中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）7月19日下午，以“創(chuàng)新、創(chuàng)見、創(chuàng)舉”為主題，由大河報、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省糖酒食品流通協(xié)會、河南省食品安全協(xié)會共同主辦的2023河南酒業(yè)金象獎頒獎典禮在鄭州百利中州國際飯店隆重舉辦?；顒赢?dāng)天，行業(yè)大咖云集，高朋滿桌，共同見證這一行業(yè)盛事。

  在頒獎典禮上，蔡洪坊·馥柔16憑借其高品質(zhì)和高性價比，深受廣大消費者喜愛，榮獲“2023河南市場暢銷酒”；豫州醬酒-15憑借其卓越的口感風(fēng)味和優(yōu)秀的市場表現(xiàn)，榮獲“2023河南具有市場潛力的酒業(yè)新品”；河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司董事長李華偉榮膺“2023河南酒業(yè)功勛人物”。一舉攬獲三項大獎，蔡洪坊以豫酒新勢力代表企業(yè)的多重風(fēng)采，完美詮釋著河南白酒的匠心精神與奮進(jìn)力量。

  作為豫酒“銀花”企業(yè)、豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展十強企業(yè)、豫酒新勢力代表企業(yè)，近年來，蔡洪坊酒業(yè)借勢豫酒振興之機，緊緊錨定“傳統(tǒng)極致化”目標(biāo)定位和“打造黃淮核心產(chǎn)區(qū)特色名酒”戰(zhàn)略定位，在洞察消費者需求的底層邏輯，持續(xù)推動主力產(chǎn)品馥柔香系列、醬香系列品質(zhì)升級與優(yōu)化的同時，持續(xù)強化馥柔、豫州兩個品牌的大眾認(rèn)知站位，搶占更多細(xì)分賽道，擴(kuò)大產(chǎn)品市場規(guī)模，實現(xiàn)了企業(yè)經(jīng)營效益和社會效益的雙向提速。

  隨著消費者對白酒品質(zhì)和口感的要求不斷提高，傳統(tǒng)香型已經(jīng)不能滿足市場需求，蔡洪坊酒業(yè)一直將優(yōu)化生產(chǎn)工藝和創(chuàng)新白酒香型同步推進(jìn)，以適應(yīng)消費者多樣化的消費需求。2010年10月，身為釀酒技術(shù)總工程師的劉洪亮下定決心恒心帶領(lǐng)科技研發(fā)團(tuán)隊開發(fā)出一款獨具蔡洪坊特色的產(chǎn)品。在工藝改造過程中，他憑借對濃、醬、清、芝四種香型代表名酒釀造基本原理的掌握和豐富的生產(chǎn)實踐，結(jié)合本地的土壤、氣候條件和窖池情況等，大膽對原料配方、工藝操作進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，成功實現(xiàn)了對多曲多糧釀造工藝的引進(jìn)、消化、總結(jié)、提升，前后用時十三年，總結(jié)提煉出“21245”馥柔數(shù)字密碼，探索創(chuàng)造出多曲多糧同窖釀造的白酒生產(chǎn)新工藝，釀造出了飲用舒適、酒香辨識度高、消費者廣泛認(rèn)可的蔡洪坊馥柔香型白酒。蔡洪坊馥柔香酒酒體清亮，微黃透明，馥香優(yōu)雅、舒適，糧香、陳香諧調(diào)，口感柔和、細(xì)膩、豐滿，回味凈爽、悠長，風(fēng)格獨特，濃、醬、清、芝四香皆有而獨不靠。

  蔡洪坊酒業(yè)是上世紀(jì)80年代初，原河南省第一輕工業(yè)廳首批指定的試點釀制醬香酒的酒企之一，有著40余年的醬香酒釀造技術(shù)沉淀和經(jīng)驗積累。豫州醬酒是近年來公司從消費者出發(fā)，把握消費者底層趨勢主張，通過大量的前期市場調(diào)研，于2019年推出的一款具有典型中原風(fēng)味特征及風(fēng)格特點的融合醬香型白酒。豫州醬酒嚴(yán)格遵循12987工藝流程釀造，然后陶藏5年以上，再勾調(diào)灌裝。為了更加貼合黃淮流域的氣候特點和微生物環(huán)境，蔡洪坊酒業(yè)將核心釀造工藝提煉出260多項工藝指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了因地制宜的工藝創(chuàng)新和改進(jìn)，完善了四高兩長一大一低的工藝特點，豫州醬酒具有“微黃透明，醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚、豐滿、柔和，余味悠長，空杯留香持久”的特點和風(fēng)格。

    蔡洪坊酒銷售公司鄭州分公司經(jīng)理崔留耀（左二）代表李華偉董事長受頒“2023河南酒業(yè)功勛人物”證書、獎杯

  蔡洪坊酒業(yè)前身為起源于明神宗萬歷十四年（公元1586年）的“蔡州酒坊”，1950年轉(zhuǎn)制為地方國營新蔡縣酒廠，2010年改制重組為河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司。十五年，蔡洪坊酒業(yè)完成了從名不見經(jīng)傳的民酒到區(qū)域強勢白酒品牌的蛻變，這離不開李華偉董事長的殫精竭慮、高瞻遠(yuǎn)矚、運籌帷幄，在他的領(lǐng)導(dǎo)下，企業(yè)堅持品質(zhì)樹牌、以卓越品質(zhì)鑄就品牌之基，堅持文化興牌、以極致文化引領(lǐng)品牌升級，堅持創(chuàng)新促牌、以營銷創(chuàng)新賦能品牌價值，進(jìn)擊之路步步為營。河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司董事長李華偉榮膺“2023河南酒業(yè)功勛人物”，這是業(yè)界對其經(jīng)營管理實踐和社會經(jīng)濟(jì)績效的認(rèn)可，更是對蔡洪坊人不畏艱難、勇于開拓市場、不懈進(jìn)取精神的褒獎。

    2023河南酒業(yè)金象獎頒獎典禮既是一場酒業(yè)精英齊聚一堂的行業(yè)盛典，又是一場分享和交流營銷思路的思想盛典，還是一場總結(jié)過去、啟迪未來的表彰盛典。一舉攬獲三項大獎，對蔡洪坊酒業(yè)而言，馥柔、豫州的品牌知名度和影響力將得到大幅度提升，必將成為品牌進(jìn)階的重要里程碑，也將助力企業(yè)走向更高更大的舞臺，創(chuàng)造更輝煌的成就。