食用河豚中毒 醫(yī)生:人工養(yǎng)殖也有毒
近日,浦東新區(qū)人民醫(yī)院急診接診了一名中年男性患者王先生,他自述自己飯后唇舌麻木,手腳也發(fā)麻,無法行走,伴有頭暈、胸悶等癥狀。經(jīng)追問得知,患者入院前數(shù)小時與朋友一起吃了自己煮的河豚。
醫(yī)生獲得相關(guān)信息后,結(jié)合輔助檢查,考慮河豚中毒,立即予以洗胃、水化等治療,隨后收入監(jiān)護室密切觀察,所幸經(jīng)及時治療后,王先生轉(zhuǎn)危為安,目前已出院隨訪。
根據(jù)王先生提供的信息,當天他與朋友一起吃了人工養(yǎng)殖、俗稱為“小巴魚”的河豚。朋友只吃了部分魚肉,飯后并沒有明顯的不適癥狀,王先生則不僅吃了魚肉,還吃了魚的肝臟,最后出現(xiàn)四肢麻木、胸悶等癥狀。
急診與重癥醫(yī)學科醫(yī)師袁野介紹,河豚毒素(TTX)主要存在于河豚的肝臟和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。目前人工養(yǎng)殖的河豚,是尚未發(fā)育成熟的河豚,稱為“小巴魚”。為什么吃了人工養(yǎng)殖的河豚,也會出現(xiàn)中毒表現(xiàn)?“雖然人工養(yǎng)殖的河豚,由于食物鏈改變,其毒性減弱,屬于低毒,但其魚卵、肝臟毒性較強,因此食用養(yǎng)殖河豚尤其是食用內(nèi)臟仍有中毒風險。”袁野說。(黃楊子)
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