中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（李志強(qiáng)）5月15日，由中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、遼寧省工業(yè)和信息化廳聯(lián)合主辦的“消費(fèi)名品大會(huì)”在遼寧沈陽(yáng)盛大舉辦。大會(huì)以“名品賦能、提振消費(fèi)、智創(chuàng)未來(lái)”為主題，吸引各省級(jí)工業(yè)和信息化主管部門、首批中國(guó)消費(fèi)名品企業(yè)品牌和區(qū)域品牌、專家學(xué)者及各行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人等齊聚一堂，共探消費(fèi)新趨勢(shì)，共謀產(chǎn)業(yè)新未來(lái)。

  作為豫酒龍頭和中國(guó)白酒骨干企業(yè)，河南仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委副書記、酒業(yè)公司總經(jīng)理郭富祥受邀出席大會(huì)，并在“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承與創(chuàng)新發(fā)展”論壇上作《傳承固本強(qiáng)基，創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)》主題分享，有力展示了仰韶酒業(yè)以文化鑄魂、以創(chuàng)新破局的高質(zhì)量發(fā)展實(shí)踐，引發(fā)廣泛關(guān)注和熱烈好評(píng)。

    文化筑基，仰韶品牌深植華夏文明根脈

  仰韶文化是中華文明的第一縷曙光，也是仰韶酒業(yè)的精神圖騰。1921年，河南澠池仰韶村遺址的首次發(fā)掘，揭開了華夏史前文明的神秘面紗。2021年，遺址第四次考古發(fā)掘中出土的小口尖底瓶和其中殘留的“曲糵”，更實(shí)證了仰韶先民“以曲釀酒”的遠(yuǎn)古智慧。

  郭富祥表示，仰韶酒業(yè)自創(chuàng)立以來(lái)，便以傳承仰韶文化為己任，將“彩陶”這一文化符號(hào)深度融入品牌基因，打造出兼具歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代審美的仰韶彩陶坊系列產(chǎn)品。從瓶型設(shè)計(jì)到釀造工藝，仰韶酒業(yè)的文化傳承堪稱匠心獨(dú)運(yùn)。

  酒瓶靈感源自仰韶文化經(jīng)典陶器“小口尖底瓶”和“魚紋葫蘆瓶”，古韻與時(shí)尚交融；獨(dú)創(chuàng)的“六陶釀造”工藝——陶屋制曲、陶泥釀造、陶甑蒸餾、陶砂過(guò)濾、陶壇貯存、陶瓶盛裝，既延續(xù)古法精髓，又賦予酒體“平衡、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)”的獨(dú)特風(fēng)味。

  憑借對(duì)文化的深耕，仰韶彩陶坊不僅斬獲“河南省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”“中華老字號(hào)”“中國(guó)十大新名酒”“中國(guó)消費(fèi)名品”等殊榮，更成功出口海外15國(guó)市場(chǎng)，讓“中國(guó)陶香”與“仰韶文化”并蒂香飄世界。

    守正創(chuàng)新，仰韶酒業(yè)擎舉高端文化白酒旗幟

  河南作為中國(guó)白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的省份之一，仰韶如何能夠在百舸爭(zhēng)流中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位？郭富祥在發(fā)言中做出精彩解讀。他表示，一方面守護(hù)好本源和根脈，另一方面把握住趨勢(shì)和潮流，堅(jiān)持守正和創(chuàng)新一體兩面、互促共進(jìn)是關(guān)鍵。

  近年來(lái)仰韶酒業(yè)之所以能夠在復(fù)雜多變的嚴(yán)峻形勢(shì)下，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，靠的就是持之以恒、順勢(shì)而為的三個(gè)“守正創(chuàng)新”，從而塑造了不斷穿越周期的穩(wěn)定內(nèi)核。

  科技創(chuàng)新筑牢品質(zhì)基石。在企業(yè)內(nèi)部成立制曲研究、釀酒研究、酒體設(shè)計(jì)三大中心，與中國(guó)發(fā)酵研究院、中科院微生物所、江南大學(xué)等開展合作，圍繞“微生物代謝、風(fēng)味物質(zhì)組成和食品安全指標(biāo)”開展深入的科學(xué)研究，推動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步升級(jí)。

  產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能價(jià)值延伸。構(gòu)建仰韶酒莊“一莊五園”產(chǎn)業(yè)格局，集合“原糧種植、生物制曲、生態(tài)釀造、原酒洞藏、陶藝體驗(yàn)”五大功能，形成全產(chǎn)業(yè)鏈的仰韶酒文旅融合發(fā)展特色模式。并以“生產(chǎn)溯源、文化浸潤(rùn)、場(chǎng)景社交”為錨點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了品牌與消費(fèi)者的心靈互通。

  數(shù)智創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。推進(jìn)生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的數(shù)智轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了“穩(wěn)品質(zhì)、擴(kuò)產(chǎn)能、提效率、降成本”；推進(jìn)營(yíng)銷數(shù)字化，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、渠道、用戶和營(yíng)銷場(chǎng)景的在線化，打通了從廠家到消費(fèi)者的數(shù)據(jù)鏈接；搭建仰韶酒莊“一莊五園”綜合管控平臺(tái)，集成物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)，支撐企業(yè)科學(xué)預(yù)判和決策。

    IP聯(lián)動(dòng)，出彩仰韶品牌文化故事

  如何讓歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)煥發(fā)蓬勃新生？郭富祥用仰韶酒業(yè)生動(dòng)的實(shí)踐案例提供了新思路。

  自2014年起，仰韶彩陶坊連續(xù)12年當(dāng)選黃帝故里拜祖大典供奉用酒，成為連接全球華人的“文化信物”；與河南衛(wèi)視聯(lián)合打造的《中國(guó)節(jié)日奇妙游》系列節(jié)目，以“仰韶彩陶坊+奇妙游”雙IP引爆全網(wǎng)超300億點(diǎn)擊量，開創(chuàng)文化傳播新范式；2024年至今，推出非遺主題微電影三部曲，通過(guò)舞龍、豫劇、嗩吶等非遺符號(hào)與仰韶品牌深度綁定，喚醒消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與熱愛(ài)。

  正如郭富祥所說(shuō)，文化是品牌的最高表達(dá)形態(tài)。仰韶酒業(yè)以年輕化、時(shí)尚化、現(xiàn)代化的創(chuàng)新表達(dá)，讓傳統(tǒng)文化從歷史走進(jìn)生活，從陳舊變?yōu)槌绷?，既牢牢守護(hù)了文化根脈，也充分激活了創(chuàng)新基因，助力品牌價(jià)值連年躍升，成為“中國(guó)高端文化白酒”的擎旗者。

  作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的守護(hù)者和消費(fèi)市場(chǎng)創(chuàng)新的探索者，仰韶酒業(yè)以7000年仰韶文化為底氣，以守正創(chuàng)新為路徑，書寫了民族品牌高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代篇章，為中國(guó)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的振興樹立了典范——唯有傳承與創(chuàng)新并行不輟、久久為功，品牌方能于時(shí)代浪潮中破浪前行、揚(yáng)帆萬(wàn)里！