吉安萬安縣扎實筑牢食品安全防線守護校園安全
2023年07月06日來源：江西省市場監(jiān)督管理局
今年以來，萬安縣堅持“嚴”字當頭，用最高的標準、最嚴的管理、最實的舉措，不斷建強“指揮部”、打好“組合拳”、筑牢“防護墻”，縱深推進校園食品安全治理提升行動。
筑牢“三大堡壘”，建強校園食品安全治理提升“指揮部”。壓實責(zé)任，筑牢“思想堡壘”。成立校園食品安全治理提升專項領(lǐng)導(dǎo)小組，由萬安縣市場監(jiān)管局牽頭負責(zé)主要業(yè)務(wù)，各基層分局按轄區(qū)分工抓落實，先后召開動員部署會、推進調(diào)度會、業(yè)務(wù)培訓(xùn)會5次，不斷深化思想認識，層層壓實責(zé)任，筑牢校園食品安全治理提升“思想堡壘”。行有規(guī)范，筑牢“制度堡壘”。制定《全縣校園食品安全治理提升專項行動方案》，建立“發(fā)現(xiàn)問題一-研判原因一找準對策一治理提升”工作機制，形成“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，讓監(jiān)管執(zhí)法有章可循，行有規(guī)范，筑牢校園食品安全治理提升“制度堡壘”。強化指導(dǎo)，筑牢“服務(wù)堡壘”。實行掛點督導(dǎo)聯(lián)系工作法，成立五個專項指導(dǎo)小組，由萬安縣市場監(jiān)管局食品股業(yè)務(wù)人員擔(dān)任小組長，每個組掛點督導(dǎo)聯(lián)系兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入基層分局、學(xué)校現(xiàn)場督查指導(dǎo)，督促各分局將行動的整改提升措施一項一項落實到位，筑牢校園食品安全治理提升“服務(wù)堡壘”。
形成“三重合力”，打好校園食品安全治理提升“組合拳”。打好校園食品“監(jiān)管拳”，形成“上下合力”。萬安縣市場監(jiān)管局食品股和各基層分局協(xié)作聯(lián)動，全程參與指導(dǎo)各分局對轄區(qū)學(xué)校的監(jiān)督檢查，先后召開校園食品安全治理提升培訓(xùn)會3次，進行專項檢查2次，形成“上下合力”，把好學(xué)校食品安全監(jiān)管關(guān)。打好部門聯(lián)動“互動拳”，形成“內(nèi)外合力”。聯(lián)合萬安縣教體局下發(fā)《關(guān)于開展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項督查的通知》，成立兩個聯(lián)合專項檢查組，赴萬安縣44所縣直學(xué)校及各村小教學(xué)點進行專項督查，排查出問題102處，現(xiàn)場整改問題56處，并召開問題整改會，反饋問題，督促整改。打好問題整改“突擊拳”，形成“監(jiān)察合力”。積極配合萬安縣檢察院，對整改提升行動不迅速、落實不到位、問題屢次發(fā)生的學(xué)校進行監(jiān)察推動，充分發(fā)揮“兩書一函”的作用，針對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)《檢察建議書》1份，形成強有力的監(jiān)察“鐵拳”，強力推動校園食品安全治理提升。
做到“三個強化”，筑牢校園食品安全治理提升“防護墻”。強化問題排查，全面梳理找問題。將近三年辦理的校園食品安全行政處罰案件全面梳理、逐件復(fù)查，查清基本案情、處理結(jié)果、違法違規(guī)類別，查清案件反映的共性問題，集中指向的突出領(lǐng)域；查清溯源、整改等后續(xù)措施是否到位。一案一摸排，一校一自查，一分局一匯報，形成自查報告209份，發(fā)現(xiàn)共性問題66個。強化制度完善，條條梳理定制度。針對經(jīng)營主體問題“主動防控”意識不強，進貨查驗流于形式的問題，建立《萬安縣校園食品安全索證索票查驗制度》，壓實主體責(zé)任。針對監(jiān)管執(zhí)法中存在案件后續(xù)整改不規(guī)范，問題整改只停留在表象等問題，制定《萬安縣抽檢核查處置制度》，補齊案件查辦整改環(huán)節(jié)問題短板，達到查處一起，治理一片，規(guī)范一個行業(yè)的效果。強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高素質(zhì)強本領(lǐng)。針對部分食堂日常管理不規(guī)范，從業(yè)人員操作夠規(guī)范的問題，聯(lián)合萬安縣教體局，召開全縣食堂管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，對全縣校園食品安全從業(yè)人員、分管食品副校長進行集中食品安全操作規(guī)范、相關(guān)法律法規(guī)、食品安全相關(guān)知識培訓(xùn)2次，并組織181名食堂從業(yè)人員通過“贛溯源”平臺從業(yè)人員食品安全考試。
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