我們通常通過日常所吃的食物獲得大部分所需的礦物質(zhì)，但是也存在攝入與消耗不平衡的時候，就導致了體內(nèi)的礦物質(zhì)缺乏。下面五種是人體經(jīng)常缺乏又重要的礦物質(zhì)：

　　鎂：鎂對40歲以上的女性來說尤為重要，因為它可以減少骨質(zhì)流失、預防骨質(zhì)疏松癥。鎂還可以幫助調(diào)節(jié)血壓，降低心臟疾病的風險，并以提高睡眠質(zhì)量而聞名。

　　鈣：鈣是人體內(nèi)含量最豐富的礦物質(zhì)，以其在骨骼和牙齒發(fā)育中的重要作用而聞名，同時也確保了其他系統(tǒng)的正常工作。如果你的身體缺鈣，它會從你的骨骼和牙齒吸收它，使它們變脆，更容易腐爛。

　　鐵：鐵可以使人產(chǎn)生能量。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，全世界有高達30%的人缺鐵，可能導致疲勞，頭暈，心跳加快，脫發(fā)等。

　　鉀：鉀有助于穩(wěn)定血壓，還有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的液體平衡，并控制心臟和其他肌肉的活動。

　　鋅：鋅因其抗氧化和增強免疫的性質(zhì)而受到重視。那些希望減少生病頻率的人通常會把它作為一種補充。另外鋅常常隨著汗水流失，所以運動員需要補充更多的鋅。

　　如何知道自己是否缺乏礦物質(zhì)呢?有兩種最常見的檢測方法：

　　血液測試：營養(yǎng)學家Zeitlin解釋說，礦物質(zhì)缺乏癥最常見于醫(yī)生進行的體檢，常規(guī)血液檢查，包括全血細胞計數(shù)檢測和電解質(zhì)測量以及飲食和飲食習慣的檢查。

　　頭發(fā)分析：還有一個更新的測試方法稱為頭發(fā)組織分析。從頭部取一個頭發(fā)樣本，由實驗室進行分析，以確定是否有任何礦物質(zhì)缺乏。（荊雪濤/編譯）