中國食品新聞網(wǎng)訊：2月24日，乙巳年黃帝故里拜祖大典供奉用酒——仰韶彩陶坊酒灌裝儀式在鄭州隆重舉行。自2014年以來，仰韶彩陶坊酒已連續(xù)十二年榮膺黃帝故里拜祖大典供奉用酒，以陶香為引，以文化為魂，向世界展現(xiàn)了中華文明薪火相傳的壯美畫卷。

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長秦書堯出席并講話。

以下為講話全文：

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，女士們、先生們：

大家上午好!

  今天，我們齊聚中州，共襄盛事，見證“仰韶彩陶坊酒”，連續(xù)第十二年當(dāng)選“黃帝故里拜祖大典供奉用酒”的灌裝儀式。在此，我謹(jǐn)代表中國酒類流通協(xié)會(huì)，向仰韶酒業(yè)致以熱烈祝賀!十二載春秋堅(jiān)守，十二度虔誠獻(xiàn)禮，這是現(xiàn)代匠心與中華文明跨越千年的對話，是對仰韶品質(zhì)的至高認(rèn)可。我們衷心祝愿，仰韶酒業(yè)繼續(xù)以陶香為筆、以匠心為墨，書寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章!

  當(dāng)前，我們正在經(jīng)歷民族文化覺醒的偉大時(shí)代，從中國春節(jié)進(jìn)入聯(lián)合國教科文組織非遺名錄，到《哪吒》票房進(jìn)入全球影史前十，這些現(xiàn)象昭示著，民族傳統(tǒng)文化正在回歸現(xiàn)代生活的中心場域。

  在此背景下，中國白酒作為“流動(dòng)的文明”，承載著獨(dú)特而重要的價(jià)值。

  中國白酒是農(nóng)耕文明的活態(tài)記憶，從純糧釀造，到順節(jié)應(yīng)氣，它深刻保留了“天人共釀”“天人共生”的東方智慧;中國白酒是華夏匠心的當(dāng)代詮釋，代代傳承，堅(jiān)守不渝，構(gòu)建起今日不可復(fù)制的品質(zhì)護(hù)城河;中國白酒是民族情感的精神紐帶，無酒不成禮，無酒不成席，它始終扮演著家國情懷、人文交往的重要載體。

中國白酒的文化價(jià)值，如何與時(shí)代共鳴，如何在市場轉(zhuǎn)化，如何向消費(fèi)者表達(dá)，必將對行業(yè)未來發(fā)展，產(chǎn)生重大影響。

  “仰韶彩陶坊酒”連續(xù)十二年當(dāng)選拜祖大典供奉用酒，為我們提供了一個(gè)極具啟發(fā)性的樣本。在此，我提出三點(diǎn)建議，與廣大同仁共勉：

  一、創(chuàng)新營造中國白酒的“文化美學(xué)”

  從頂層設(shè)計(jì)的文化符號與價(jià)值定位，到中間層的沉浸式體驗(yàn)場景，到基層的大眾交互體驗(yàn)，讓消費(fèi)者更深切地感受白酒文化之美。

  二、發(fā)揮“科技+文化”雙輪驅(qū)動(dòng)力

  中國白酒古老技藝的內(nèi)核，是生態(tài)和微生物科學(xué)，我們應(yīng)通過建立傳統(tǒng)工藝數(shù)字化檔案、探索白酒生物工程技術(shù)，認(rèn)識(shí)人體飲用白酒后的反應(yīng)機(jī)理等工作，用科學(xué)加持文化，讓文化活力永續(xù)。

  三、面向國際，開拓“文明對話”新場景

  我們要加快出海，讓世界各國的酒類愛好者，通過白酒這個(gè)媒介，知道仰韶文化，了解華夏風(fēng)物，品味中國美食，體驗(yàn)中國生活方式，用白酒故事，創(chuàng)造文明對話的新場景與新亮點(diǎn)。

  天人合一方得酒，人酒合一可通天。各位朋友、各位同仁，當(dāng)我們舉杯“仰韶彩陶坊酒”，感受的不僅是陶香芬芳，更是文明傳續(xù)之脈。借此莊嚴(yán)儀式，希望我們共同攜手，書寫中國白酒“向新而行”的精彩答卷，讓世界通過一杯中國酒，讀懂中華民族的過去、現(xiàn)在與未來!

  謝謝大家!