今年以來，桂林市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共開展抽樣檢驗(yàn)23821批次，食品檢驗(yàn)量達(dá)到4.66批次／千人，其中六城區(qū)共抽檢9418批次，食品檢驗(yàn)量達(dá)到5.46批次／千人，有力保障了全市人民“舌尖上的安全”。

桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局以強(qiáng)化食品抽檢為抓手，堅(jiān)持食品抽檢與日常監(jiān)管相結(jié)合，有效發(fā)揮抽檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管的支撐作用，通過制定抽檢計(jì)劃、組織實(shí)施、核查處置、數(shù)據(jù)分析等，實(shí)現(xiàn)食品抽檢與日常監(jiān)管信息的互通共享和聯(lián)管聯(lián)動(dòng)。

在集中整治食品突出問題，著力提高食品監(jiān)管效能上，市市場(chǎng)監(jiān)管局將監(jiān)管“放大鏡”聚焦到農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、非法添加和濫添加食品添加劑、微生物超標(biāo)等民生關(guān)注是問題上，重點(diǎn)加強(qiáng)鮮濕米粉、食用植物油、蔬菜干制品、油炸面制品、食用八角等重點(diǎn)食品品種的抽檢監(jiān)測(cè)力度，提高不合格食品發(fā)現(xiàn)靶向率。同時(shí)，加大端午、中秋、國(guó)慶等重大節(jié)假日的抽檢監(jiān)測(cè)力度，用技術(shù)手段防范節(jié)日食品安全問題。2021年，共開展重點(diǎn)監(jiān)管食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)1899批次，重大節(jié)假日抽樣檢驗(yàn)351批次，食品安全突出問題得到有效治理。

其中，針對(duì)公眾關(guān)注度高和問題突出的“網(wǎng)紅奶茶”行業(yè)，在目前國(guó)家沒有現(xiàn)制奶茶強(qiáng)制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情況下，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局召集食品專家和承檢機(jī)構(gòu)，經(jīng)過共同探討，最終確定該檢測(cè)項(xiàng)目為食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和市民最為關(guān)注的健康風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，并對(duì)全市17個(gè)縣（市）區(qū)的173個(gè)品牌飲品店開展監(jiān)督抽檢共計(jì)740批次樣品。經(jīng)檢驗(yàn)，均未發(fā)現(xiàn)問題。

此外，2021年，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局大力組織實(shí)施農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)上銷售的蔬菜制品、肉制品、糕點(diǎn)、酒類、豆制品、餐飲食品、水果制品等7大類食品共抽檢336批次，從源頭上排除農(nóng)村食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效保障農(nóng)村食品安全。（編輯 李闖）

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