6月19日，濟南市市場監(jiān)管局召集全市7家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、5家大型連鎖銷售企業(yè)和相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)管部門召開第二季度流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險會商會議。

會議總結(jié)了4月份以來流通環(huán)節(jié)食品安全專項檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等相關(guān)工作，與會區(qū)縣市場監(jiān)管部門就各自工作分別進(jìn)行了匯報交流。會議指出，食品流通領(lǐng)域經(jīng)營主體數(shù)量較大、情況多樣，各區(qū)縣市場監(jiān)管部門要督促指導(dǎo)各類食品銷售者制定并落實好食品安全相關(guān)管理制度、做好硬件設(shè)施維護保障、提升從業(yè)人員食品安全管理能力，重點關(guān)注集中交易市場、連鎖銷售企業(yè)和生鮮專營店等與民生結(jié)合緊密的經(jīng)營主體，緊盯易發(fā)問題隱患，結(jié)合夏季特點，督促食品銷售者加強食品儲存和銷售場所管理，特別是要注意冷藏冷凍食品溫度控制和現(xiàn)制現(xiàn)售環(huán)節(jié)過程控制。

濟南市市場監(jiān)管局將持續(xù)壓實區(qū)縣市場監(jiān)管部門屬地監(jiān)管責(zé)任和食品銷售者食品安全主體責(zé)任，強化事前預(yù)防，不斷提升食品安全風(fēng)險防控能力。

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