“要大力推動中國食品工業(yè) ‘五新’發(fā)展，即推動食品工業(yè)形成發(fā)展新機遇、發(fā)展新格局、發(fā)展新動能、發(fā)展新優(yōu)勢、發(fā)展新引擎?！?br/>

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和日前在第四屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中輕食品工業(yè)管理中心技術專家委員會年會上對推動食品行業(yè)的發(fā)展提出了五點建議。

　　今年以來，雖受到疫情沖擊，但我國食品工業(yè)仍然穩(wěn)步發(fā)展。中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學軍介紹，1-7月，食品工業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)34698家，占輕工行業(yè)的32.40%；完成營業(yè)收入4.39萬億元，占輕工業(yè)的43.51%，同比增長速度由負轉正達到0.05%；完成利潤總額3203.89億元，占輕工業(yè)的49.94%，同比增長7.49%，增幅高于同期輕工全行業(yè)8.51個百分點；營業(yè)收入利潤率7.30%；行業(yè)累計出口交貨值同比下降3.67%；出口額同比下降6.41%；進口額同比增長23.86%。

　　分行業(yè)來看，1-7月，農副食品加工業(yè)完成營業(yè)收入同比增長1.27%；食品制造業(yè)同比增長1.71%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比下降5.44%。農副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)自3月起，酒、飲料和精制茶制造業(yè)自4月起環(huán)比實現(xiàn)正增長。農副食品加工業(yè)完成利潤總額同比增長20.07%（今年以來僅6月份同比增幅為負，其他月份均為正增長）；食品制造業(yè)同比增長8.48%，連續(xù)2個月同比增長；酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比下降1.05%，但比1~6月份收窄1.82個百分點。

　　“今年以來，我國食品工業(yè)運行呈現(xiàn)出三個特點：一是疫情防控并堅持生產(chǎn)，對社會經(jīng)濟穩(wěn)定做出貢獻；二是生產(chǎn)快速恢復，收入利潤回升好于全國工業(yè)；三是主動調整結構，保障原料利用和消費需求。同時，疫情對產(chǎn)業(yè)的沖擊，也暴露出食品產(chǎn)業(yè)鏈短板，行業(yè)存在著多種應急能力不強的問題?！庇趯W軍說。

　　對于今年食品工業(yè)的發(fā)展，于學軍作出了預測。他表示，食品工業(yè)增速從1-2月下降13.4%，快速回升到1-6月的下降0.62%，1-7月轉為正增長0.05%，6、7月當月同比增長近4%。隨著我國宏觀經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展，2020年全國食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入增長2%左右，實現(xiàn)利潤增長7%左右。

　　“未來，要推動食品工業(yè)形成大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。同時要集中優(yōu)勢力量，加強關鍵共性技術協(xié)同攻關，力爭在營養(yǎng)靶向設計技術、精準營養(yǎng)供給技術、智能健康管理技術、天然添加劑提取技術等方面取得突破。推動關鍵配料技術、特殊膳食配方技術、新食品資源前瞻性技術的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化?！睆埑绾驼f道。（馬艷）

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