應(yīng)對(duì)新冠肺炎，這份飲食建議請(qǐng)收下
文字：中山醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科葉艷彬“熊貓醫(yī)生醫(yī)學(xué)漫畫(huà)”供稿免責(zé)聲明：中廣食安對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載...
低血糖趕緊吃塊巧克力？錯(cuò)！
北京大學(xué)第三醫(yī)院內(nèi)分泌科王群糖友大量運(yùn)動(dòng)后會(huì)導(dǎo)致能量的消耗，血糖下降，稍有不慎容易造成嚴(yán)重的低血糖，而一旦出現(xiàn)了低血糖癥狀應(yīng)盡快服用高糖食物，但盡量別選擇巧克力。因?yàn)榍煽肆χ械闹竞扛?，吸收速度慢，所以，不作為解救低血糖事件的首選。餅干作...
吃得太多是食欲在作怪？“食不過(guò)量”應(yīng)該這樣做
除了動(dòng)起來(lái)以外，要擁有一個(gè)健康的體重，飲食也很講究。如何吃得更健康？怎樣做到“食不過(guò)量”？健康體重的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么？健康體重用國(guó)際通用的體質(zhì)指數(shù)（BMI）來(lái)衡量，以權(quán)衡身體對(duì)體重的影響。BMI由體重（單位kg）除以身高（單位m）的平方得來(lái)，
“七分飽”可延壽？科學(xué)家揭示節(jié)食抗衰機(jī)制
熱量限制，即飲食節(jié)制，在多個(gè)物種中被證明是延緩衰老的重要途徑，但其組織細(xì)胞特異的分子機(jī)制尚不明確。中國(guó)科學(xué)院等研究團(tuán)隊(duì)近日在美國(guó)權(quán)威期刊《細(xì)胞》在線發(fā)表一項(xiàng)研究成果，通過(guò)高通量單細(xì)胞轉(zhuǎn)錄組測(cè)序技術(shù)，揭示了節(jié)食延緩衰老的新型分子機(jī)制，在多器官...
不長(zhǎng)胖又健康， 營(yíng)養(yǎng)師吃火鍋的6個(gè)秘訣！
主審：首醫(yī)附屬北京天壇醫(yī)院繆中榮免責(zé)聲明：中廣食安對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)任。本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載圖片、文字之類(lèi)版權(quán)申明...
乳品新寵——奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
日前，全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)食品與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)聯(lián)合蒙牛集團(tuán)等會(huì)員單位發(fā)出《天天飲奶健康中國(guó)人》倡議，建議國(guó)民多增加奶及奶制品的攝入。而作為奶制品大家族主力擔(dān)當(dāng)?shù)哪汤?，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何？北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系研究員李可基撰...
疫情期間如何提高抵抗力？補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
當(dāng)前新型冠狀病毒肺炎疫情嚴(yán)峻，防護(hù)服告急，口罩脫銷(xiāo)。抵御外界病菌，既需要實(shí)物防護(hù)，也需要“食物”防護(hù)。同時(shí)，增加營(yíng)養(yǎng)攝入，可提升免疫力，由內(nèi)而外防御病毒。適量增加葷菜攝入：魚(yú)、禽、蛋和肉都屬于動(dòng)物性食物，也就是我們常說(shuō)的葷菜，它們是人類(lèi)優(yōu)質(zhì)...
為何吃新鮮蔬果能抗腫瘤、強(qiáng)免疫……？因?yàn)橛小八保?/font>
在科普文章中，經(jīng)常提到食用富含類(lèi)胡蘿卜素的食物有益于身體健康。那么，類(lèi)胡蘿卜素到底是什么呢？它對(duì)人體有什么好處呢？類(lèi)胡蘿卜素是廣泛存在于微生物、植物、動(dòng)物及人體內(nèi)的一類(lèi)黃色、橙色或紅色的脂溶性色素，在植物中主要存在于新鮮水果和蔬菜里，具有抗...
家庭霧化，告別咳痰喘！
文字：上海兒童醫(yī)學(xué)中心、上海童杏兒科門(mén)診部鮑一笑“熊貓醫(yī)學(xué)漫畫(huà)”供稿免責(zé)聲明：中廣食安對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行承擔(dān)全部責(zé)...
榴蓮吃多容易起痘？哪些水果易“上火”
經(jīng)常有人問(wèn)，哪些水果易上火？要想說(shuō)清楚什么是上火，首先還得先說(shuō)“啥是去火”。其實(shí)，說(shuō)水果性寒和去火比較容易理解，可導(dǎo)致腹痛腹瀉等不適癥狀的都?xì)w類(lèi)為性寒和去火，比如吃了梨，腸胃蠕動(dòng)加快，可以理解為去火。相對(duì)于去火來(lái)說(shuō)，下面這些癥狀都可歸類(lèi)為上...
黃豆當(dāng)肉，紅豆替糧
黃豆、黑豆等被稱(chēng)為蛋白豆，紅豆、綠豆等則是淀粉豆的代表。這兩類(lèi)豆子的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成有很大區(qū)別，它們不是一家子。蛋白豆的特點(diǎn)是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質(zhì)，但是幾乎沒(méi)有淀粉。這類(lèi)豆子可以替代肉，也被稱(chēng)為“地里長(zhǎng)出來(lái)的肉”。特別是用大...
居家防疫如何科學(xué)作息？六妙招提高免疫力
新冠肺炎疫情期間，很多人都居家防疫。長(zhǎng)時(shí)間待在家中不出門(mén)，導(dǎo)致有的人作息出現(xiàn)了混亂。專(zhuān)家提醒，在家也應(yīng)合理作息，調(diào)節(jié)情緒、飲食、睡眠，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。擁有健康的生活方式才能更好地應(yīng)對(duì)疫情，達(dá)到“未病先防”的目的。一、適當(dāng)?shù)乃呤锥坚t(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院...