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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

這些秋季健康俗語(yǔ) 蘊(yùn)含著哪些科學(xué)道理?

2024年10月16日來(lái)源:新華網(wǎng)

寒露節(jié)氣已過(guò),標(biāo)志著深秋已至,天氣由涼轉(zhuǎn)冷,晝夜溫差變大,這樣的氣候特點(diǎn)容易引發(fā)多種健康問(wèn)題。民間形成了很多與此相關(guān)的健康俗語(yǔ),像“秋燥猛如虎” “春捂秋凍”“寒露腳不露” 等,如何科學(xué)理解這些說(shuō)法?又有哪些切實(shí)可行的預(yù)防措施幫助人們遠(yuǎn)離疾病,保持健康?聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)。

??“寒露腳不露”有何依據(jù)?哪些人群需重點(diǎn)關(guān)注?

??昨天是寒露節(jié)氣,民間一直有“寒露腳不露”的說(shuō)法。意思是寒露后,天氣由涼爽轉(zhuǎn)為寒冷,陽(yáng)氣收斂,寒從“足”生,尤其要注意足部的保暖,有助于防止秋季疾病的發(fā)生。為什么這個(gè)節(jié)氣不能露腳?如何防護(hù)呢?

??中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院主任醫(yī)師仝小林在10月8日國(guó)家衛(wèi)健委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō),“寒露腳不露”就是寒涼已經(jīng)顯露了,足部要注意保暖的意思。尤其是需要提醒三類人群重點(diǎn)關(guān)注:

??一是體質(zhì)偏寒,平時(shí)怕冷且容易感冒的易感綜合征人群;

??二是經(jīng)常痛經(jīng)的女性,痛經(jīng)時(shí)候有肚子涼、腰涼的癥狀,要額外注意足部保暖;

??第三類是老年人群體,老年人本身陽(yáng)氣就不足,特別容易感寒,而感寒最容易從腳開(kāi)始,所以一定要保護(hù)好腳,這也解釋了為什么有些“候鳥(niǎo)老人”一到冬天的時(shí)候就喜歡到南方去生活。

??如何預(yù)防?仝小林說(shuō),中醫(yī)有很多方法御寒,比如“胃寒”的人群,吃點(diǎn)涼東西胃就不舒服,平??梢远嗍秤靡恍芭诮?。還有全身都比較怕冷的人群,可以在家用艾灸灸關(guān)元、氣海、足三里等穴位,或用暖水袋外敷,比如晚上睡覺(jué)之前用暖水袋焐焐肚子、腰、腿。另外還可以用麻黃、桂枝、透骨草、生姜這類溫經(jīng)散寒的中藥,煎煮之后泡腳或者泡澡都很好。

??俗話說(shuō)“秋燥猛如虎” 如何科學(xué)防“秋燥”?

??我們常聽(tīng)說(shuō)“秋燥猛如虎”,這句俗語(yǔ)是用生動(dòng)形象的方式形容秋季氣候干燥對(duì)健康產(chǎn)生的顯著影響,意在提醒人們注意防“秋燥”。

??那么,如何正確理解“秋燥”呢?仝小林在10月8日國(guó)家衛(wèi)健委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō),“秋燥”是因?yàn)榈搅饲锾熘螅瑲鉁叵陆?,空氣變得非常干燥,中醫(yī)《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講“燥勝則干”,所以秋天人們經(jīng)常出現(xiàn)皮膚發(fā)干,眼睛發(fā)澀,口干、咽干等癥狀,這時(shí)候就需要養(yǎng)陰和潤(rùn)燥。

??日常應(yīng)該怎樣預(yù)防?仝小林給大家支了幾招:

??首先是多喝水,及時(shí)補(bǔ)充水分,這是最基本的。

??其次建議嘗試清代的瘟病學(xué)家吳鞠通用于緩解“秋燥”的“五汁飲”,本來(lái)這是治療瘟病后期“傷陰”用的方子,緩解“秋燥”的時(shí)候也可以用,而且在家做起來(lái)比較方便。包含梨、蓮藕、荸薺、鮮蘆根和鮮麥冬,這些放在一起榨汁,榨汁后直接喝,也可以兌一點(diǎn)蜂蜜、黃糖等調(diào)味。另外還可以水煮放涼后喝,能夠起到養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、潤(rùn)燥的功效。

??如果準(zhǔn)備不全這些食材,使用其中一兩種也可以,其他可以用椰汁、鮮牛奶、鮮石斛、鮮百合、鮮銀耳替代,主要是用可以養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物,秋天在家里制作簡(jiǎn)易的飲料。

??都說(shuō)“春捂秋凍” 怎么“凍”更科學(xué)?

