“民以食為天”，從古至今，無論是皇親國戚，還是貧民百姓，對美食的研究從未停止過。與其他國家的人相比，中國人不僅注重食物的“顏值”，更注重食物的“內(nèi)在”，味道是衡量美食的終極標準?！段兜乐袊穼哌M中國民間美食，幫助您在眾多的民間美食中，發(fā)現(xiàn)特立獨行、獨具匠心的存在，為您帶來無與倫比的美食體驗。

　　中國的飲食文化源遠流長，以素食為主，重視藥膳和進補的營養(yǎng)衛(wèi)生論；講究色香味俱全的五味調(diào)和說；櫥規(guī)為本、靈活變通的烹調(diào)法以及暢神怡情、寓教于食的美食觀，指導著中國飲食文化不斷創(chuàng)新和發(fā)展。

　　近年來，隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對美食的要求提出了新的標準。但快節(jié)奏的生活方式使人們沒有大量的時間研究美食、尋找美味。《味道中國》將眾多民間特色美食匯集在一起，帶您走進新奇、難忘的美食之旅。欄目中匯集的美食不僅有常見的家常菜和街邊小吃，還有一些頗具地域特色、民族情懷、特殊功效的獨特菜品，讓您的美食之旅“食分過癮、食分享受、食分舒服”。

　　《味道中國》圍繞“品鑒美食文化、推廣匠心精神、留住鄉(xiāng)愁記憶、領(lǐng)略特色風情”的定位，運用美食+全媒體的思維，薈萃美食精華、傳承美食文化。讓生活更有味、讓民間特色美食得以傳承和發(fā)展是《味道中國》的初心和目標。

　　《味道中國》除了為您的美食之旅保駕護航外，還會帶您感受味蕾背后鮮為人知的故事，食材的起源、美食的意義，多種元素的融合，必將為《味道中國》注入新的活力，為您帶來全新的感受。