“持續(xù)挖潛，降低成本，這是根本?！?/span>
文｜《中國企業(yè)家》記者 李艷艷
編輯｜姚赟
頭圖攝影｜鄧攀
“很明顯，（生豬）價格上來了，而且到了一個高點?！?/span> 談到豬周期拐點，牧原股份董事長秦英林感受頗多。史無前例的周期洗禮已近兩年，行業(yè)“出清”洶涌，不乏龍頭倒下，如今終于迎來了曙光。 一個業(yè)內(nèi)共識是，生豬價格已達年內(nèi)最高點。據(jù)第三方監(jiān)測，目前年內(nèi)生豬最高價是8月6日的20.72元/公斤。養(yǎng)殖端，自繁自養(yǎng)一頭生豬的利潤已超800元。 對于利潤“跳水”、煎熬兩年多的萬千豬企和養(yǎng)豬人而言，這自然是個好消息。近期，牧原股份、溫氏股份、新希望等多家豬企龍頭均已發(fā)布7月生豬銷售簡報。受益于豬價持續(xù)上揚，三季度的首月，各大豬企銷售收入均實現(xiàn)環(huán)比增長。 銷量最好的牧原股份，7月生豬銷售收入達134億元，環(huán)比增超兩成。據(jù)測算，公司7月單月利潤超過30億元，“相當于日賺1個億。”一位行業(yè)人士稱。
攝影：李艷艷
今年上半年，牧原股份業(yè)績已明顯逆轉(zhuǎn)。根據(jù)近期披露的《2024年半年度報告》，公司上半年營收568.66億元，同比增長9.63%；歸母凈利潤為8.29億元，同比增長129.84%；扣非歸母凈利潤為8.79億元，同比增長131.53%。 對比過去兩年的業(yè)績波動，則是“冰火兩重天”。2023年，由于飼料原材料價格上漲、生豬價格持續(xù)低位等情況，牧原股份虧損總額超過42億元；2024年一季度延續(xù)虧損（23.79億元），直到二季度“扭虧為盈”。 秦英林將牧原業(yè)績逆轉(zhuǎn)的原因歸為周期影響，更關(guān)鍵的是，“你不能追周期，而是要做自己該做的事情”。一般情況下，豬周期有其規(guī)律性，但秦英林發(fā)現(xiàn)，“當我們都跟周期博弈時，周期也會被改變，只是很多人沒耐心?！?/span> 需注意，這次的周期紅利并不是一場等來的勝利。扎根養(yǎng)豬業(yè)30年，經(jīng)歷過無數(shù)大小周期，秦英林早已深諳，行業(yè)發(fā)展背后，周期高峰也好，低谷也罷，企業(yè)都要做好內(nèi)部管理，“持續(xù)挖潛，降低成本，這是根本”。 在養(yǎng)豬這樣一個傳統(tǒng)的農(nóng)牧賽道里，身為牧原的掌舵人，秦英林一直以“吹哨人”身份現(xiàn)身發(fā)聲，呼吁從業(yè)者“莫把紅利當能力，須把紅利變實力”。前不久的一次行業(yè)會議上，秦英林提出“行業(yè)三問”“企業(yè)三思”。 “市場的殘酷告誡養(yǎng)豬人養(yǎng)殖不可盲目?！鼻赜⒘衷谇笆鰰险f，當生豬養(yǎng)殖行業(yè)進入創(chuàng)新技術(shù)求生存的階段，養(yǎng)豬人不要聽信別人勸說搞盲目擴產(chǎn)，也不要聽信別人勸誘養(yǎng)豬會有掙大錢的機會，要放棄幻想，理性判斷，“不要聽信勸說與安撫”。 對于“企業(yè)依靠什么力量尋求發(fā)展”的問題，秦英林則認為，企業(yè)發(fā)展的力量來自三個方面：一是相信政府而不依賴政府；二是尊重市場而不賴市場，“市場是有限的，承載不了更多的欲望”；三是自立自強才是養(yǎng)豬人生存發(fā)展的本錢。 “每當我們覺得（利潤高）都是因為我們自己干得好的時候，后來發(fā)現(xiàn)都不是，是周期給我們帶來的利潤?！鼻赜⒘謱Α吨袊髽I(yè)家》強調(diào)，“我們把這個認知告訴大家，也能讓更多從業(yè)者有一個深思，從而能夠帶來更明智的決策。” 8月11日至13日，全國工商聯(lián)十三屆三次常委會議在吉林長春舉行。身兼中國民間商會副會長的秦英林現(xiàn)身參會，期間，他接受了《中國企業(yè)家》的獨家專訪。 就“半年報業(yè)績逆轉(zhuǎn)”“豬周期拐點時刻”“數(shù)智化對于企業(yè)增長的影響”“自身角色認識”“企業(yè)和客戶、員工的關(guān)系”等話題，秦英林表達了自己的觀點。對于當下備受關(guān)注的“出?！睙岢保赜⒘忠卜窒砹怂目捶?。
此次訪談核心要點：
1.周期高峰也好，低谷也好，我們都要做好內(nèi)部管理，持續(xù)挖潛，降低成本，這是根本。 2.我們的利潤來自于行業(yè)紅利，不是我們自己的能力。
3.當我們都跟周期博弈時，周期也會被改變，只是很多人沒耐心。
4.有時候，一些人覺得，養(yǎng)豬利潤這么好，我多養(yǎng)點豬，就能多掙錢，能嗎？很多人都基于昨天和當下來做決策。
5.出不出海，不是我們的標準。關(guān)鍵是看市場，看機會，看盈利能力。第二點就是看我們的技術(shù)管理能力能否跟上。
以下為《中國企業(yè)家》對秦英林的專訪實錄（有刪減）：
談業(yè)績回暖和周期拐點：“不能追周期，而是要做自己該做的事情”
《中國企業(yè)家》：今年上半年，牧原業(yè)績回暖，利潤逆轉(zhuǎn)。在你看來，公司做對了什么？ 關(guān)鍵是你不能追周期，而是要做自己該做的事情。周期高峰也好，低谷也好，我們都要做好內(nèi)部管理，持續(xù)挖潛，降低成本，這是根本。至于豬價高了，有利潤了，牧原做對了什么，我現(xiàn)在也會比較，但基礎(chǔ)還是要做正確的事， 一直做下去。 《中國企業(yè)家》：多家豬企同期業(yè)績都有改觀，是否意味著，豬周期此輪低谷已宣告結(jié)束，或者說，拐點明確？秦英林：可以這樣說。很明顯，（生豬）價格上來了，而且到了一個高點。但這個高點也是周期內(nèi)的正常情況，應(yīng)該有的。這個行業(yè)本來就有周期，大家都在預(yù)判。至于高到什么程度，目前還拿不準。但大家普遍認為，今年會出現(xiàn)拐點。牧原股份辦公樓。攝影：李艷艷
《中國企業(yè)家》：這一輪周期比以往經(jīng)歷的時間更久、烈度更高，業(yè)內(nèi)普遍反饋是最煎熬的。你相信低谷會在今年結(jié)束，這份篤定從何而來？ 秦英林：一般情況下，周期會有規(guī)律性。但是，當我們都跟周期博弈時，周期也會被改變，只是很多人沒耐心。有時候，有人說豬價高了，豬價低了，覺得跟天塌了一樣，其實只是他的感覺，是他覺得（豬周期）長了，實際上沒長多少。 《中國企業(yè)家》：也許是“煎熬感”讓大家覺得久。 秦英林：比如說，我們原來看到“4年一個周期”，很多人覺得不可能，都是誤判。結(jié)果后來（事實）證明了。再后來，大家都覺得“4年一個周期”，是不是低谷的時候就少養(yǎng)點，結(jié)果又都去做了，形成一致性判斷。那么這就帶來了一個情況，大家在他們普遍認為的高點去增量，結(jié)果（后來發(fā)現(xiàn)）還是個低點。這樣的一致性判斷所帶來的波動，其實還是周期的內(nèi)在因素引起的。這就是生產(chǎn)者做的生產(chǎn)調(diào)整，屬于供求關(guān)系的變化。
