夏季氣溫升高，濕度增大，食物容易腐敗變質(zhì)。為有效防范和減少食源性疾病及食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障公眾飲食安全，貴州省市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者科學(xué)防范風(fēng)險、合理飲食消費(fèi)。

一

就餐選擇要慎重

消費(fèi)者外出用餐要選擇具有《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》以及環(huán)境整潔、衛(wèi)生條件好的餐飲服務(wù)單位就餐，不要到未經(jīng)備案的路邊臨時餐飲攤點(diǎn)用餐。餐后應(yīng)主動索取發(fā)票等就餐憑證。

二

食用食品要謹(jǐn)慎

要注意飲食衛(wèi)生，做到餐前便后洗手。不盲目嘗鮮，盡量不要食用不經(jīng)常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物。不食用法律法規(guī)明令禁止、來歷不明的食物。食用涼拌菜、鹵肉、水產(chǎn)品時要注意食品是否新鮮、衛(wèi)生，食品經(jīng)燒熟煮透后方可食用。不購買、飲用無標(biāo)簽標(biāo)識、浸泡藥材等來歷不明、成分不清的散裝酒和藥酒。

三

網(wǎng)上訂餐要注意

應(yīng)選擇“證照齊、距離近、衛(wèi)生好、信譽(yù)高”的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量縮短食品運(yùn)送和存放時間，收到食品后注意查看餐食包裝或封簽有無破損，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食海產(chǎn)、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。

四

節(jié)約用餐莫浪費(fèi)

應(yīng)當(dāng)樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，養(yǎng)成按需點(diǎn)餐的習(xí)慣，建議采取分餐或公筷、公勺的方式用餐，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制餐飲浪費(fèi)。

五

維權(quán)意識要增強(qiáng)

就餐時發(fā)現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，要立即停止食用。就餐后如出現(xiàn)身體不適的應(yīng)盡快就醫(yī)，并注意保留證據(jù)，同時撥打電話12315進(jìn)行投訴舉報。

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