安徽省扎實推進(jìn)特殊食品抽查考核工作
2023年07月25日來源：安徽省市場監(jiān)督管理局
開展特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，是提高企業(yè)食品安全管理法律法規(guī)意識和專業(yè)素養(yǎng)的重要手段，也是督促企業(yè)全面落實食品安全主體責(zé)任的重要抓手。省市場監(jiān)管局將抽查考核工作與日常監(jiān)管工作同部署、同落實、同考核，推動特殊食品抽查考核工作取得實效。
一是統(tǒng)籌謀劃部署。將特殊食品抽查考核工作納入年度工作要點和食品安全考核指標(biāo)，明確“在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率達(dá)100%，經(jīng)營企業(yè)抽查考核覆蓋率達(dá)80％”要求。市場監(jiān)管總局特殊食品司《關(guān)于特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理人員抽查考核小程序上線運行的通知》下發(fā)后，專題部署安排，制定細(xì)化方案，明確任務(wù)責(zé)任，專人負(fù)責(zé)推進(jìn)，確保抽查考核工作落實落地落到人。
二是加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo)。第一時間召開全省特殊食品監(jiān)管系統(tǒng)線上抽查考核工作培訓(xùn)會議，學(xué)習(xí)傳達(dá)《全國特殊食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核視頻培訓(xùn)會》精神。組織全省市縣（區(qū)）及基層所特殊食品條線監(jiān)管人員使用小程序線上線下專題培訓(xùn)，邀請小程序開發(fā)單位專家來皖授課，提升應(yīng)用實效。發(fā)放學(xué)習(xí)課件、資料、操作手冊，建立抽查考核微信工作群，及時解決監(jiān)管人員使用、企業(yè)食品安全管理人員考核中出現(xiàn)的系統(tǒng)操作難題。
三是持續(xù)壓茬推進(jìn)。以“特食抽查考核”小程序為載體，最短時間完成全省平臺管理員配置，以及7萬多家特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信息匯總、核對和導(dǎo)入工作，建立全省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者基數(shù)庫，健全完善特殊生產(chǎn)經(jīng)營食品安全管理人員數(shù)據(jù)庫。組織各市縣局平臺管理員、相關(guān)業(yè)務(wù)人員開展《特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)操作手冊》培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并通過召開工作推進(jìn)會、督導(dǎo)檢查、微信工作群指導(dǎo)等方式，及時解決抽查考核程序使用中遇到的普遍性問題和難題。2022年，完成全省86家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、7萬余家經(jīng)營主體抽查考核工作，覆蓋率達(dá)100%。今年截至6月份，我省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率已達(dá)100%，經(jīng)營主體覆蓋率79.6%。
四是注重常態(tài)長效。緊密結(jié)合特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營許可檢查、體系檢查、重點檢查和日常監(jiān)督檢查等，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員通過“特食抽查考核”小程序抽查考核檢查，明確新上任的食品安全總監(jiān)、食品安全員必須通過線上考試方可上崗。對抽考不合格的企業(yè)，督促指導(dǎo)加強(qiáng)特殊食品安全培訓(xùn)，及時組織補(bǔ)考。組織開展專項檢查，重點檢查培訓(xùn)制度落實、培訓(xùn)檔案建立以及抽考補(bǔ)考等情況。對抽查考核不合格，經(jīng)重考后仍不合格的特殊食品安全管理人員，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體調(diào)整人員崗位。
下一步，全省市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照總局“60號令”要求，緊抓特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三類“關(guān)鍵人”，持續(xù)加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員對食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn)和考核，強(qiáng)化企業(yè)落實主體責(zé)任履職能力，全面提升特殊食品行業(yè)整體專業(yè)水平。
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