婁底1140家餐飲單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”
2023年09月01日來(lái)源：婁底市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
8月28日，婁底市2023年餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工作推進(jìn)座談會(huì)召開(kāi)，對(duì)推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)和非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管工作進(jìn)行再動(dòng)員再部署。
按照黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的決策，自省市場(chǎng)監(jiān)管局部署“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工作以來(lái)，婁底市委市政府高度重視，市人大市政協(xié)十分關(guān)注，餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工作被列為全市十大民生實(shí)事項(xiàng)目，市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮，充分調(diào)研并與設(shè)計(jì)單位充分磋商，在動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)控的功能上，增加了擴(kuò)展功能，采取運(yùn)營(yíng)費(fèi)用代補(bǔ)通信費(fèi)用的方式，目前全市已有1140家餐飲單位實(shí)施“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，順利驗(yàn)收通過(guò)，工作得到市委市政府以及市人大、政協(xié)充分肯定。
根據(jù)安排，2023年全市“兩個(gè)責(zé)任”包保等級(jí)為A、B級(jí)的餐飲服務(wù)主體，以及就餐人數(shù)100人以上的學(xué)校食堂、就餐人數(shù)50人以上的托幼機(jī)構(gòu)食堂、就餐人數(shù)50人以上的企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所150平米以上的餐飲服務(wù)提供者（含小餐飲）均將接入婁底市市場(chǎng)監(jiān)管局智慧監(jiān)管綜合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程查看，動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
推進(jìn)會(huì)強(qiáng)調(diào)，各縣市區(qū)局要加快推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”建設(shè)工作，做到“主體資格可看、原料來(lái)源可溯、加工過(guò)程可視、風(fēng)險(xiǎn)隱患可控、數(shù)據(jù)分析互聯(lián)、人民群眾可感”，確保年底前將視頻監(jiān)控信號(hào)接入省局非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)。
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