為規(guī)范旅游市場食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障廣大游客食品安全和消費(fèi)權(quán)益，提升旅游市場整體形象，延吉市市場監(jiān)管局開展旅游熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員對延吉市民俗食品生產(chǎn)企業(yè)延邊考麗亞民俗食品有限公司、延邊七星布車民俗食品有限公司進(jìn)行現(xiàn)場檢查。依據(jù)《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，開展對民俗食品風(fēng)險排查防控工作，主要查看企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、從業(yè)人員管理、標(biāo)簽和說明書等內(nèi)容是否符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)排查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等行為。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)上述違法現(xiàn)象。

目前，延吉市共有米腸、米酒、咸菜、明太魚等食品生產(chǎn)加工企業(yè)42家。延吉市市場監(jiān)管局根據(jù)各企業(yè)的民俗食品類型，制定監(jiān)管措施，加強(qiáng)企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量管理等方面的提升，不斷推動民俗食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

下一步，延吉市市場監(jiān)管局將對民俗食品生產(chǎn)企業(yè)增加巡查頻次，確保生產(chǎn)環(huán)境、操作流程等環(huán)節(jié)規(guī)范有序，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為嚴(yán)肅查處，全力保障食品經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)安全穩(wěn)定。

普法時間

《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》

第十八條　食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，依照食品安全法的規(guī)定如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。

第十九條　食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)，建立并落實(shí)本企業(yè)的食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)供貨者管理、進(jìn)貨查驗和出廠檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品安全自查等工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)協(xié)助企業(yè)主要負(fù)責(zé)人做好食品安全管理工作。

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