聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（以下簡稱“糧農(nóng)組織”）近日發(fā)布2024年《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》（以下簡稱“報告”）。報告針對全球漁業(yè)種群的現(xiàn)狀和健康狀況，以及全球和區(qū)域層面的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢開展分析，聚焦“藍色轉型”行動的具體進展，著重介紹了糧農(nóng)組織攜手成員國和伙伴推動轉型變革，以可持續(xù)方式促進水產(chǎn)養(yǎng)殖部門不斷壯大規(guī)模、實現(xiàn)集約化發(fā)展，有效管理捕撈漁業(yè)，以及打造高效、安全和公平的價值鏈。報告指出，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量再創(chuàng)新高，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物類產(chǎn)量首次超過捕撈漁業(yè)動物類產(chǎn)量。

2022年全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量激增

報告顯示，2022年全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量激增至2.232億噸，比2020年增長4.4%；其中水生動物產(chǎn)量為1.854億噸，藻類產(chǎn)量為3780萬噸。2022年，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)首次在動物類產(chǎn)量方面超過捕撈漁業(yè)，成為水生動物的主要生產(chǎn)部門。全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達到1.309億噸。其中，水生動物養(yǎng)殖產(chǎn)量達9440萬噸，占水生動物總產(chǎn)量的51%。

糧農(nóng)組織總干事屈冬玉表示，糧農(nóng)組織對漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得的重大發(fā)展成就表示歡迎，但仍需進一步推進轉型和適應行動，提升水產(chǎn)食品體系的效率、包容性、韌性和可持續(xù)狀況，為應對糧食不安全、減貧和促進可持續(xù)發(fā)展作出更大貢獻。為此，糧農(nóng)組織積極倡導推進藍色轉型，努力實現(xiàn)更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活。

產(chǎn)量增長表明水產(chǎn)養(yǎng)殖部門有能力進一步滿足不斷增長的全球水產(chǎn)食品需求，但繼續(xù)擴大規(guī)模和集約化生產(chǎn)必須優(yōu)先考慮可持續(xù)性，并讓最需要支持的區(qū)域和社區(qū)從中受益。

目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)集中在少數(shù)幾個國家，其中10個國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖量占水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的89.8%，即中國、印度尼西亞、印度、越南、孟加拉、菲律賓、韓國、挪威、埃及和智利。與此同時，很多非洲和亞洲的低收入國家并未充分發(fā)揮潛力。因地制宜、有的放矢的政策，技術轉讓，能力建設和負責任投資，能夠推動可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖在需求最突出的區(qū)域，尤其是非洲，實現(xiàn)發(fā)展壯大。

全球水產(chǎn)食品消費量再度攀升

水產(chǎn)食品的高產(chǎn)量凸顯了水產(chǎn)養(yǎng)殖部門在應對糧食不安全和營養(yǎng)不良問題方面的潛力。報告顯示，2021年，水生動物食品全球表觀消費量為1.625億噸，其增幅幾乎是1961年以來全球人口增速的兩倍。全球人均年消費量由1961年的9.1公斤增長至2022年的20.7公斤。

在水生動物總產(chǎn)量中，89%用以人類直接消費，表明漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖在保障全球糧食安全方面發(fā)揮著重要作用。其余產(chǎn)量用以間接或非食物用途，主要是生產(chǎn)魚粉和魚油。

報告指出，支持增加消費以可持續(xù)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，對于在全球范圍內促進健康膳食和改善營養(yǎng)非常重要。水產(chǎn)食品可提供優(yōu)質蛋白質，在全球動物蛋白質和蛋白質總量中的占比分別為15%和6%，同時還是關鍵營養(yǎng)素的優(yōu)質來源，包括n-3脂肪酸、礦物質和維生素。2021年，在32億人的人均蛋白質供給中，源自水產(chǎn)動物食品的蛋白質在動物來源蛋白質中的占比至少為20%。

此外，多數(shù)捕撈漁業(yè)產(chǎn)量來自可持續(xù)種群。全球捕撈漁業(yè)產(chǎn)量自20世紀80年代起一直保持穩(wěn)定。2022年，水產(chǎn)養(yǎng)殖部門產(chǎn)量為9230萬噸，其中內陸捕撈產(chǎn)量為1130萬噸，海洋捕撈產(chǎn)量為8100萬噸。盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖部門日益壯大，海洋捕撈漁業(yè)仍是水生動物產(chǎn)量的重要來源。

2021年，在生物可持續(xù)水平范圍內捕撈的海洋種群比例降至62.3%，比2019年下降2.3%。按產(chǎn)量水平加權計算后，2021年糧農(nóng)組織監(jiān)測種群上岸量中，估計有76.9%來自生物可持續(xù)種群。這表明，有效的漁業(yè)管理可積極推動種群恢復，增加捕撈產(chǎn)量，目前亟需推廣有效政策。

產(chǎn)量增長源自水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模擴大

報告還提出糧農(nóng)組織對漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的展望，預計至2032年，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量和表觀消費量均將呈上升態(tài)勢。

水生動物產(chǎn)量預計到2032年將增長10%，達到2.05億噸。產(chǎn)量的增長主要源自于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模擴大和捕撈漁業(yè)產(chǎn)量恢復。

報告預計，2032年表觀消費量將增長12%，人均產(chǎn)品供應量達到21.3公斤。消費增長的主要拉動因素包括收入水平提高，城市化進程加速，漁獲后處理和流通條件的改進，以及膳食趨勢的不斷調整。

然而，由于產(chǎn)量增速跟不上人口增長，非洲的人均表觀消費量仍將持續(xù)下滑。該趨勢對于撒哈拉以南非洲而言尤為令人擔憂，因為這一區(qū)域的很多國家依賴水產(chǎn)食品滿足營養(yǎng)需求，尤其是動物蛋白質和微量營養(yǎng)素。

報告還面向2050年提出了人口動態(tài)趨勢對水生動物食品供應量的潛在影響模式。隨著全球人口增長，將2022年的水生動物食品人均表觀消費量（估計為20.7公斤）一直保持到2050年需要將水生動物食品供應量增加3600萬噸，增幅為22%。鑒于水產(chǎn)食品在消除饑餓、營養(yǎng)不良和減少貧困方面發(fā)揮著更為顯著的作用，當前亟需在全球范圍內加快實施“藍色轉型”優(yōu)先行動。

除保障營養(yǎng)和糧食安全外，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖也是重要的生計來源。最新數(shù)據(jù)表明，2022年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖初級部門就業(yè)人數(shù)估計為6180萬人，相比2020年的6280萬人有所減少。

（王佳儀）

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