談數(shù)智化影響：“我們現(xiàn)在還是一個初級狀態(tài)”
《中國企業(yè)家》：數(shù)智化快速助力公司發(fā)展的這些年，你是否感受到，牧原之外的幾個行業(yè)龍頭，實力也越來越強了？ 秦英林：是這樣的。大家都做得很好。如果從短期看，單就一年兩年，是沒感覺的。但將眼光放長到5年、10年（維度），我們回頭來看，之前我們的科技水平幾乎空白。再放眼未來5年和10年會發(fā)現(xiàn)，我們現(xiàn)在還是一個初級狀態(tài)，未來還有很大空間。 一定要積極擁抱新技術(shù)，科技的力量是無窮大的。特別是數(shù)字化、人工智能的發(fā)展，會徹底改變養(yǎng)豬生產(chǎn)方式。過去豬病管理靠好獸醫(yī)，現(xiàn)在可以通過機器人幫你監(jiān)測豬群，通過大算法大模型分析，讓我們養(yǎng)殖變得更輕松，更簡單。
談自身角色：“只要有需要，我還愿意講”
《中國企業(yè)家》：前不久的一個行業(yè)會議上，你提出“行業(yè)三問”“企業(yè)三思”。4年前，你也說過，莫把紅利當能力，須把紅利變實力。在同行中，你一直扮演一個“冷靜反思者”的角色，你希望傳遞的是什么？ 秦英林：因為我們養(yǎng)豬時間久了一點，經(jīng)歷的周期比較多。通過對過往的經(jīng)驗總結(jié)，我們比較清晰地發(fā)現(xiàn)，每當我們覺得（利潤高）都是因為我們自己干得好的時候，后來發(fā)現(xiàn)都不是，是周期給我們帶來的利潤。 比如2007、2008年，我們豬養(yǎng)得（水平）很差，但那兩年利潤高。2009年，有了藍耳病，缺豬；2010年，豬得了腹瀉，（這些?。┦菫?zāi)難，我們都覺得走投無路，不知道以后日子怎么過，都有點絕望了，2011年，利潤爆棚，2012年，利潤更高。 這都是在疾病狀況下的結(jié)果。所以，這更堅定了我們的一個認知：我們的利潤來自于行業(yè)紅利，不是我們自己的能力。當我們把這個認知告訴大家的時候，也能讓更多的從業(yè)者有一個深思，從而能夠帶來更明智的決策。 《中國企業(yè)家》：可能大家很難相信，或者質(zhì)疑你的出發(fā)點，覺得你還有其他想法。 秦英林：2019年“非瘟”發(fā)生后，我說豬價高了，但大家不要把紅利當能力，要把紅利變實力。就是說，你不要覺得，豬價永遠都會高下去，而且還要知道，不是我們靠能力所得到的，我們沒法把控。 所以，我們應(yīng)該把既得的利益變成我們的裝備，（通過）空氣過濾，（加強）防疫能力，這個時候就是變成實力的時候，還有贏得下一次盈利的機會和可能。所以當我說這個話的時候，多數(shù)人還是支持的，也受益了，他們也熟悉我們。 但個別人猛然一聽，就覺得你是不是嚇唬人。當然，這些聲音我們也不關(guān)注，我們更關(guān)注的是，我們對行業(yè)的影響是什么，對大家的促進作用是什么。只要有需要，我還愿意講。
談企業(yè)和客戶、員工的關(guān)系：“影響我們‘活下去’的第一因素是市場，是客戶”
