11月10日，浙江省市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處魯捷主任帶隊到嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)研第三方智慧協(xié)管模式。嘉興市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處副處長謝誠、姚莊鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長、姚莊鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人、市場監(jiān)管姚莊分局負(fù)責(zé)人等陪同調(diào)研。

調(diào)研現(xiàn)場圖一

　　調(diào)研組一行現(xiàn)場參觀了浙江頂譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)車間流水線，對原輔材料的清洗、燒制、潔凈、風(fēng)險管控等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一查看，聽取企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報生產(chǎn)經(jīng)營管理、食品生產(chǎn)流程、智慧物聯(lián)設(shè)備具體功能、食品安全風(fēng)險把控等情況。在企業(yè)會議室，調(diào)研組現(xiàn)場聽取了食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全智慧協(xié)管模式的經(jīng)驗介紹。隨后，實(shí)地參觀了姚莊鎮(zhèn)食品安全全域化智能監(jiān)管指揮中心，對姚莊鎮(zhèn)食品安全智慧監(jiān)管成果建設(shè)表示充分肯定。

調(diào)研現(xiàn)場圖二

　　據(jù)了解，姚莊鎮(zhèn)食品安全全域化監(jiān)管覆蓋了姚莊、俞匯、丁柵三個片區(qū)，涵蓋了食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品流通經(jīng)營單位、企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位等食品安全五大領(lǐng)域。依托職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)易尤特公司的智慧監(jiān)管技術(shù)，姚莊鎮(zhèn)以“機(jī)器+人”的概念，建設(shè)完成了16家食品生產(chǎn)企業(yè)、9家學(xué)校食堂、3家餐飲集體配送、2家養(yǎng)老院以及40余家餐飲商戶的智能監(jiān)管系統(tǒng)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過傳感裝置，從食品原材料采購索證索票、倉儲防鼠防潮、農(nóng)殘檢測、食材臨期提醒、加工制作過程、智能留樣、餐具消毒監(jiān)控、食堂管理及從業(yè)人員合法合規(guī)經(jīng)營等方面實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險節(jié)點(diǎn)進(jìn)行管控。與此同時，為確保各區(qū)域食品安全物聯(lián)監(jiān)管設(shè)備的正常運(yùn)行，在出現(xiàn)隱患風(fēng)險預(yù)警時，進(jìn)一步為檢查人員現(xiàn)場指導(dǎo)整改任務(wù)提供靶向性定制。

第三方機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人作經(jīng)驗介紹

　　姚莊鎮(zhèn)對全域化的智慧物聯(lián)監(jiān)管設(shè)備實(shí)施了線上網(wǎng)格化管理，由物聯(lián)設(shè)備監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)時監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備掉線或數(shù)據(jù)異常，立即委派第三方物聯(lián)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)隊伍人員到達(dá)現(xiàn)場并實(shí)施現(xiàn)場勘查，排除設(shè)備異常問題，使得設(shè)備即刻恢復(fù)正常運(yùn)行。截止目前，共發(fā)現(xiàn)隱患15423條，累計閉環(huán)14807條，整改率達(dá)96%。（周君姣?施依）

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