中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）“下一步，仰韶將以‘四化布局’為引領(lǐng)，加快湖北、山東、江蘇、河北重點(diǎn)板塊市場(chǎng)的建設(shè)，以點(diǎn)帶面，持續(xù)完善仰韶酒業(yè)全國(guó)化布局?！痹?月19日舉行的仰韶酒業(yè)文化價(jià)值暨全國(guó)化戰(zhàn)略研討會(huì)上，仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)侯建光明確表示：“今年，我們就是要腳踏實(shí)地地把全國(guó)化這件事情做好?！?/span>

  短短10天后，以“文化仰韶陶融華夏”為主題的仰韶彩陶坊財(cái)富推介會(huì)即于6月28日在武漢召開。這也標(biāo)志著，在邁過50億營(yíng)收大關(guān)后，仰韶酒業(yè)邁出了全國(guó)化的關(guān)鍵一步，全國(guó)化征程將全面提速。

  那么，為什么是湖北？面對(duì)稻花香、白云邊、黃鶴樓、枝江、勁牌等傳統(tǒng)鄂酒龍頭，仰韶酒業(yè)的勝算又有幾何？

  一、與其他酒企的全國(guó)化或者泛全國(guó)化不同，仰韶酒業(yè)在全國(guó)化方面一直是穩(wěn)扎穩(wěn)打、低調(diào)沉穩(wěn)，“不到50億不出省”曾長(zhǎng)期是其堅(jiān)持的全國(guó)化總基調(diào)。

  在連續(xù)多年保持30%以上增速、并在2023年成功跨過50億大關(guān)后，全國(guó)化也隨之被仰韶酒業(yè)提上議事日程：

  今年春糖期間，仰韶酒業(yè)在成都舉辦了全國(guó)化戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，表示2024年是其全國(guó)化戰(zhàn)略的正式啟動(dòng)之年；6月19日，仰韶酒業(yè)文化價(jià)值暨全國(guó)化戰(zhàn)略研討會(huì)在仙門山召開，邀請(qǐng)了江蘇、河北、山東、湖北等四省的優(yōu)秀經(jīng)銷商參加，可謂目標(biāo)明

  從此次財(cái)富推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)來看，仰韶酒業(yè)方面確實(shí)為全國(guó)化花了不少心思，包括重點(diǎn)打造的全國(guó)化戰(zhàn)略核心大單品：仰韶彩陶坊酒“藏系列——藏15、藏18、藏25”。

  仰韶酒業(yè)方面表示，該產(chǎn)品集“文化、匠心、價(jià)值、觀賞、體驗(yàn)”于一體，不僅具有“三曲、九糧、四陶、多香”的工藝特點(diǎn)，還在器型上復(fù)刻仰韶文化時(shí)期國(guó)寶彩陶魚紋葫蘆瓶，賦予“年年有余、福祿雙至”的美好寓意，上下兩種度數(shù)可自由調(diào)配，實(shí)現(xiàn)一酒多喝，并以洞藏文化為主題，是“種、生、釀、藏、養(yǎng)”全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。

  “仰韶彩陶坊藏系列活化傳承了‘7000年前，仰韶彩陶瓶里有中國(guó)最早谷物發(fā)酵酒’的厚重歷史，采用‘九糧四陶、多香融合’的特色工藝，酒體具有‘平衡、協(xié)調(diào)、圓潤(rùn)’的獨(dú)特口感，是仰韶酒業(yè)獻(xiàn)禮湖北父老鄉(xiāng)親們的‘好看、好聞、好喝、好受’的四好品質(zhì)美酒?！焙罱ü馊缡潜硎?。

  二、那么，仰韶酒業(yè)為什么會(huì)選擇湖北作為全國(guó)化戰(zhàn)略的新起點(diǎn)呢？

  對(duì)此，河南省人民政府資深參事、河南省文化產(chǎn)業(yè)智庫專家組長(zhǎng)、豫酒文化大師鄭泰森表示：“豫楚兩地不僅地脈相連，文脈相通，美酒更是這一深厚淵源的生動(dòng)見證。仰韶美酒如同紐帶，串聯(lián)起千年的歷史與文化，見證了兩地人民共同的智慧與情感?！?/span>