《中國企業(yè)家》：在“企業(yè)三思”中，你首先提到，企業(yè)為客戶而生，為員工而活。牧原發(fā)展30年，作為創(chuàng)始人，你對企業(yè)和客戶、和員工的關(guān)系是怎樣理解的？ 秦英林：企業(yè)發(fā)展的最初階段，都只關(guān)注“自己怎么活下去”的問題。實際上，等真正干起來以后，我們才發(fā)現(xiàn)，影響我們“活下去”的第一因素是市場，是客戶，而不是我們自己的能力。 第二個因素，就是我們自己的員工能不能干，贏得市場的信賴，（才能）戰(zhàn)勝市場的周期。能夠穿越周期是靠員工、靠大家的共同努力。我也是在經(jīng)營過程中總結(jié)了很多，才有了這些感悟。
談欲望：“很多人都基于昨天和當下來做決策”
《中國企業(yè)家》：你曾說，市場是有限的，承載不了更多欲望。對規(guī)模和產(chǎn)能的過度追逐可能會讓人迷失，甚至釋放人性另一面。您如何理解企業(yè)家和欲望的關(guān)系？ 秦英林：這就是市場規(guī)則。一定要遵循市場規(guī)則。有時候（一些人）覺得，養(yǎng)豬利潤這么好，我多養(yǎng)點豬，就能多掙錢，能嗎？很多人都基于昨天和當下來做決策。 實際上更多的人，他們沒有就業(yè)機會，沒有創(chuàng)業(yè)機會。 一些人覺得，“養(yǎng)豬門檻這么低，我為什么不來嘗試一下？”結(jié)果在高利潤的引導(dǎo)下，更多的人進來了，更多的企業(yè)擴產(chǎn)了。擴產(chǎn)之后的結(jié)果是什么？大家要看到，這個行業(yè)承載不了那么多產(chǎn)能，也承載不了那么多的家庭生計。
很多第一次進來投資的人，因為沒經(jīng)驗、缺管理等多種因素，就直接退出了，有的人豬都沒養(yǎng)就退出了，有的甚至豬舍建了一半，就不養(yǎng)了。這是非常慘痛的社會財富（沉沒）。 要知道做（養(yǎng)豬）這行的人，往往都是迫于（生計），無奈才來嘗試一把，結(jié)果可能一下子就把自己僅有的積蓄放出去了，錢就丟了。這是非常慘痛的事實。
談出海：“要換位思考”
《中國企業(yè)家》：出海成為今年很多企業(yè)的關(guān)鍵詞，“不出海就出局”。您對于海外市場有何看法和計劃？ 國外市場什么樣，中國的市場什么樣，哪一個市場空間大、機會多，我們就去看。出不出海，不是我們的標準。關(guān)鍵是看市場，看機會，看盈利能力。 《中國企業(yè)家》：有消息說，牧原在東南亞有些布局或試水？ 秦英林：不是。那純粹是一些行業(yè)（企業(yè)）之間的交流和互助，談不上出海。 《中國企業(yè)家》：所以出海這個事，目前你心里還是非常謹慎的。 秦英林：我們每做一件事，都要經(jīng)過很多嘗試，而非一下子就做了。出不出海，還是看生產(chǎn)力水平。我前面說了市場，第二點就是看我們的技術(shù)管理能力能否跟上。 可以這樣來理解，假定海外有人到我們這里養(yǎng)豬，它能不能行？可能我們一眼就看明白他不行，為什么？他不了解中國的豬病狀況，不了解中國的管理，來了可能會（摔跤）。 所以，我們要換位思考。無論是從市場，從生產(chǎn)水平，還是整個經(jīng)濟的平衡來看，我覺得出海這個事，對我們行業(yè)來說，還是要經(jīng)過認真思考。 《中國企業(yè)家》：未來，在全球市場中的牧原成長到什么樣子，你會覺得無憾？秦英林：把中國的豬養(yǎng)得像先進國家那么好，就是我的心愿。從生產(chǎn)水平、食品安全到動物福利，包括環(huán)保等很多方面，如果我們都能做好，這就很好了。
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