肉產(chǎn)品。同時，德榮牛肉還積極創(chuàng)新，不斷推陳出新，研發(fā)出多種口味的牛肉制品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

  此次榮獲中國名優(yōu)食品中州精品榮譽(yù)稱號，不僅是對德榮牛肉品質(zhì)的認(rèn)可，更是對德榮牛肉為中國肉類產(chǎn)業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)的肯定。德榮牛肉將繼續(xù)秉承“質(zhì)量為本、顧客至上”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新進(jìn)取，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。