【中國食品新聞網(wǎng)】3月27日，以“發(fā)展食品工業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興”為主題的“中國牦牛乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”在北京舉行。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國食品工業(yè)協(xié)會等部門的領(lǐng)導(dǎo)、專家，以及食品工業(yè)、乳品行業(yè)企業(yè)、媒體的近百位代表嘉賓，在“鄉(xiāng)村振興”大戰(zhàn)略背景下，為牦牛乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻計獻策。

以下為國家貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金財務(wù)總監(jiān)郭建軍在研討會上發(fā)言的核心觀點：

總書記提出的五個振興其核心是產(chǎn)業(yè)振興，沒有產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)性就得不到保障。產(chǎn)業(yè)扶貧在推動解決貧困問題方面發(fā)揮了重要作用。牦牛乳業(yè)下一步的發(fā)展要著重把握好一系列政策支持，企業(yè)一定要抓住這種政策優(yōu)勢、政策支持。

貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展薄弱，基礎(chǔ)設(shè)施落后，要尋找一個適合的產(chǎn)業(yè)很不容易，嘉仕乳業(yè)在慶陽地區(qū)已經(jīng)有了一定基礎(chǔ)，品牌已經(jīng)建廠十幾年，在上一輪脫貧攻堅中也帶動了不少貧困戶脫貧致富。下一步也希望企業(yè)能夠在高原優(yōu)勢特色牦牛產(chǎn)業(yè)進行深度發(fā)掘。慶陽高原海拔地區(qū)可以作為特色產(chǎn)業(yè)培育，對于下一步促進當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興會繼續(xù)發(fā)揮積極作用。

首先，在投資的方式上，對于貧困地區(qū)、西部地區(qū)不僅要培育當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，還要引入大企業(yè)，光靠培育當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，融資渠道很受限，發(fā)展步伐十分緩慢。二者共同發(fā)展才能盡快形成西部地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)。

其次，提高國內(nèi)乳品自給率，總書記講：飯碗一定要端在自己的手里。我國每年都需要進口很多新西蘭、澳大利亞等地的奶粉，只有把自己的這些產(chǎn)品培育起來，才能夠真正實現(xiàn)把飯碗端在中國人自己的手里。牦牛業(yè)的發(fā)展不能局限在奶的開發(fā)上，要把毛皮、肉質(zhì)進行綜合開發(fā)來夠維持本產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

當(dāng)然，市場也很重要，牦牛奶在日常消費當(dāng)中占比很小，如果和傳統(tǒng)大眾化的牛奶去競爭市場必死無疑，因此就要走差異化的路，要做功能性食品，要體現(xiàn)出價值，突出其特色。

（實習(xí)記者康凌宇）