  誠(chéng)如所言，河南與湖北地理相鄰，人文相通，人員往來密切。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，湖北省有47萬河南籍常住人口，武漢有5000余家煙酒店老板來自河南。正因?yàn)槿绱?，湖北曾是仰韶酒最大的省外市?chǎng)，銷量曾高達(dá)2.7億。

  與此同時(shí)，數(shù)據(jù)顯示，湖北白酒市場(chǎng)整體規(guī)模為350億元左右，其中武漢白酒市場(chǎng)規(guī)模為130億-150億，是白酒消費(fèi)的必爭(zhēng)市場(chǎng)。同時(shí)，武漢素有“九省通衢”之稱，良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，讓品牌能夠通過武漢市場(chǎng)很好地輻射多個(gè)省份。

  正因?yàn)槿绱?，錨定湖北市場(chǎng)，并將仰韶彩陶坊財(cái)富推介會(huì)首站放在武漢，說明了仰韶酒業(yè)對(duì)湖北市場(chǎng)的重視。同時(shí)，做好湖北市場(chǎng)，也可讓仰韶酒業(yè)充分發(fā)揮武漢的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加速其全國(guó)化進(jìn)程。

  基于湖北市場(chǎng)在仰韶酒業(yè)全國(guó)化布局中重要的跳板作用，在湖北市場(chǎng)拓展方面，仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委副書記、營(yíng)銷公司總經(jīng)理郝惠鋒也表示，仰韶酒業(yè)將湖北視為全國(guó)化戰(zhàn)略的首站，視其為核心市場(chǎng)之一，納入“1+4+4”全國(guó)布局的核心版圖。他還強(qiáng)調(diào)了五大原則，包括選好商、分好利、定節(jié)奏、穩(wěn)投入、強(qiáng)管理。具體到戰(zhàn)略落地方面，仰韶酒業(yè)推出三大合作模式，分別為1個(gè)企業(yè)+1個(gè)平臺(tái)商+N個(gè)核心聯(lián)盟商的“1+1+N共營(yíng)模式”、經(jīng)銷商模式和基于新消費(fèi)需求而構(gòu)建的酒莊營(yíng)銷新模式，致力于把湖北打造成全國(guó)化標(biāo)桿市場(chǎng)。

  三、對(duì)白酒企業(yè)而言，全國(guó)化是企業(yè)銷售體量和品牌聲量達(dá)到一定階段后的必然選擇。一般而言，除了在全國(guó)化上占有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的醬酒品牌外，其他白酒品牌一般在根據(jù)地市場(chǎng)積累到一定勢(shì)能后才會(huì)考慮全國(guó)化布局。不過，在白酒馬太效應(yīng)愈發(fā)加劇，行業(yè)不斷向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、頭部品牌、名酒企業(yè)集中的當(dāng)下，區(qū)域酒企想要真正走向全國(guó)并非易事。對(duì)仰韶酒業(yè)而言，同樣難度不小。

  一方面，在目前業(yè)已實(shí)現(xiàn)全國(guó)化的白酒品牌中，大多都在五屆國(guó)家品酒大會(huì)上獲得過名酒身份。他們歷經(jīng)市場(chǎng)淘洗，早已在全國(guó)消費(fèi)者心目中奠定了名酒根深蒂固的地位，因而也具有全國(guó)化的先發(fā)優(yōu)勢(shì)?？梢哉f，并非所有的名酒企業(yè)都發(fā)展得很好，但發(fā)展得很好的企業(yè)中確實(shí)有很大一部分都是名酒企業(yè)。對(duì)于仰韶酒業(yè)而言，在這一點(diǎn)上是吃虧的。不過，好在有7000年的仰韶文化加持，仰韶酒業(yè)并非沒有機(jī)會(huì)。

