并且，草莓對(duì)光照和水分要求很高，非常適合在大棚環(huán)境下生長(zhǎng)。這樣種出來(lái)的草莓糖分更高，風(fēng)味更足，品質(zhì)也要更好。許多人容易將反季節(jié)水果和催熟水果混淆，認(rèn)為反季節(jié)水果一定對(duì)人體不好。其實(shí)，反季節(jié)水果與催熟水果是兩回事。反季節(jié)水果不需要添加水果生長(zhǎng)所需以外的試劑，可以放心食用。

打激素、有農(nóng)藥顏色是染紅的……每逢草莓上市關(guān)于它的各種流言便層出不窮其實(shí)，草莓的缺點(diǎn)可能只有貴這一個(gè)，下面這些謠言你有聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？

清洗后水“變色”就是染色草莓？

草莓不適宜染色。泡過(guò)染色劑的草莓，相比新鮮的草莓更容易腐爛，不易運(yùn)輸和存儲(chǔ)，會(huì)使售賣成本增加。

草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈現(xiàn)淡紅色，這是因?yàn)椴葺缓艿幕ㄇ嗨?，這種天然色素會(huì)使水染色。

個(gè)頭大的草莓用了膨大劑？

草莓的大小與品種、栽培技術(shù)等許多因素相關(guān)，個(gè)頭大小不能作為是否使用膨大劑的依據(jù)。

打了膨大劑的草莓含水分多、味道淡、果皮薄，不容易儲(chǔ)存，特別容易爛，果農(nóng)反而得不償失。

畸形、空心的草莓是打了激素？

簡(jiǎn)單依靠草莓是否畸形、空心，來(lái)辨別是否為“激素草莓”并不合理。

溫度過(guò)低、授粉不均等都會(huì)導(dǎo)致草莓出現(xiàn)畸形。一些草莓品種果肉密度小，天生就易出現(xiàn)空心。此外，草莓生長(zhǎng)時(shí)如果土壤、濕度等技術(shù)管理不當(dāng)，也易出現(xiàn)空心。

草莓是“最臟的果蔬”？

草莓本身是一種結(jié)果快、周期短、蟲(chóng)害少的植物，再加上更新?lián)Q代后的草莓苗適應(yīng)性較強(qiáng)且蟲(chóng)害少，基本不需要打農(nóng)藥。

另外，即使有農(nóng)殘也不意味著超標(biāo)。我國(guó)2020年水果農(nóng)殘的合格率達(dá)97.1%以上，無(wú)需過(guò)度擔(dān)心食用危害。

草莓品種增多是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果？

草莓種類增多與轉(zhuǎn)基因沒(méi)有任何關(guān)系，這主要是因?yàn)榻鼛啄?，我?guó)引進(jìn)了很多國(guó)外的品種，如日系品種紅顏、豐香、章姬以及歐美品種甜查理等。

在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳水果排行榜中，草莓位列第二。它含糖量低又富含維生素、花青素、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，維生素C的含量比檸檬還多，大家平時(shí)可以放心食用。