古有八百里分麾下炙,今有萬里長城之下熱鍋涮羊肉。近日,昌平區(qū)陽坊涮肉美食節(jié)正在熱烈舉行,累計(jì)200萬消費(fèi)券陸續(xù)發(fā)放,昌平區(qū)文化名片居庸關(guān)長城和美食名片陽坊涮肉在這個(gè)冬季創(chuàng)新碰撞,廣大市民可在昌平區(qū)盡情享受一波“登長城 ,吃涮肉”的冬日儀式感。

        陽坊涮肉美食節(jié)由北京市昌平區(qū)人民政府主辦,昌平區(qū)商務(wù)局、昌平區(qū)陽坊鎮(zhèn)人民政府、昌平區(qū)文旅集團(tuán)承辦,陽坊勝利公司協(xié)辦,意在進(jìn)一步推廣昌平區(qū)特色經(jīng)濟(jì)和文化傳承,激發(fā)市場新活力。

        北京一向在中國涮肉美食文化中有著舉足輕重的核心地位。昌平陽坊地處居庸關(guān)以南,自遼代起就是連接內(nèi)蒙古草原和京城的羊肉集市,是歷史上牛羊肉進(jìn)關(guān)的首個(gè)落腳地,牛羊活畜交易、羊肉加工及集散生意興旺。獨(dú)特的地理位置,使昌平陽坊成為中國涮肉的重要?dú)v史文化地標(biāo),也使陽坊涮肉成為了昌平區(qū)的一張?zhí)厣朗趁?/span>

        與此同時(shí),與陽坊相互守望之勢的長城居庸關(guān)同樣是昌平區(qū)特色文化的重要組成部分,每年吸引大量游客前往參觀。適逢冬日涮肉熱季,昌平區(qū)將兩大特色文化名片創(chuàng)新性融合,為往來游客們提供了獨(dú)特的文旅體驗(yàn),進(jìn)一步推進(jìn)昌平區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化和旅游事業(yè)發(fā)展。

        登上長城,看得到白雪皚皚的京西美景;走下長城,吃一頓熱氣騰騰的涮肉美食。長城上下其樂融融的氛圍沖淡了寒冬的冷意,只留給游客們居庸關(guān)和陽坊涮肉這兩張昌平名片互相碰撞、融合的新奇體驗(yàn)。登長城,吃涮肉,一時(shí)成為北京市民的今冬新時(shí)髦。

        美食節(jié)不僅是弘揚(yáng)美食傳統(tǒng)文化的場合,也是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)、文化與環(huán)境協(xié)同發(fā)展的平臺。

        美食節(jié)期間,昌平區(qū)將累計(jì)向全區(qū)發(fā)放200萬元的餐飲消費(fèi)券,形成消費(fèi)杠桿。不僅僅游客們獲得了更好的消費(fèi)體驗(yàn),當(dāng)?shù)厥袌鲋黧w活力更是被進(jìn)一步激發(fā),撬動文、旅、商多業(yè)態(tài)消費(fèi)共振,打造了融合消費(fèi)的生動實(shí)踐。

        民以食為天,餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域。昌平區(qū)擁有崔村蘋果宴、十三陵春餅宴等“五大宴”鄉(xiāng)村特色飲食資源,也擁有陽坊涮肉等非遺美食文化。為進(jìn)一步響應(yīng)北京“打造世界美食之都”的工作部署,昌平區(qū)積極籌備本次首屆陽坊涮肉美食節(jié),著力提高區(qū)域餐飲品牌的美譽(yù)度、競爭力和影響力。

        近年來,結(jié)合北京國際消費(fèi)中心城市建設(shè)機(jī)遇,昌平區(qū)持續(xù)按照數(shù)字化、市場化、國際化、體驗(yàn)化、便民化的方向,積極創(chuàng)建北京融合消費(fèi)創(chuàng)新示范區(qū),消費(fèi)規(guī)模和品質(zhì)都得到明顯提升。今年,昌平區(qū)共有130家餐飲企業(yè)通過中國烹飪協(xié)會現(xiàn)場審核,被評為品質(zhì)餐飲示范店,前三季度全區(qū)住餐業(yè)營業(yè)額同比增速達(dá)到21.3%。

        下一步,昌平區(qū)將堅(jiān)持從供給側(cè)引領(lǐng)創(chuàng)造消費(fèi)新需求,持續(xù)提升全區(qū)餐飲供給品質(zhì),推進(jìn)餐飲行業(yè)與各類業(yè)態(tài)融合發(fā)展,加快將昌平打造成為更加開放、更有品質(zhì)、更具活力的融合消費(fèi)創(chuàng)新示范區(qū)。

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