“五一”假期來臨，大家是不是已經(jīng)迫不及待，滿心期待著踏上美食之旅，開啟一段歡樂時(shí)光了呢？不過，在享受假日美食的同時(shí)，可千萬不能忽視食品安全問題。為了讓大家吃得開心、玩得安心，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局精心準(zhǔn)備了這份實(shí)用的食品安全消費(fèi)提示，快來了解一下吧！

　　采購(gòu)食品：練就“火眼金睛”

　　選正規(guī)渠道

　　采購(gòu)食品要選證照齊全的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。購(gòu)買生鮮肉品認(rèn)準(zhǔn) “兩證兩章”；挑選食用農(nóng)產(chǎn)品留意產(chǎn)地等公示信息；網(wǎng)購(gòu)食品選擇正規(guī)平臺(tái)與信譽(yù)良好的商家，切勿購(gòu)買來源不明食品。

　　看標(biāo)簽信息

　　預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息要細(xì)看，不買 “三無” 及過期食品。

　　用感官鑒別

　　通過眼看、鼻聞、手摸判斷食品好壞，有霉變、異味、性狀異常的食品千萬別買。

　　烹飪美食：用心守護(hù)健康

　　妥善保存

　　按食品包裝說明或特性存放，冷藏、冷凍食品盡快入冰箱，生熟分開。

　　規(guī)范烹飪

　　烹飪前洗凈雙手、廚具，生熟食材分開處理，食材洗凈并燒熟煮透，涼菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，養(yǎng)成飯前便后洗手習(xí)慣。

　　科學(xué)搭配

　　假期飲食注意葷素搭配，多吃新鮮蔬果，避免暴飲暴食。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐：謹(jǐn)慎下單保安全

　　查看商家信息

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐先看商家證照、食材采購(gòu)渠道及既往評(píng)價(jià)。建議優(yōu)先選擇距離較近的商家，以有效縮短送餐時(shí)長(zhǎng)，降低食品在配送過程中受到污染或變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　仔細(xì)查驗(yàn)餐食

　　收取餐食時(shí)，仔細(xì)檢查包裝完整性等。若食品存在問題，第一時(shí)間聯(lián)系商家。避免網(wǎng)購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品，餐食送達(dá)后應(yīng)盡快食用。

　　外出就餐：謹(jǐn)慎選擇不浪費(fèi)

　　挑選優(yōu)質(zhì)餐廳

　　外出就餐選證照齊全、環(huán)境整潔的餐廳，用餐時(shí)檢查食物及餐具，慎選高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　倡導(dǎo)文明用餐

　　使用公筷公勺，適量點(diǎn)餐，踐行“光盤行動(dòng)”。

　　節(jié)假日期間，請(qǐng)廣大消費(fèi)者理性消費(fèi)，科學(xué)飲食。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為或消費(fèi)欺詐，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門將全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。