研究表明補(bǔ)充益生菌與兒童免疫健康之間的關(guān)聯(lián)
2021年02月24日來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)
2021年2月23日美國(guó)紐約訊 -在人們?cè)絹?lái)越多地尋求保持自己和家人健康的方法時(shí)，一項(xiàng)新的研究表明，特定的益生菌嗜酸乳桿菌NCFM?和乳雙歧桿菌Bi-07，對(duì)于服用益生菌的幼兒的血細(xì)胞中模擬的病毒免疫反應(yīng)有顯著影響。
通常來(lái)說(shuō)，病毒感染會(huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致普通感冒癥狀。研究小組表明，與補(bǔ)充前的細(xì)胞因子水平相比，連續(xù)30天補(bǔ)充益生菌可產(chǎn)生明顯的抗炎反應(yīng)，這可以解釋先前臨床試驗(yàn)中觀察到的補(bǔ)充相同益生菌的兒童呼吸道感染癥狀發(fā)生率降低的原因1。這項(xiàng)研究是IFF（原杜邦營(yíng)養(yǎng)與生物科技）和威斯康星-麥迪遜大學(xué)的合作，在30天內(nèi)為21名兒童（其中兩名兒童退出研究）提供益生菌補(bǔ)充。結(jié)果將發(fā)表于Beneficial Microbes雜志。
這項(xiàng)研究是一項(xiàng)開放標(biāo)簽臨床試驗(yàn)，13至36個(gè)月齡的健康兒童連續(xù)30天食用HOWARU? Protect Kids（嗜酸乳桿菌NCFM?和乳雙歧桿菌Bi-07（100億 CFU/天））。研究人員在研究開始和結(jié)束時(shí)采集了這些兒童的血液樣本。從這些樣本中，研究人員分離出了名為外周血單核細(xì)胞（PBMCs）的免疫細(xì)胞。用一種模擬呼吸道病毒的分子刺激這些免疫細(xì)胞，然后測(cè)量細(xì)胞對(duì)這種刺激的免疫反應(yīng)（特別是細(xì)胞因子和趨化因子）。比較益生菌干預(yù)前、以及干預(yù)30天后的免疫應(yīng)答水平。該益生菌產(chǎn)品安全而耐受性良好。
“我們很高興進(jìn)一步證實(shí)了益生菌補(bǔ)充與兒童健康免疫反應(yīng)之間的關(guān)聯(lián)。這項(xiàng)研究促使我們進(jìn)一步研究如何繼續(xù)采用益生菌來(lái)刺激兒童和成人的先天免疫反應(yīng)。” IFF的研發(fā)經(jīng)理Liisa Lehtoranta博士表示。
“我們看到父母非常熱心于給孩子補(bǔ)充益生菌。在這項(xiàng)研究中，每天服用益生菌補(bǔ)充劑的兒童表現(xiàn)出免疫機(jī)能增強(qiáng)，這被認(rèn)為與對(duì)抗感冒病毒相關(guān)，” 威斯康星-麥迪遜大學(xué)的Gregory DeMuri博士表示。（信息來(lái)源：IFF）
請(qǐng)?jiān)诖碎喿x該研究全文 https://doi.org/10.3920/BM2020.0068
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