門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦三個方面 全力保障食品領(lǐng)域安全穩(wěn)定
2023年10月30日來源：食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊，為保障轄區(qū)食品領(lǐng)域安全穩(wěn)定，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦重點人群、風(fēng)險領(lǐng)域、突出問題，持續(xù)加大監(jiān)督指導(dǎo)力度，壓緊壓實經(jīng)營主體責(zé)任意識，全力筑牢食品安全防線。
一是聚焦重點人群。以2022年度校園專項抽檢未抽檢的47家學(xué)校及托幼機構(gòu)為重點點位，持續(xù)開展2023年度監(jiān)督抽檢工作，重點抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、餐飲食品、速凍食品、乳制品等易出現(xiàn)問題品種，嚴查農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等食品安全問題，保障在校師生飲食安全。截至目前，已完成114批次樣品抽檢任務(wù)，正在等待檢驗結(jié)果。
二是聚焦風(fēng)險領(lǐng)域。將學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、連鎖餐飲、美食城、集體用餐配送單位以及誠信度低、有過違法記錄的餐飲企業(yè)作為重點單位，重點檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、加工操作行為不規(guī)范等食品安全問題，依法查處問題單位。截止目前，共排查餐飲企業(yè)525家，發(fā)現(xiàn)問題156個，立案處罰給予警告104家，責(zé)令改正40家，立即改正12家。
三是聚焦突出問題。緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等突出問題，通過組織開展培訓(xùn)、推動行業(yè)自律、拓寬宣傳途徑、強化執(zhí)法檢查等方式，持續(xù)開展制止餐飲浪費專項行動。截至目前，共開展專題培訓(xùn)班4次，培訓(xùn)監(jiān)管人員121名、從業(yè)人員1101人次；與大型餐飲企業(yè)、連鎖總部等重點企業(yè)簽訂“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾書200余份；拍攝抖音宣傳視頻12條；檢查餐飲服務(wù)單位956家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費問題21家，責(zé)令整改5家，警告12家，立即整改4家。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，壓緊壓實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，為轄區(qū)群眾飲食安全保駕護航。
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