中國食品新聞網(wǎng)訊（吳洪）10月30-31日，2024中國仰韶酒文化節(jié)將如約而至。本屆文化節(jié)共設(shè)六大主題篇章，分別為：仰韶陶融4號車間投產(chǎn)儀式、仰韶仙門山高粱文化節(jié)、百家媒體看仰韶、產(chǎn)品鑒評會、中國酒曲發(fā)展研討會以及仰韶生態(tài)洞藏封藏大典。

  從追溯仰韶文化的根源，到展現(xiàn)仰韶酒業(yè)的發(fā)展成就，再到以高品質(zhì)為未來發(fā)展注入動力，借助此次文化節(jié)，仰韶酒業(yè)將全方位展示高端文化白酒的新高度及其獨(dú)特的文化內(nèi)涵，也將讓業(yè)界見證中國文化白酒正在崛起的力量。

會盟澠池，共探文化

于一場文化節(jié)，讀懂生態(tài)仰韶的堅(jiān)守。

  高粱是釀造美酒的主要原料，歷史表明，黃河流域自古以來便有適宜高粱生長的地理優(yōu)勢和氣候特征。為從源頭上把控產(chǎn)品品質(zhì)，仰韶酒業(yè)打造了“仰韶酒莊·黃河南岸萬畝高粱種植基地”，種植出契合釀造陶融型白酒的“紅纓子”糯高粱，這也是高粱文化節(jié)的舉辦地點(diǎn)。

  作為一年一度的文化盛典，高粱文化節(jié)延續(xù)了往年的活動儀式并有所創(chuàng)新。屆時將舉行祭糧儀式，進(jìn)行匠心宣誓，并舉辦傳承儀式、豐收大賽，邀請專家解讀黃河南岸種植高粱的生態(tài)優(yōu)勢以及仰韶酒的匠心傳承進(jìn)行解讀。

于一場封藏大典，致敬傳統(tǒng)釀酒工藝。

  澠池地處黃淮名酒帶，擁有釀造、封藏美酒的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢和價值，小口尖底瓶是仰韶文化時期的釀酒器、盛酒器，在中國酒文化史上占有重要突出的地位。這些為仰韶酒業(yè)集團(tuán)生態(tài)洞藏封藏大典提供了文化背書。

  屆時，生態(tài)洞藏封藏大典將在十里洞藏基地——陶香洞天門口舉辦，這是仰韶酒業(yè)專門為洞藏美酒開辟的藏酒洞，是目前中原地區(qū)規(guī)模最大的洞藏基地?，F(xiàn)場將進(jìn)行隆重莊嚴(yán)的圣火傳承儀式、祭拜小口尖底瓶儀式和生態(tài)洞藏封藏儀式，回歸封藏文化之源頭，闡述中國酒文化生生不息的史脈、文脈、酒脈，彰顯黃淮名酒產(chǎn)區(qū)承載的深厚文化底蘊(yùn)。

走進(jìn)仰韶，見證發(fā)展

于一場投產(chǎn)儀式，看數(shù)智仰韶結(jié)碩果。

  伴隨著仰韶酒業(yè)數(shù)智化進(jìn)程的加快，“科技仰韶”頻結(jié)碩果。2023年8月，仰韶酒業(yè)三萬噸一期陶融型白酒釀造車間順利建成并投入生產(chǎn)，正式吹響仰韶酒業(yè)全面提升產(chǎn)能品質(zhì)與布局科技化釀造的號角。今年3月，仰韶2萬噸智能化制曲車間建成投產(chǎn)。

  今年下半年，科技仰韶再結(jié)碩果。仰韶陶融4號車間已經(jīng)建成完善，將于2024中國仰韶酒文化節(jié)舉辦期間隆重舉行投產(chǎn)儀式。

  屆時，前來參加仰韶酒文化節(jié)的各位嘉賓將實(shí)地參觀這座全新的智能化釀造車間，深入了解其先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和技術(shù)特點(diǎn)，領(lǐng)略科技仰韶的風(fēng)采 ，感受仰韶酒業(yè)對質(zhì)量、創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的極致追求。

于一場鑒評會，品味仰韶酒的陶醉魅力。

  2024中國仰韶酒文化節(jié)期間，還將進(jìn)行產(chǎn)品鑒評會。

  仰韶酒采取“九糧四陶”工藝，三曲并用，多香融合的釀造工藝，釀造出了具有平衡、圓潤、協(xié)調(diào)的陶融香美酒風(fēng)味。鑒評會將邀請行業(yè)專家、意見領(lǐng)袖等，通過專業(yè)的講解和實(shí)際品嘗體驗(yàn)，給出專業(yè)鑒評意見，揭示新品背后的技術(shù)革新，以及仰韶酒業(yè)對卓越品質(zhì)的極致追求。

匯聚眾智，展望未來

于一場澠池會盟，遇見仰韶的發(fā)展實(shí)力。

  近年來，仰韶酒業(yè)發(fā)展迅速，綜合實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)，仰韶品牌的建設(shè)正邁入一個新的發(fā)展周期。

  為了更好地賦能品牌打造、品牌形象強(qiáng)化、品牌價值提升，仰韶酒業(yè)邀請河南重點(diǎn)地市媒體代表、省外媒體代表等近百人為仰韶酒業(yè)的發(fā)展出謀劃策。

  屆時，這些媒體代表將分別站在行業(yè)媒體、跨界媒體、個人KOL等不同角度，圍繞文化賦能創(chuàng)新出奇、品牌進(jìn)階、品質(zhì)守正等方面進(jìn)行主題分享，用前瞻的視角碰撞思想、啟迪智慧，共探仰韶酒品牌賦能增長之路

于一場研討會，共探仰韶陶融香的品質(zhì)密碼。

  2021年，澠池縣仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘發(fā)布了重要考古成果，在仰韶中晚期的彩陶小口尖底瓶里檢測出中國早期曲蘗和中國最早的谷物發(fā)酵酒，證實(shí)中國酒曲，始于仰韶。

  此次中國酒曲發(fā)展研討會，諸多業(yè)內(nèi)大咖將論道酒曲，將全面梳理仰韶酒業(yè)在酒曲發(fā)展上的成果，探討未來酒曲技術(shù)創(chuàng)新的方向與可能性，促進(jìn)業(yè)內(nèi)同行之間的經(jīng)驗(yàn)交流與合作。

  10月30日-31日，關(guān)注2024中國仰韶酒文化節(jié)，領(lǐng)略中國白酒的陶醉之美!