??“春捂秋凍”這句俗語(yǔ)很多人都熟知,意思是在初春時(shí)天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,不要急于脫掉棉衣,適當(dāng)“捂”一點(diǎn);在初秋時(shí),也不要?jiǎng)傆悬c(diǎn)冷就穿太多,適當(dāng)“凍”一點(diǎn),這對(duì)于身體健康是有好處的。

??中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院肺?。ê粑┛浦魅吾t(yī)師樊茂蓉介紹說(shuō),進(jìn)入秋季,天氣轉(zhuǎn)涼,人體陽(yáng)氣漸弱、陰氣漸長(zhǎng)。此時(shí)不宜增添太多衣物,讓身體逐漸適應(yīng)寒冷天氣,有利于陽(yáng)氣的潛藏和陰氣的生長(zhǎng)。

??但“秋凍”不是盲目挨凍。樊茂蓉提醒道,要隨著氣溫的降低逐漸增加衣服。初秋暑熱未消,氣溫在15—20攝氏度時(shí),早晚人體能感受到一些涼氣,此時(shí)不要著急添加過(guò)厚衣物。中秋節(jié)前后,氣溫下降,雖涼卻不甚寒,是“秋凍”的較佳時(shí)期,尤其青壯年,添加衣物要適當(dāng),以免身熱汗出,傷陰耗氣。

??樊茂蓉同時(shí)提醒大家,“秋凍”也要因人而異,并非所有人都適合。慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者、心腦血管疾病患者也不太適宜“秋凍”。另外,平素怕冷、手腳冰涼、容易腹瀉等氣虛、陽(yáng)虛體質(zhì)的人群也不太適合“秋凍”,應(yīng)避免過(guò)度耗損陽(yáng)氣。特別老年人和兒童御寒能力弱,應(yīng)注意隨著氣溫變化適時(shí)增減衣物。此外,有些身體部位不能“凍”,反而要注意保暖:如頭頸部、肚臍、膝關(guān)節(jié)、雙腳等。

??“春困秋乏”是怎么回事?如何緩解?

??秋高氣爽,氣候宜人,但很多人卻感到四肢無(wú)力,懶動(dòng)懶言,睡眼蒙眬,干什么都提不起精神。這就是我們常說(shuō)的“春困秋乏”。

??為什么人們會(huì)有這樣的感覺(jué)呢?天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲解釋說(shuō),這是因?yàn)樵谘谉岬南募?,人的皮膚濕度和體溫升高,由于大量出汗使水鹽代謝失調(diào),腸胃功能弱化,心血管和神經(jīng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)增加,再加上得不到充足的睡眠和舒適的環(huán)境調(diào)節(jié),人體過(guò)度消耗了能量,失去了較多的“老本”。進(jìn)入秋季后,人們身體出汗明顯減少,人的機(jī)體也進(jìn)入休整階段,水鹽代謝功能開(kāi)始恢復(fù)平衡,消化系統(tǒng)功能也日漸正常,此時(shí)人們的身體就會(huì)有一種說(shuō)不出來(lái)的疲憊感,這就是人們常說(shuō)的“秋乏”。

??為了避免影響工作和生活,如何克服“秋乏”呢?李艷玲說(shuō),克服“秋乏”應(yīng)該從調(diào)節(jié)人體節(jié)律入手,在日常起居作息上作針對(duì)性的合理調(diào)整,包括起臥、飲食和運(yùn)動(dòng)等。其中,睡眠要充足,最好比平常多睡一個(gè)小時(shí),以適應(yīng)“秋乏”;多吃些含維生素的堿性食物,如西紅柿、茄子、柑橘、柿子、馬鈴薯、葡萄和梨等,這些食物的代謝物能中和肌肉疲勞時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì),使人體盡快消除疲勞;秋季天氣舒適,適當(dāng)參加戶外活動(dòng),打打球、練練拳、跳跳舞等,都有助于擺脫“秋乏”困擾。

??“貼秋膘”有講究 肥胖人群還要“貼秋膘”嗎?

??提起“貼秋膘”,很多人就認(rèn)為是“以肉貼膘”,大魚(yú)大肉,大快朵頤。究竟怎么做才是正確地“貼秋膘”?這個(gè)階段肥胖人群還可以正常減肥嗎?

??仝小林在10月8日國(guó)家衛(wèi)健委召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō),“秋膘”這個(gè)詞既有文化的內(nèi)涵,同時(shí)也有生理現(xiàn)象。因?yàn)榈搅硕斓臅r(shí)候,食物就少了,所以在秋天的時(shí)候趕緊“貼秋膘”,這是老百姓的一種習(xí)慣。但這都是古代食物非常少時(shí)候的進(jìn)補(bǔ)方法。

??肥胖人群在這個(gè)時(shí)候如果抓“秋膘”,前期的努力可能就白費(fèi)了,一般人需要在這個(gè)時(shí)候有秋補(bǔ),肥胖人群在這個(gè)時(shí)候仍然要很好地控制飲食,一個(gè)是吃得不要太油膩,盡可能吃得清淡,可以多吃點(diǎn)山楂或者喝點(diǎn)普洱茶、紅茶這類的,多吃蔬菜、水果。另外,要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),把體內(nèi)多余的脂肪消耗掉,我們經(jīng)常說(shuō)“腰帶少一寸,健康多一分”。再就是用一些非藥物的療法,像刮痧、火罐這些方法促進(jìn)新陳代謝。在原本秋天、冬天的時(shí)候代謝減慢的情況下,可以用非藥物的一些療法來(lái)加速代謝,所以肥胖或者超重的人群在這個(gè)時(shí)候不要去“搶秋膘”,而是要繼續(xù)減肥。

??秋季是疾病高發(fā)期,做好健康防護(hù)非常必要。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,從合理保暖、補(bǔ)水、作息、飲食、心態(tài)等多方面入手進(jìn)行科學(xué)調(diào)整,都是保護(hù)自己和家人的有效措施。愿每個(gè)人在享受秋天美景的同時(shí),都能呵護(hù)好身體,度過(guò)一個(gè)健康、充滿活力的秋季。

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