中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)將于2024年11月15日至16日在北京隆重舉辦“‘一帶一路’國(guó)際燕窩企業(yè)家大會(huì)”及“‘特色燕窩營(yíng)養(yǎng)與醫(yī)食本草應(yīng)用’高端研討會(huì)”。

此次會(huì)議旨在推動(dòng)“一帶一路”國(guó)際燕窩行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展與穩(wěn)步增長(zhǎng)，搭建一個(gè)國(guó)際對(duì)話的平臺(tái)，深入探討燕窩的珍貴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，拓展燕窩消費(fèi)市場(chǎng)的規(guī)模，并構(gòu)建一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的燕窩產(chǎn)業(yè)科研、創(chuàng)新、經(jīng)貿(mào)銜接體系。

本次會(huì)議以“開(kāi)創(chuàng)——燕窩與醫(yī)食本草特色產(chǎn)品 擁抱健康美好生活”為主題，旨在引導(dǎo)國(guó)內(nèi)外企業(yè)優(yōu)化天然燕窩原料的生產(chǎn)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)外燕窩原料的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，聚焦燕窩特色食品的高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)中國(guó)食協(xié)燕窩工作委員會(huì)（中燕委）王強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)介紹，本次峰會(huì)將發(fā)布一系列關(guān)于燕窩制品的生產(chǎn)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，包括《燕窩制品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《食用燕窩干制品》及《燕窩肽良好生產(chǎn)規(guī)范》，同時(shí)探討為廣大燕窩企業(yè)經(jīng)營(yíng)制定《鮮食燕窩燉煮操作指南》，研究《特色燕窩食療健康應(yīng)用》管理辦法，討論《一帶一路燕窩產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2024-2034）行動(dòng)方案》的實(shí)施推動(dòng)工作，以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

會(huì)議將匯聚國(guó)內(nèi)外頂尖的中醫(yī)學(xué)、西醫(yī)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)專(zhuān)家，他們將以深入淺出的方式，全面剖析燕窩的營(yíng)養(yǎng)奧秘與健康效益，以科學(xué)研究?jī)?yōu)質(zhì)燕窩中神經(jīng)生長(zhǎng)因子和表皮生長(zhǎng)因子兩種天然蛋白和氨基酸種類(lèi)、膳食纖維、唾液酸、碳水化合物、多種微量元素等全面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，結(jié)合中醫(yī)食療養(yǎng)生定制根據(jù)不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病，在不同的季節(jié)選取具有一定保健作用或治療作用的食物，同燕窩通過(guò)科學(xué)合理的搭配和烹調(diào)加工，做成具有色、香、味、形、氣、養(yǎng)的美味食品。

同時(shí)，峰會(huì)還將探索燕窩在傳統(tǒng)中醫(yī)藥智慧中的創(chuàng)新應(yīng)用，深入研究“燕窩與醫(yī)食本草食療應(yīng)用”的相關(guān)內(nèi)容，融合現(xiàn)代醫(yī)療與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的精髓，推動(dòng)研發(fā)出更多符合當(dāng)代健康需求的燕窩產(chǎn)品，深化“醫(yī)食同源”的現(xiàn)代健康理念。

展覽區(qū)域?qū)⑷嬲故緡?guó)內(nèi)外燕窩產(chǎn)業(yè)的最新研發(fā)成果與技術(shù)革新產(chǎn)品，為參展企業(yè)搭建展示品牌實(shí)力、拓展國(guó)際市場(chǎng)的璀璨舞臺(tái)。

此次大會(huì)不僅是燕窩行業(yè)的盛大慶典，更是“一帶一路”燕窩健康產(chǎn)業(yè)交流合作的璀璨橋梁，促進(jìn)國(guó)際間燕窩產(chǎn)業(yè)的深度合作與互利共贏，共同開(kāi)啟燕窩食療健康產(chǎn)業(yè)的新篇章。