近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司在全面調(diào)度5月蔬菜生產(chǎn)情況基礎(chǔ)上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產(chǎn)省、中國農(nóng)科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協(xié)會及有關(guān)專家，會商研判近期蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)形勢?？偟目?，5月蔬菜產(chǎn)量增加較多，地頭價波動下行；目前，全國蔬菜在田面積11473萬畝，同比增加152萬畝，保供基礎(chǔ)較好，預(yù)計6月天氣條件總體利于蔬菜生產(chǎn)，隨著北方及長江流域蔬菜上市量持續(xù)增加，供應(yīng)較為充足。

5月全國蔬菜生產(chǎn)形勢較好，呈“產(chǎn)量增、價格降”態(tài)勢。據(jù)重點蔬菜品種定點監(jiān)測，28種蔬菜地頭均價2.61元/公斤，環(huán)比下降3.3%，同比下降6.8%，比近五年同期平均值高8.1%。

一是月內(nèi)價格先漲后跌。2月份雨雪冰凍天氣導致湖北、湖南、安徽等地春提早蔬菜定植延后，上市期普遍延遲15天左右，導致4月末、5月初出現(xiàn)階段性銜接不暢，疊加南方降雨偏多、“五一”節(jié)日效應(yīng)等因素，5月上旬蔬菜地頭價環(huán)比同比均略有上漲。中下旬，前期受災(zāi)地區(qū)蔬菜集中上市，與北方蔬菜上市期碰頭，蔬菜價格回落。

二是北方地頭價下降、南方地頭價上漲。北方大部產(chǎn)區(qū)氣溫適宜、光照充足，蔬菜產(chǎn)量持續(xù)增加，黃土高原夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜等3個優(yōu)勢區(qū)月均地頭價環(huán)比下降10%—20%。南方產(chǎn)區(qū)因4月以來陰雨天氣較多，蔬菜生產(chǎn)受到一定影響，地頭價有所上漲，特別是長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)月均地頭價環(huán)比上漲23%，華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜等2個優(yōu)勢區(qū)略有上漲。

三是個別品種價格漲跌幅度較大。28種蔬菜中17種地頭價環(huán)比下降，11種上升。其中胡蘿卜、芥菜漲幅超30%，胡蘿卜主要因倉儲存量減少，加之北方產(chǎn)區(qū)剛上市的胡蘿卜品質(zhì)好、價格高；芥菜因湖南、浙江等主產(chǎn)區(qū)進入采收末期，供應(yīng)量減少。黃瓜、豇豆、洋蔥降幅超30%，主要是主產(chǎn)區(qū)進入上市高峰，特別是長江流域產(chǎn)區(qū)黃瓜推遲上市，與北方產(chǎn)區(qū)上市期重疊，進一步拉低了地頭價。大蒜隨著山東、河南等主產(chǎn)區(qū)采收上市，地頭價由去年以來的持續(xù)高位開始回落，5月份平均地頭價環(huán)比下降23%。

按照常年規(guī)律，6月進入全年蔬菜產(chǎn)量的高峰時段。綜合各方面情況分析研判，預(yù)計今年6月蔬菜產(chǎn)量有望穩(wěn)步增加，價格將繼續(xù)下行。一方面是在田面積增加。當前，全國蔬菜在田面積11473萬畝，環(huán)比增加225萬畝，同比增加152萬畝，蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)較好。隨著夏茬蔬菜順利展開，蔬菜生產(chǎn)呈向好態(tài)勢。另一方面是天氣條件總體有利。據(jù)氣象部門預(yù)計，6月除江南及華南北部、西南東部降水偏多，四川南部局部地區(qū)有氣象干旱風險外，大部蔬菜主產(chǎn)區(qū)光溫水條件適宜，尤其是占當期蔬菜供應(yīng)量60%左右的山東、河南、江蘇、四川、河北、湖北、安徽等主產(chǎn)省氣象條件較為有利，預(yù)計蔬菜產(chǎn)量會繼續(xù)增加。

下一步，我司將繼續(xù)抓好蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供工作，強化措施落實，確保蔬菜穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。一是加強信息引導。分品種抓實抓細蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測，強化形勢研判和信息發(fā)布，引導各地科學合理安排蔬菜茬口和上市期，避免集中上市導致價格大起大落。二是強化防災(zāi)減災(zāi)。組織專家制定夏季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導意見，分區(qū)域、分災(zāi)種明確防災(zāi)減災(zāi)措施。與氣象部門密切合作，及時發(fā)布災(zāi)害性天氣預(yù)警信息，指導各地提前主動應(yīng)對。針對江南、華南等產(chǎn)區(qū)降雨偏多可能導致漬澇災(zāi)害，組織專家深入田間地頭，指導農(nóng)民落實好溝渠清理、水肥管理、病蟲害防控等措施。三是抓好設(shè)施休棚管理。華北地區(qū)越冬茬、西北地區(qū)早春茬設(shè)施蔬菜采收結(jié)束后，設(shè)施將逐步進入休棚期。指導各地重點推廣果菜秸稈原位還田、秧蔓等廢棄物處理等技術(shù)，避免污染田間環(huán)境。結(jié)合設(shè)施蔬菜連作障礙綜合治理試點工作，示范推廣設(shè)施土壤消毒，改良設(shè)施土壤，為下半年設(shè)施生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

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