中秋將至，月餅進入消費旺季，為進一步規(guī)范月餅市場加工經(jīng)營秩序，確保月餅質(zhì)量安全，近日，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局開展了月餅市場專項監(jiān)督檢查。

在現(xiàn)場制售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點查看原料的來源渠道，確保購進的食品原料、食品添加劑等符合標準；查看加工制作的環(huán)境衛(wèi)生是否達標；查看原料及成品是否嚴格按照溫度要求進行存放，是否配備相應的存儲容器，是否離地離墻，遠離污染源存放；同時，對是否有超范圍超劑量使用食品添加劑行為，是否使用陳舊、變質(zhì)的食品和回收的食品加工月餅的違法行為進行檢查。

在銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查月餅的票據(jù)資質(zhì)是否齊全，產(chǎn)品標簽標識是否合格，是否明碼標價、是否存在過度包裝等問題，同時引導月餅經(jīng)營者自覺嚴把進貨關(guān)，杜絕不符合標準的月餅上架。

下一步，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展月餅加工銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，同時密切關(guān)注月餅專項抽檢結(jié)果，對不合格情況及時進行核查處置，切實保障月餅市場質(zhì)量安全。

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