為進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，確保餐飲食品安全，切實保障人民群眾身心健康。安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣市場監(jiān)管局不斷調(diào)整工作思路，創(chuàng)新工作方法，多措并舉加強對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品進行全方位地監(jiān)管。

建立機制 全面摸排

為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，確保把對網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的監(jiān)管落在實處，該局專門了規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《固鎮(zhèn)縣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作方案》建立健全了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管長效機制。在日常監(jiān)管中，采取網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者線下實體店“餐飲安全你我同查”方式，全面摸排本地區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺和餐飲服務(wù)提供者基本情況，做到底數(shù)清、情況明。目前，全縣有外賣平臺2家，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者653家，均依法取得了《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》。11家停止經(jīng)營的餐館，平臺已全部下架。

落實責(zé)任 依法監(jiān)管

為規(guī)范經(jīng)營行為，該局積極督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺按照《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》嚴(yán)格落實主體責(zé)任，履行法定義務(wù)。重點整治不履行備案要求、不按規(guī)定建立審查登記制度、未對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者的相關(guān)材料及信息進行審查登記制度、未建立入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者檔案等行為。推廣使用“食安封簽”，確保食品配送過程不受污染。

履職到位 不留盲區(qū)

為確保監(jiān)管到位，無盲點無死角，縣市場監(jiān)管局根據(jù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品消費特點，在做好網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管的同時，還加強了線下檢查，重點檢查實體餐飲店是否取得食品經(jīng)營許可（網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營）、在網(wǎng)站首頁公示許可和餐飲服務(wù)量化分級等項目。對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者不具備實體店鋪、未取得食品經(jīng)營許可、公示虛假信息以及超范圍經(jīng)營等違法行為，堅決給予從嚴(yán)從重從快處理。目前，已檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1057家次、查閱平臺10次、調(diào)查調(diào)處市場熱線和省投訴舉報平臺5起，未發(fā)現(xiàn)平臺違法違規(guī)行為。與此同時，該局還協(xié)同縣疾控中心完成“餓了么”“美團”2家外賣平臺145名騎手的多輪新冠病毒核酸檢測，督促從業(yè)人員接種新冠疫苗，全方位構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的防護網(wǎng)。  （單永才  強玲）