為加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日，山東省泰安市東平縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)近期獲得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

       此次的專項(xiàng)行動(dòng)主要從三個(gè)方面開(kāi)展，一是查看相關(guān)記錄，圍繞企業(yè)提供的相關(guān)資質(zhì)證件、原輔料的索證索票記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等進(jìn)行檢查。二是查看現(xiàn)場(chǎng)，分別查看原料庫(kù)、包材庫(kù)、產(chǎn)品庫(kù)、生產(chǎn)車間和化驗(yàn)室，重點(diǎn)對(duì)廠區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、成品半成品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了督查。三是查看企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)企業(yè)所建立的食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況進(jìn)行檢查，企業(yè)是否按照總局制定的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，結(jié)合實(shí)際完善自身風(fēng)險(xiǎn)管控內(nèi)容，是否按照要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，并結(jié)合企業(yè)實(shí)際細(xì)化崗位職責(zé)。

       下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的證后監(jiān)管力度，確保企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí)，守牢食品安全底線。