1月15日，在河南省鄭州市舉辦的河南省老字號協(xié)會2024年度工作總結大會上，河南老字號企業(yè)20人榮獲“河南老字號大工匠”榮譽。其中，河南仰韶酒業(yè)集團黨委書記、董事長、河南省酒業(yè)協(xié)會會長侯建光憑借其在老字號領域的責任貢獻度、社會知名度和工作參與度成功登榜。這是繼“國家級白酒評酒委員”“國務院政府特殊津貼專家”“全國優(yōu)秀企業(yè)家”“中國釀酒大師”“第十屆白酒專家委員會專家”等榮譽后，侯建光被授予的又一重量級殊榮。

  歲月無聲，奮斗有痕。當時間的聚光燈一次又一次地投射在侯建光身上，人們看到的，是一位穩(wěn)健、勤勉、智慧的老字號企業(yè)掌門人，以及他以三十余載不變的恒心和毅力，致力于推動“仰韶文化傳承、仰韶品牌崛起、豫酒產業(yè)振興”的如磐信念和篤行實干。

    侯建光，仰韶文化的傳承者

  1921年，仰韶文化首次被發(fā)現(xiàn)，并因其發(fā)現(xiàn)地河南省澠池縣仰韶村而得名，其發(fā)現(xiàn)成為文化意義上“史前中國”的存在依據(jù)。作為中華文明的第一縷曙光，仰韶文化深埋在炎黃兒孫的基因和血脈深處。

  作為“以文鑄魂”的老字號企業(yè)掌門人，侯建光認為，仰韶文化和酒具有天然的契合性、密切的相關性，只要把兩者進行有機融合，就能形成文化和商業(yè)“1+1＞2”的雙贏效果，并在潛移默化中，喚醒每一位中國人心底的文化記憶，重塑中華民族的文化自信。

  誕生于2008年的仰韶彩陶坊酒，是侯建光全程參與瓶型設計和產品研發(fā)的豫酒經(jīng)典杰作。拆開酒箱，取出酒盒，端詳酒瓶，古典、優(yōu)雅的文化氣息便撲面而來。傾酒入杯入口，更在視覺之外，帶來嗅覺和味覺的多重享受，仿若穿越古今，與歷史進行一場時空對話。

  在侯建光的眼里，仰韶彩陶坊不僅是一瓶酒，還承載著7000年前的市井煙火，鐫刻著華夏文明的印記。當釀者的匠心與時代的風華交融在一起，仰韶文化必將乘著仰韶酒香，洞見歷史，映照未來。

    侯建光，中華陶融香的締造者

  2016年，首都北京，仰韶酒業(yè)主導的陶融香型通過了由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵研究院等多方組成的國家權威專家鑒定，正式確立為中國第十三種白酒香型，填補了豫酒無獨立自主香型的空白。把時間的指針撥回2004年，科班出身的侯建光決定因地制宜，結合澠池的生態(tài)環(huán)境、釀造傳統(tǒng)和文化優(yōu)勢，從品質和文化入手，重新定義仰韶酒的品質和風格特色，打造一個能夠代表仰韶、代表豫酒的品類和香型。

  自2004年初，到2008年末，技術出身的侯建光帶領仰韶酒業(yè)釀造和科研團隊開展了艱苦的研發(fā)歷程。四年的時間里，侯建光和團隊日夜沉浸在曲房、釀造車間、酒窖、品酒室，通過一次次試驗，一項項摸索，千萬次的調整品評，最終敲定了“陶屋制曲、陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲存”的四陶釀造工藝，調配出了一瓶“圓潤、平衡、協(xié)調”的美酒——仰韶彩陶坊酒。

  從外觀到工藝，“好看，好聞，好喝，好受”的“四好品質”成為了仰韶酒獨有的品質底色和品牌符號，快速風靡市場。近年來，不止在河南，在全國不少地方的商務或非商務宴席上，都時常有仰韶彩陶坊酒的產品驚艷亮相。

  “愛河南，喝陶香”早已成為了河南主流的白酒消費風尚。近年來，在河南市場持續(xù)深耕的同時，仰韶酒業(yè)還積極探索品牌的全國化和國際化道路，在北京、山東、陜西、湖北、海南等多個省份完成了商業(yè)布局，并將產品出口至亞、非、歐、大洋洲14個國家，讓醇厚的中華陶融香走出河南，陶醉中國，飄香世界。

    侯建光，豫酒振興的引領者

  “以工匠之心打造一瓶好酒”，是仰韶酒業(yè)的核心價值觀，也是以侯建光為代表的仰韶人為豫酒振興砥礪前行的行動詮釋。用侯建光的話來說就是：不急功近利，不浮躁冒進，實實在在釀酒，認認真真科研，踏踏實實營銷。2017年，河南省委、省政府提出“豫酒振興”戰(zhàn)略。仰韶酒業(yè)響應號召，積極行動，在豫酒高質量轉型發(fā)展的道路上留下了一連串堅實的腳印。

  2018年，推出豫酒高端產品——仰韶彩陶坊日、月、星，成為高端豫酒的形象擔當;榮膺“河南省質量標桿”“國家綠色工廠”“世界美酒特色產區(qū)”“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”等榮譽；2019年，陶融型白酒釀造工藝進入中國酒業(yè)協(xié)會《一級品酒師》培訓教材，成功申報《仰韶陶融型白酒團體標準》；通過國家級“CNAS實驗室”資質認證；被授予“河南老字號”；年銷售額達到20億元。2020年，承辦多場“豫酒文化行”，帶領各豫酒兄弟企業(yè)，走進河南各地市宣傳推介豫酒；榮獲“豫酒轉型發(fā)展特別貢獻企業(yè)”；年銷售額攀升至25億元。2021年，博士后科研工作站成功掛牌；榮獲“河南省五一勞動獎狀”；年銷量沖上30億元。2022年，接連成功舉辦中國白酒仰韶文化科技論壇暨中國酒曲探源傳承專家研討會、“活起來的仰韶文化”品牌推介會、彩陶坊天時品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會等活動，有聲有色的豫酒品牌故事更加深入人心。

  2023年，承辦集合了魯、蘇、豫、皖四省主要酒企的第四屆中國白酒黃淮核心產區(qū)高質量發(fā)展峰會；中國酒曲研究院成功揭牌；榮獲“河南省省長質量獎”“聯(lián)合國教科文組織國際食文化博覽會金獎”；銷量突破50億元。2024年，仰韶牌榮獲“中華老字號”，仰韶酒業(yè)正式啟動品牌全國化戰(zhàn)略；同年，侯建光當選為河南省酒業(yè)協(xié)會會長。

  時間記錄發(fā)展足跡，歲月銘刻奮斗歷程。在2022年《中國酒業(yè)》雜志的采訪中，侯建光曾對仰韶酒業(yè)崛起的秘訣和豫酒振興的方向提出過樸實無華卻深刻警醒的八個字：“方向正確，堅持到底”?；赝麃砺?，侯建光帶領著仰韶酒業(yè)，在品質、文化、科研、營銷等各個維度瞄準方向，成功打造了仰韶這個肩負使命、篤定追夢的優(yōu)秀老字號企業(yè)，講好了新時代下動聽的河南品牌故事。展望未來，接過“河南省老字號大工匠”的金色榮譽，侯建光將帶領仰韶和豫酒緊扣時代脈搏，在現(xiàn)代化河南建設、中國酒業(yè)繁榮的星辰大海上，書寫出更加壯美的華彩樂章。