食安辟謠:乙烯利催熟蔬果可致性早熟?
2021年12月16日來源:北京東城市場監(jiān)管
一則關(guān)于“乙烯利催熟的蔬果會導(dǎo)致小孩性早熟”的消息現(xiàn)身網(wǎng)絡(luò)。消息稱,由于目前對乙烯利的使用沒有進(jìn)行限量,因此超量違規(guī)濫用乙烯利等催熟劑的情況很普遍,果農(nóng)用乙烯利將青香蕉等蔬果催熟,兒童食用后會導(dǎo)致性早熟。
真相:“網(wǎng)傳消息純屬危言聳聽!我國國標(biāo)規(guī)定,乙烯利在香蕉、菠蘿、獼猴桃、荔枝等蔬果中的殘留量不能超過2毫克/千克,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)持平?!敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說,乙烯利是植物生長調(diào)節(jié)劑,人體沒有相應(yīng)受體,其根本無法在人體內(nèi)發(fā)揮性激素的作用,也不可能參與性激素的分泌合成。因此,目前市場上公開銷售、使用的植物生長調(diào)節(jié)劑,如在規(guī)定濃度范圍內(nèi)合理使用,對人體不會產(chǎn)生什么影響。(編輯 李闖)
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