“公園桃樹上的膠狀物質(zhì)，是桃膠嗎？能不能吃呢？”

最近，有武漢市民在小區(qū)綠化帶的桃樹上，發(fā)現(xiàn)了一塊塊黃褐色、晶瑩剔透的物體，呈透明或半透明質(zhì)地，不禁在網(wǎng)上提出疑問。

這種桃膠在各地的一些小區(qū)、公園、綠化帶也能看見，究竟能不能吃呢？

專家提醒：不建議采食

其實(shí)此前也有不少網(wǎng)友提出疑問：綠化帶的桃膠能不能采食？

對(duì)此，武漢市園林科學(xué)研究院植物保護(hù)研究所高級(jí)工程師董立坤介紹，這是一種樹體流膠，櫻花、梅花、桃花等長(zhǎng)勢(shì)衰弱的時(shí)候，其樹干上的樹皮就會(huì)流膠，也是樹體的一種自我防護(hù)機(jī)制，跟氣候條件關(guān)系不大。這種流膠不建議采食，一是因?yàn)橛旰蟪睗?，?huì)有很多霉菌感染；二是園林養(yǎng)護(hù)噴灑農(nóng)藥有可能污染。

桃樹上的膠，其實(shí)是一種病理現(xiàn)象，叫做“流膠病”。每年春末秋初時(shí)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生，而6月至8月，氣溫高，樹液流動(dòng)旺盛，各種蟲類活躍有蟲害，樹膠就會(huì)多。桃膠是桃樹自然分泌的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚。除了桃樹，櫻花樹、李子樹也會(huì)流膠。

桃膠的形成是桃樹在外力作用下產(chǎn)生傷口，比如天牛會(huì)啃食樹皮造成傷口，或者修剪枝干后留下傷口，樹干內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)傳輸時(shí)會(huì)從傷口滲出，比較黏稠的液體通過太陽曬干，產(chǎn)生固體形成桃膠。針對(duì)“流膠病”，每年養(yǎng)護(hù)部門會(huì)專門進(jìn)行治理，將桃膠刮掉后涂抹傷口愈合藥劑，有蟲害的還要進(jìn)行防治工作。

養(yǎng)護(hù)部門定期會(huì)對(duì)桃樹進(jìn)行病蟲害防治，桃膠暴露在自然環(huán)境中，不可避免沾有污染物，沒有經(jīng)過專業(yè)的干燥和加工，會(huì)有許多細(xì)菌殘留，所以不建議直接食用這種桃膠。

桃膠能美容養(yǎng)顏？中藥師：沒聽說過

每到夏天，吃桃膠的人特別多，不少人都認(rèn)為它有美容養(yǎng)顏的功效。在購物網(wǎng)站上，也能看到網(wǎng)店售賣桃膠。曬干成固體的桃膠價(jià)格每斤二三十元到百元不等。

商家建議的食用方法多是和銀耳或雪蓮一起煮湯水，或者煮粥。有店家號(hào)稱，桃膠滋潤(rùn)皮膚，對(duì)黃褐斑和日曬斑有很好的緩解作用，還特別適合糖尿病病人食用。

杭州市中醫(yī)院主任中藥師陳紅梅說，中醫(yī)院的中藥藥房里，沒有桃膠這一味藥。

“這也是這幾年來流行起來的食療材料?！标惣t梅說，她也有所耳聞。“桃膠就是一種樹膠，它的成分主要是半乳糖、鼠李糖，從成分上來說，對(duì)于糖尿病有一定好處?！?/span>

桃性苦寒，從中醫(yī)上來說，它的樹膠應(yīng)該也有清熱去火的作用，據(jù)說，對(duì)痢疾有一定療效，在一些古書上也有記載。不過，陳紅梅強(qiáng)調(diào)，桃膠的這些功用并沒有得到臨床上的驗(yàn)證，至少?zèng)]有民間傳說的那么“傳奇”。至于美容養(yǎng)顏，陳紅梅表示，她沒聽說過。

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