??近日，在2023中華醫(yī)學(xué)會第十七次全國圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會議（CSPM）上，發(fā)布了一項(xiàng)A2型蛋白質(zhì)牛奶對于幼兒免疫力積極影響影響的研究實(shí)證。該項(xiàng)實(shí)證研究表明，A2型蛋白質(zhì)牛奶不僅本身具備提升抗氧化水平，還與優(yōu)量的乳鐵蛋白協(xié)同作用，為嬰幼兒提供更好的自護(hù)力。

??在現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)和健康意識的推動下，A2型蛋白質(zhì)乳制品已成為市場的新寵。在長達(dá)數(shù)十年的研究中，國內(nèi)外學(xué)者通過不斷的研究，發(fā)現(xiàn)A2型蛋白質(zhì)乳制品的獨(dú)特性在于其更親和人體、易消化的結(jié)構(gòu)，對人體的潛在益處更是成為了研究的熱點(diǎn)。此次A2型蛋白質(zhì)，與優(yōu)量乳鐵蛋白協(xié)同作用的發(fā)現(xiàn)，讓A2型蛋白質(zhì)牛奶再次成為了學(xué)界討論的熱點(diǎn)之一。它標(biāo)志著學(xué)者們對A2型蛋白質(zhì)的研究思路，從此前單個(gè)營養(yǎng)成分對人體的作用研究拓展到與關(guān)鍵營養(yǎng)成分協(xié)同作用，對于嬰幼兒自身免疫、乃至喂養(yǎng)結(jié)果的積極影響，進(jìn)一步突破了研究的邊界。??

??（2023中華醫(yī)學(xué)會第十七次全國圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會議）??

??最新研究揭示：A2型蛋白質(zhì)，與優(yōu)量乳鐵蛋白協(xié)同作用，提供更好自護(hù)力

??此次A2型蛋白質(zhì)最新研究是由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽教授等知名專家領(lǐng)銜，主題是關(guān)于“補(bǔ)充乳鐵蛋白的幼兒配方對于2-3歲幼兒呼吸道感染及腹瀉的影響”。研究結(jié)果顯示，攝入A2型β-酪蛋白牛奶搭配優(yōu)量乳鐵蛋白，能讓常見的急性呼吸道感染及腹瀉問題得到改善，寶寶急性上呼吸道感染和/或腹瀉病程減少23%。

??研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，A2型蛋白質(zhì)，和優(yōu)量乳鐵蛋白協(xié)同作用，表現(xiàn)出顯著的健康效應(yīng)，有助于幫助兒童變得更強(qiáng)健，更快恢復(fù)。國內(nèi)外多項(xiàng)研究結(jié)果已經(jīng)表明，僅含A2型蛋白質(zhì)的牛奶能夠有效提高對于人體免疫非常重要的“自護(hù)因子”——谷胱甘肽GSH的水平，這對于增強(qiáng)抗氧化能力和維持免疫系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。

??母乳中的β-酪蛋白的類型是A2型的，不含A1型；母乳中天然蘊(yùn)含的另一重要營養(yǎng)成分——乳鐵蛋白對健康的效應(yīng)也為人熟知，這與本次最新研究對A2型蛋白質(zhì)，與優(yōu)量乳鐵蛋白協(xié)同作用的發(fā)現(xiàn)不謀而合。

??谷胱甘肽GSH能幫助保持正常的免疫系統(tǒng)功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用，同時(shí)可以保護(hù)巰基酶的活性，并維持紅細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。研究發(fā)現(xiàn)，A2型蛋白質(zhì)牛奶顯著提升抗氧化劑谷胱甘肽GSH水平，而乳鐵蛋白可以上調(diào)谷胱甘肽GSH活性。A2型蛋白質(zhì)，與優(yōu)量乳鐵蛋白協(xié)同作用，更好地促進(jìn)免疫保護(hù)。

??研以致用：為乳品行業(yè)提供新的思路與創(chuàng)新機(jī)會

??從1960年代權(quán)威科學(xué)雜志NATURE（《自然》）上首次發(fā)表的奶牛基因變異發(fā)現(xiàn)開始，關(guān)于牛奶蛋白質(zhì)的研究已經(jīng)持續(xù)了數(shù)十年。這一過程經(jīng)歷了從原理研究、細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、動物實(shí)驗(yàn)到臨床實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)歷程，不斷在科研上取得突破。早期研究已揭示，A1型和A2型β-酪蛋白的微小差異，卻可能對人體產(chǎn)生多方面的影響。

??在中國人群的研究中發(fā)現(xiàn)，牛奶引起很多人的腸胃不適可能與蛋白質(zhì)類型有關(guān)。絕大部分哺乳動物，包括人類在內(nèi)的乳汁中的β-酪蛋白，都是A2型的，不含A1，僅含A2型蛋白質(zhì)的牛奶對腸胃更友好，能減少飲奶后的不適癥狀。這一發(fā)現(xiàn)對于那些對普通牛奶不耐受的人群尤為重要，為他們提供了一個(gè)新的、更健康的乳制品選擇。

??隨著對A2型蛋白質(zhì)研究的深入和產(chǎn)品的豐富，越來越多的消費(fèi)者開始意識到A2型蛋白質(zhì)對腸胃的親和性以及對大腦認(rèn)知、抗氧化劑水平以及免疫方面的益處。A2型蛋白質(zhì)乳品，正逐漸從一個(gè)“小眾”的優(yōu)點(diǎn)，成長成為一個(gè)新興的高端乳品品類，為越來越多追求營養(yǎng)和健康的消費(fèi)者，尤其是新生代寶媽們所青睞。

??作為A2型蛋白質(zhì)乳品的先行者與領(lǐng)導(dǎo)品牌，由科學(xué)家所創(chuàng)立的a2牛奶公司不斷推動相關(guān)研究和產(chǎn)品創(chuàng)新，并將科研成果進(jìn)行實(shí)證并應(yīng)用于產(chǎn)品開發(fā)，致力于不斷提升乳制品的營養(yǎng)價(jià)值和健康效益。特別是針對生命早期階段的營養(yǎng)影響的相關(guān)研究，對于更依賴乳制品攝入、且影響更為深遠(yuǎn)的嬰幼兒而言有著很高價(jià)值。此次最新研究成果也已經(jīng)應(yīng)用于a2最新的嬰幼兒配方奶粉，為A2型蛋白質(zhì)奶粉樹立新的標(biāo)桿。據(jù)介紹，a2至初新品除了采用全球黃金奶源帶，新西蘭南島的a2鮮牛奶一次成粉制作而成外，還蘊(yùn)含原生珍稀營養(yǎng)群（HMO、OPN、OPO等），得到了中國和新西蘭的雙重嚴(yán)格認(rèn)證，其中乳鐵蛋白純度高于95%，相對前一代a2至初產(chǎn)品，含量升級450%。同時(shí)，a2至初全階段添加了GOS、黃金配比DHA/ARA，采用全乳糖配方。??

??（a2牛奶公司產(chǎn)品家族）

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