國家疾控局等十部門日前聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展2024年防治碘缺乏病日活動的通知》（以下簡稱《通知》）?！锻ㄖ方榻B，2024年5月15日是全國第31個“防治碘缺乏病日”，今年的活動主題是“食鹽加碘防疾病，平衡營養(yǎng)健康行”。碘缺乏病曾在我國大部分地區(qū)流行，通過推行普遍食鹽加碘為主的綜合防治措施，我國2010年以來持續(xù)保持消除碘缺乏病狀態(tài)。然而，我國大部分地區(qū)為缺碘地區(qū)，如果沒有持續(xù)的科學補碘措施，碘缺乏病可能會卷土重來。

碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的主要原料，人體不能生成，需從外環(huán)境獲取。我國大部分地區(qū)的外環(huán)境（水、土壤等）都缺碘，生長在缺碘環(huán)境中的動植物含碘量也較低，導致以這些動植物為食的居民碘攝入量不夠。

碘攝入不足可引起碘缺乏病。預防碘缺乏病的根本措施是補碘。人體對碘的儲存能力有限，一旦停止補碘，人體內(nèi)儲存的碘最多能維持3個月。食鹽加碘具有安全、有效、簡單、易行、價廉、能夠長期堅持食用的優(yōu)勢，成為補碘的最佳途徑。

食鹽加碘與甲狀腺癌高發(fā)是否有關(guān)聯(lián)？與《通知》同日發(fā)布的2024年“防治碘缺乏病日”宣傳核心信息指出，目前沒有直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。近年來，全球主要國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量是增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主。

《中國居民補碘指南》（以下簡稱《指南》）介紹，近年來，人群甲狀腺癌發(fā)病呈上升趨勢，國內(nèi)外學者分析認為有兩方面原因。一是與電離輻射、環(huán)境、飲食、生活方式、精神壓力等多種因素改變有關(guān)；二是群眾就診率和健康體檢率明顯上升，高分辨率B超等設備和技術(shù)在臨床的廣泛應用大幅提高了甲狀腺癌的早期診斷率。

《指南》還提到，沿海地區(qū)盛產(chǎn)海帶、紫菜等富碘食物，但沿海地區(qū)居民食用富碘食物的頻率和食用量都較低，膳食中的碘大部分來自加碘鹽，食用未加碘食鹽，發(fā)生碘缺乏的風險很大。

哪些人不宜吃加碘鹽？甲亢等甲狀腺疾病患者因治療需要，可遵照醫(yī)囑不食用或少食用碘鹽。生活在高水碘地區(qū)的居民，如果從飲水和食物中已經(jīng)攝入足量碘，應食用未加碘食鹽。水源性高碘地區(qū)改水后，如水中碘含量下降至碘缺乏水平，居民無法從飲水中攝入足夠的碘時，需要食用加碘鹽。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 朱曉倩）

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