  四、另一方面，作為中國(guó)白酒重要的一極，湖北長(zhǎng)期以來的白酒產(chǎn)量都在全國(guó)位居前列。以2023年為例，湖北省白酒全年累積產(chǎn)量24.22萬千升，僅次于四川?。?74.06萬千升）、山西?。?3.82萬千升）、貴州?。?0.44萬千升），與北京（24.78萬千升）相當(dāng)，高于安徽?。?3.52萬千升）、山東?。?3.14萬千升）、江蘇?。?9.38萬千升）等傳統(tǒng)白酒大省，遠(yuǎn)高于河南?。?.18萬千升）。此外，湖北是相對(duì)而言比較封閉的市場(chǎng)，白云邊、稻花香、黃鶴樓、枝江等本地白酒企業(yè)較為強(qiáng)勢(shì)，保健酒大王勁牌以毛鋪切入白酒賽道后，也贏得了相當(dāng)一部分市場(chǎng)份額。特別是在武漢市場(chǎng)，雖然數(shù)據(jù)上有約150億的盤子，但除掉茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖、洋河這些全國(guó)強(qiáng)勢(shì)品牌外，本地品牌也歷來重倉(cāng)武漢市場(chǎng)，且消費(fèi)忠誠(chéng)度較高，留給外來品牌的機(jī)會(huì)并不大。仰韶酒業(yè)的體量和這些鄂酒龍頭比起來并不占優(yōu)，客軍作戰(zhàn)的難度自然不小。

  事實(shí)上，仰韶酒業(yè)2018年就已經(jīng)開始試水全國(guó)化。當(dāng)年，仰韶彩陶坊酒在西安正式上市，成為其試水全國(guó)化的標(biāo)志，其后，仰韶酒業(yè)制定了“一線兩角”的市場(chǎng)規(guī)劃，“一線”，即以河南為中心的南北一條線，北到北京，南到海南；“兩角”就是長(zhǎng)三角和珠三角。截至目前，仰韶酒業(yè)已經(jīng)布局陜西西安、北京、湖北襄陽、新疆哈密、海南、深圳、山東等市場(chǎng)。但經(jīng)歷3年疫情的蹉跎，這些外圍市場(chǎng)發(fā)展并不順利。

  而且，從這些前期的布局可以看出，仰韶酒業(yè)的省外拓展大多選取的還是河南人走出省外流向較多的地方。雖然說老鄉(xiāng)見面三分親，但也顯示出仰韶在全國(guó)化的戰(zhàn)略層面還處于機(jī)會(huì)市場(chǎng)探索階段，尚未形成體系化，因此也有行業(yè)人士認(rèn)為，仰韶酒業(yè)目前的重心還是在河南，省外市場(chǎng)拓展，一方面是尋找機(jī)會(huì)，另一方面也是著眼于省內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的需要。畢竟在目前豫酒品牌大多數(shù)尚在省內(nèi)搏殺的大前提下，率先打出全國(guó)化牌、擁有一個(gè)全國(guó)化標(biāo)簽的仰韶酒業(yè)，無論是在傳播聲量，還是給合作伙伴信心方面，都將具有比較優(yōu)勢(shì)。

  不過這也好理解，仰韶酒業(yè)50億的體量，在總量高達(dá)600多億的河南市場(chǎng)，占比尚不足一成，還有很大的增長(zhǎng)空間，對(duì)比身邊今世緣、西鳳、白云邊在各自大本營(yíng)市場(chǎng)的靚麗業(yè)績(jī)，顯然仰韶酒業(yè)在河南的業(yè)績(jī)天花板還遠(yuǎn)未到達(dá)。在這樣的大前提下，大手筆全國(guó)化拓展顯然并不劃算。但如果墻外開花墻內(nèi)香的話，但不失為一著妙棋。

  當(dāng)然，能在激烈競(jìng)爭(zhēng)的河南市場(chǎng)殺出重圍，并保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，仰韶酒業(yè)已經(jīng)創(chuàng)造了區(qū)域酒企的發(fā)展樣板。對(duì)于其全國(guó)化的進(jìn)展，我們也將持續(xù)關(guān)注。