中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪 靳偉偉）6月20日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的第八屆-肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術研討會在鄭州召開。本次活動以推動行業(yè)發(fā)展為核心，以分享前沿科技為主線，加強技術溝通、信息共享、合作共贏，堅持“行業(yè)攜手，創(chuàng)新發(fā)展”的宗旨，共同探討肉類行業(yè)新產(chǎn)品、新技術、新方法。

  河南眾品食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司作為肉類食品企業(yè)代表應邀參會，并榮獲“卓越品牌獎”和“明星產(chǎn)品獎”雙料冠軍。

  副總經(jīng)理王娟代表眾品公司參加行業(yè)圓桌論壇，與渤海大學食品科學與工程學院副院長劉登勇、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所首席科學家張春暉、寧夏大學食品科學與工程學院院長劉源、中國食品土畜進出口商會肉食水產(chǎn)部黃海千、全國肉禽蛋制品標準化技術委員會秘書長劉振宇、鄭州千味央廚研發(fā)總監(jiān)萬耀均等行業(yè)專家，共同圍繞肉制品行業(yè)的破局與創(chuàng)新進行研討，分享“眾品方案”。

  近年來，眾品公司以“中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈運營商”、“中國生鮮供應鏈服務商”的總體定位，通過“產(chǎn)業(yè)鏈+供應鏈”雙輪驅動，形成了覆蓋生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、肉制品、預制菜、調(diào)味品等生產(chǎn)及冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品交易批發(fā)、新零售等全產(chǎn)業(yè)鏈。該公司在全國布局7個肉食品綜合園區(qū)、5個冷鏈物流園區(qū)和1個農(nóng)產(chǎn)品交易批發(fā)園區(qū)。

  隨著新的消費群體、消費場景不斷發(fā)展，消費者對肉制品的追求到了新鮮健康、營養(yǎng)美味等個性化需求。眾品公司主動擁抱市場變化，依托國家級企業(yè)技術中心、博士后科研工作站等企業(yè)研發(fā)平臺，與中國農(nóng)科院、中國食品實驗室、中國農(nóng)業(yè)大學等科研院所聯(lián)合打造“一院四所”——食品研究院、肉制品研究所、預制菜研究所、調(diào)味品研究所、速凍面點研究所，開發(fā)新品，打造爆品，不斷滿足市場、消費者對新鮮、健康食品的需求。

  論壇中，王娟代表眾品公司向行業(yè)伙伴、行業(yè)專家發(fā)出“邀約”。眾品公司通過基地園區(qū)平臺化，開放食品產(chǎn)業(yè)園、冷鏈物流園資源，為合作伙伴提供生產(chǎn)廠房、冷鏈物流、研發(fā)技術、檢驗檢測等服務，共享土地、環(huán)保等要素資源，實現(xiàn)資源的集約高效利用。同時，期待更多的研發(fā)團隊進行產(chǎn)學研合作，進一步提高研發(fā)成果向市場轉化的效率，共同推動肉類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。