在我們的日常生活中，有60%的食物與乳酸菌的發(fā)酵過程密切相關。乳酸菌不僅在食品工業(yè)中發(fā)揮關鍵作用，還廣泛應用于健康醫(yī)療、農業(yè)以及生態(tài)保護等領域。今天，我們將探訪一個蘊藏巨大潛能的“健康寶庫”——乳酸菌種質庫，這里每一個微小的菌株，背后都隱藏著廣闊的科學應用前景。

在新中國成立75周年之際，中國科協(xié)科普部聯合新華網，相關協(xié)會、學會，動員央企、國企、科研院所等社會力量，重溫75載光輝歷程，特邀院士、專家，暢談農業(yè)強國的建設成就，以“科普話強國”的理念，呈現我國強國建設中科技創(chuàng)新的強大動能，為加快實現高水平科技自立自強貢獻力量。

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